À partir de 5,90 €
118,00 € / Kg
5,90 €118,00 € / Kg
Salt Japanska havet Moshio Special Kött och fisk
5,90 €118,00 € / Kg
1353 products
14,00 €
14,00 €
À partir de 8,50 €
Estetiken i traditionell japansk mat har alltid spelat en viktig roll, och valet av rätter är lika viktigt som ingredienserna.
Medan många andra kök föredrar en United White Canvas använder japanska ledare tallrikar, skålar, glasögon, serviceredskap och ätpinnar för att förbättra och slutföra matpresentationen.
En tonsui används för enskilda portioner av mat från Nabe (smält...
8,50 €
À partir de 119,00 €
119,00 € / Kg
119,00 €119,00 € / Kg
Med sin starka smak av umami och dess mest uttalade smak bland kombu Rausu Kombu ger en lite söt buljong.
119,00 €119,00 € / Kg
À partir de 30,80 €
61,60 € / L
30,80 €61,60 € / L
Svart vitlök
Saften av svart vitlök Confit är gjord av svarta vitlöksklyftor och vatten.
30,80 €61,60 € / L
176,00 €
2 838,71 € / L
176,00 €2 838,71 € / L
Shoyu sås
Det här är sojasås Vid den längsta föreslagna raffinering på marknaden. Produkten är sällsynt och unik.
176,00 €2 838,71 € / L
À partir de 7,15 €
47,67 € / L
7,15 €47,67 € / L
Snart tillbaka i lager
Denna sås för sallader, crudités, kalla kött, kokta grönsaker, poke skålar ... är gjord av Umajima Akamoku Alger, ö sydväst om Honshu, Shimane Prefecture.
På den här lilla ön där fiskeindustrin blomstrar, landas Akamoku i början av sommaren.
7,15 €47,67 € / L
53,00 €
106,00 € / L
53,00 €106,00 € / L
Skull
Denna skull är unik, i mycket begränsad upplaga, frukt av bryggan av Ris gamla sorter.
53,00 €106,00 € / L
5,40 €
83,08 € / Kg
5,40 €83,08 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Den röda shiso eller shiso lila, aka shiso på japanska, dess vernaculära namn perilla fruscens, är en växt av mintfamiljen.
Det upptar en väsentlig plats i de aromatiska örterna och kryddorna i nipponmässigt köket. Denna anläggning är assimilerad, i Japan, till en medicinsk växt, känd för sina antiseptiska, lugnande,...
5,40 €83,08 € / Kg
39,90 €
22,17 € / Kg
39,90 €22,17 € / Kg
I Kagami land, i staden Ryuo, Shiga prefektur (som berömmer sjön Biwa), har bönder ärft, generationer till generation, ett rikt jordbruk och njuter av det rena vårvattnet från bergen.
Vår bonde, Yasunori Wakai, representerar den 16: e generationen (sedan 1613) av sin familj att odla ris i den renaste respekten för...
39,90 €22,17 € / Kg
Sojasås koppar
Denna sojasås kopp är viktigt för smak sushi, sashimis och andra läckerheter eller att presentera din Tsukemono eller kryddor.
4,90 €
À partir de 16,10 €
201,25 € / Kg
16,10 €201,25 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Brun-röd peppar med mycket heta och kraftfulla anteckningar. Det är en fängslande peppar, en sällsynt elegans med anteckningar av varmt bröd och konditorivaror, kryddor, citrus och ananas.
OBS : Förpackningen av den här artikeln är inte lämplig för skåp
16,10 €201,25 € / Kg
À partir de 43,00 €
11,85 €
23,70 € / Kg
11,85 €23,70 € / Kg
Japansk miso
Hantverkaren Yebisu Producerar sex typer av ris miso, två typer av korn miso och två typer av uppvakning (blandad) miso.
Alla dess missar görs med dubbelt så många korn som fermenteras av Koji (ris eller korn) som sojabönor, och tenderar att vara dåligt salt (ca 10%).
<p...
11,85 €23,70 € / Kg
16,00 €
200,00 € / Kg
16,00 €200,00 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Ochazuke är en maträtt med traditionell japansk mat, serveras i en skål där te eller buljong hälls på ris.
Det är en referens, tröstande, för dem som vill äta en lätt men varm måltid i kallt väder, eller till och med tjäna som kallt te på sommaren (genom att fokusera på Ryokucha eller Mugicha-te).
"Ocha" betyder te och "zuke" betyder nedsänkt. Därför betyder OCHAZUKE...
16,00 €200,00 € / Kg
À partir de 3,90 €
78,00 € / Kg
3,90 €78,00 € / Kg
3,90 €78,00 € / Kg
110,00 €
110,00 € / Kg
110,00 €110,00 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Rarau Kombu Att vi erbjuder här odlas i Hokkaido: det är Hokkaido Rausu Kombu.
110,00 €110,00 € / Kg
À partir de 10,35 €
51,75 € / L
10,35 €51,75 € / L
Japanska såser
Tosazu är en mycket kvalitativ och doftande kryddor gjord av risvinäger, sojasås, mirin och bodied dashi buljong uppvuxen med Katsuobushi eller torkad bonus. Hans namn kommer från Tosa, det tidigare namnet på Kôchi Prefecture där bonusförbrukningen brinner med risstrå är en populär glädje av alla japanska. Kochi är mycket känd för sina utformade produkter baserade på katsuobushi torkad...
10,35 €51,75 € / L
15,80 €
8,78 € / L
15,80 €8,78 € / L
Risvinäger
Denna ättika, särskilt för exklusiva sushi restauranger, är ett specialiserat kryddor vinäger för japansk mat.
Ginjo Rice-ättika är en fermenterad risvinäger genom att lägga till alkohol med användning av ytjäsningsmetoden. Det är lätt att blanda och ger mindre lukt som är specifik för ris och ljussyra.
<p...
15,80 €8,78 € / L
À partir de 5,80 €
58,00 € / Kg
5,80 €58,00 € / Kg
Wasabi
Furikake är läckra japanska kryddor som traditionellt sprinklas på ris, fisk, sammansatta sallader, grönsaker.
Det finns många sorter av Furikake, typiska blandningar som vanligtvis omfattar rostade sesamfrön, Nori Alga, fisk eller torkad kräftdjur, wasabi, salt, socker, grönsaker. Dehydrerade ....
<p...
5,80 €58,00 € / Kg
10,85 €
10,85 €
Porslin i Saké & Alkohol
Masu, japanska cederträbehållaren Hinoki, håller sitt ursprung i medeltiden. Det var en mätenhet för ris. Den grundläggande versionen har en kapacitet på 1 "go" eller 180 g. Detta motsvarade den dagliga delen som var nödvändig för att mata en person.
Med åren har denna behållare också blivit en måttenhet för <a href="https://nishikidori-pp.6nop6.fr/sv/38-sake-japonais"...
10,85 €
À partir de 8,20 €
410,00 € / Kg
8,20 €410,00 € / Kg
Japanska kryddor
Den chilipeppar Angel Hair är ett chip snidat i mycket tunna lameller.
8,20 €410,00 € / Kg
À partir de 32,00 €
Korgar och kokplattor
Denna korg Rektangulär, med tunt nät, är mycket populär bland japanska kockar.
32,00 €
3,45 €
11,50 € / L
3,45 €11,50 € / L
Snart tillbaka i lager
Visste du att de japanska picklarna, sade Tsukemono dök upp i Japan för länge sedan, och det här är väl före kylning. Detta var den vanliga processen för att hålla mat.
Flera tekniker används för att göra dessa läckerheter: saltning, ättika borstning, missöp eller jäsning, nkazuke med hjälp av risljud, skull lees, sojasås...
3,45 €11,50 € / L
11,85 €
23,70 € / Kg
11,85 €23,70 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Hantverkaren Yebisu Producerar sex typer av ris miso, två typer av korn miso och två typer av uppvakning (blandad) miso.
Alla dess missar görs med dubbelt så många korn som fermenteras av Koji (ris eller korn) som sojabönor, och tenderar att vara dåligt salt (ca 10%).
<p...
11,85 €23,70 € / Kg
À partir de 28,00 €
Charcoal Lau binchotan du laos
Binchotan kol Lau Kiriwaridai av Laos halv- eller kvartmånen
Binchotan kallas vanligen vit kol, på grund av den vita färgen på dess yta. Detta beror på snabb kylning så snart den lämnar ugnen som den är täckt med en grå klar blandning av mark och sand och aska. Denna metod...
28,00 €
À partir de 120,00 €
Charcoal Lau binchotan du laos
Binchotan kol Lau Kirijomaru du Laos i logg
Binchotan kallas vanligen vit kol, på grund av den vita färgen på dess yta. Detta beror på snabb kylning så snart den lämnar ugnen som den är täckt med en grå klar blandning av mark och sand och aska. Denna metod stannar sin glödande.
120,00 €
À partir de 5,95 €
74,38 € / L
5,95 €74,38 € / L
Vinägerkryddor
Den krydda Sanbaizu är en kombination av vinäger , av sojasås och mirin .
5,95 €74,38 € / L
29,40 €
40,83 € / L
29,40 €40,83 € / L
Saké Gozenshu
Denna skull Gozenshu gjord av Ris Tougai Omachi polerad 50%, har en distinkt mjukhet och en smak av ginjo . Friskhet och elegans som framträder i...
29,40 €40,83 € / L
7,10 €
355,00 € / Kg
7,10 €355,00 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Det här är en te Matcha 100% UJI (Kyoto Terroir) med en elegant smak och har fått FSSC22000 * certifiering, vilket ger den absolut tillförlitlighet och säkerhet.
* Livsmedelssäkerhetssystemcertifiering, baserat på ISO22000-standarden som kombinerar kraven på...
7,10 €355,00 € / Kg
67,15 €
67,15 € / Kg
67,15 €67,15 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Ett kombu den har en utmärkt smak att prova i många rätter och -kombu till exempel
67,15 €67,15 € / Kg
Skål chawan-mushi
Estetiken i traditionell japansk mat har alltid spelat en viktig roll, och valet av rätter är lika viktigt som ingredienserna.
Medan många andra kök föredrar en United White Canvas använder japanska ledare tallrikar, skålar, glasögon, serviceredskap och ätpinnar för att förbättra och slutföra matpresentationen.
<p...
11,95 €
9,80 €
24,50 € / Kg
9,80 €24,50 € / Kg
mochi ingredienser
Vår hantverkare, Koyanagi gård, ligger i byn Yanagisawa, Nakano-Shi, Nagano Prefecture. Staden Nakano är korsad av Chikuma och Yomase River.
Det är ett område som består av flodterrasser och alluviala koner. Riset som odlas på dessa länder är särskilt känt.
Klimatets roll är viktigt:...
9,80 €24,50 € / Kg
5,10 €
5,10 €
Snart tillbaka i lager
Denna porslinskopp, mycket vacker faktura, lämplig för provsmakning av varmt eller kallt Saké.
5,10 €
À partir de 11,45 €
163,57 € / Kg
11,45 €163,57 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Den här julianen kombu är gjord av Kombu Hombaohirama, mycket lång och mycket bred tång. Denna chinic kombu alger, Ljusjodinerade anteckningar erbjudande En mycket trevlig crunchy . Det kan vara varmt eller kallt förbrukat. Enkelt och snabbt att...
11,45 €163,57 € / Kg
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ