Tsuyu cup

Denna kopp är avsedd att innehålla Tsuyu-buljongen som följer av sobas provsmakning. Tsuyu är generellt gjord av dashi buljong, sojasås och mirin och kompletterar sedan med hackad grönsak och riven ingefära. För provsmakningen av Soba, blötlägga dem helt enkelt i Tsuyu till säsong och äta dem.

Estetiken i traditionell japansk mat har alltid spelat en viktig roll, och valet av rätter är lika viktigt som ingredienserna. Medan...

Estetiken i traditionell japansk mat har alltid spelat en viktig roll, och valet av rätter är lika viktigt som ingredienserna. Medan många andra kök föredrar en United White Canvas använder japanska ledare tallrikar, skålar, glasögon, serviceredskap och ätpinnar för att förbättra och slutföra matpresentationen. Dessa koppar är...