Skål i soba

Estetiken i traditionell japansk mat har alltid spelat en viktig roll, och valet av rätter är lika viktigt som ingredienserna. <span...

Soba är nudlar gjorda av bovete mjöl, nästan så tjock som spagetti. De mest kvalitativa är gjorda till 80% bovete mjöl och 20% vetemjöl. Består av 1200% av bovete mjöl, de är mer spröda att laga mat. Soba konsumerar varmt eller kallt. Soba nudlar är en del av traditionell japansk mat från Edo-tiden (1603 till 1868). Vid den tiden...

Denna skål är särskilt lämplig för heta sobas eller udonprovning.