À partir de 5,90 €
118,00 € / Kg
5,90 €118,00 € / Kg
5,90 €118,00 € / Kg
1353 products
14,00 €
14,00 €
À partir de 8,50 €
Estetikken i tradisjonell japansk mat har alltid spilt en viktig rolle, og valget av retter er like viktig som ingrediensene.
Mens mange andre kjøkken foretrekker et United White Lerret, bruker japanske ledere tallerkener, boller, briller, servicedskaper og spisepinner for å forbedre og fullføre matpresentasjonen.
En tonsui brukes til individuelle deler av mat fra Nabe (smeltet...
8,50 €
À partir de 119,00 €
119,00 € / Kg
119,00 €119,00 € / Kg
Med sin sterke smak av umami og den mest uttalt smaken blant kombu Kombu of Rausu gir en litt søt kjøttkraft.
119,00 €119,00 € / Kg
À partir de 30,80 €
61,60 € / L
30,80 €61,60 € / L
Svart hvitløk
Saften av svart hvitløk Confit er laget av svarte hvitløksklær og vann.
30,80 €61,60 € / L
176,00 €
2 838,71 € / L
176,00 €2 838,71 € / L
Shoyu saus
Dette er soyasaus på lengst foreslått raffinering på markedet. Produktet er sjeldent og unikt.
176,00 €2 838,71 € / L
À partir de 7,15 €
47,67 € / L
7,15 €47,67 € / L
Snart tilbake på lager
Denne sausen til salater, crudités, kjøttpålegg, kokte grønnsaker, poke boller ... er laget av Umajima Akamoku Alger, øya sørvest for Honshu, Shimane Prefecture.
På denne lille øya hvor fiskeindustrien blomstrer, landes Akamoku tidlig på sommeren.
7,15 €47,67 € / L
53,00 €
106,00 € / L
53,00 €106,00 € / L
Skyld
Dette skyld er unik, i svært begrenset utgave, frukt av bryggen til Ris Gamle varianter.
53,00 €106,00 € / L
5,40 €
83,08 € / Kg
5,40 €83,08 € / Kg
Snart tilbake på lager
Den røde shiso eller shiso lilla, aka shiso på japansk, dens vernacular navn perilla frustcens, er en plante av myntfamilien.
Det opptar et viktig sted i de aromatiske urter og krydder av Nippone-kjøkkenet. Denne anlegget er assimilert, i Japan, til en medisinsk plante, kjent for sine antiseptiske, beroligende,...
5,40 €83,08 € / Kg
39,90 €
22,17 € / Kg
39,90 €22,17 € / Kg
I Kagami-landet, i byen Ryuo, Shiga Prefecture (som roser Lake Biwa), har bønder arvet, generasjoner til generasjon, et rikt landbruk som nyter det rene kildevannet fra fjellene.
Vår bondegård, Yasunori Wakai, representerer den 16. generasjonen (siden 1613) i familien sin for å dyrke ris i den reneste respekten for...
39,90 €22,17 € / Kg
Soya-kopplar
Denne soyasaus koppen er viktig for å smake sushi, sashimis og andre herligheter eller å presentere tsukemono eller krydder.
4,90 €
À partir de 16,10 €
201,25 € / Kg
16,10 €201,25 € / Kg
Snart tilbake på lager
Brun-rød pepper med veldig varme og kraftige notater. Det er en fengslende pepper, en sjelden eleganse med notater av varmt brød og konditori, krydder, sitrus og ananas.
Merk : Emballasjen i denne artikkelen er ikke egnet for skap
16,10 €201,25 € / Kg
À partir de 43,00 €
11,85 €
23,70 € / Kg
11,85 €23,70 € / Kg
Japansk Miso
Håndverket Yebisu Produserer seks typer ris miso, to typer bygg miso og to typer awase (blandet) miso.
Alle sine savner er laget med to ganger så mange korn som gjæres av Koji (ris eller bygg) som soyabønner, og har en tendens til å være dårlig salt (ca. 10%).
Misos er...
11,85 €23,70 € / Kg
16,00 €
200,00 € / Kg
16,00 €200,00 € / Kg
Snart tilbake på lager
The Ochazuke er en tallerken med tradisjonell japansk mat, servert i en bolle der te eller buljong er strømmet på ris.
Det er en referanse, trøstende, for de som ønsker å spise et lett, men varmt måltid i kaldt vær, eller til og med tjene som kald te om sommeren (ved å fokusere på Ryokucha eller Mugicha-te).
"Ocha" betyr te og "zuke" betyr nedsenket. Derfor betyr...
16,00 €200,00 € / Kg
À partir de 3,90 €
78,00 € / Kg
3,90 €78,00 € / Kg
Snart tilbake på lager
I Japan serverer bygg også å lage te til te til drikke og bakverk.
3,90 €78,00 € / Kg
110,00 €
110,00 € / Kg
110,00 €110,00 € / Kg
Snart tilbake på lager
Rarau Kombu At vi tilbyr her er vokst i Hokkaido: Det er Hokkaido Rausu Kombu.
110,00 €110,00 € / Kg
À partir de 10,35 €
51,75 € / L
10,35 €51,75 € / L
Japanske sauser
Tosazu er en svært kvalitativ og duftende krydder laget av riseddik, soyasaus, Mirin og Bodied Dashi buljong hevet med Katsuobushi eller tørket bonus. Hans navn kommer fra Tosa, det tidligere navnet Kôchi Prefecture hvor bonusforbruket brent med ris halm er en populær glede av alle japanske. Kochi er veldig kjent for sine designede produkter basert på Katsuobushi Tørket bonus. Tosazu...
10,35 €51,75 € / L
15,80 €
8,78 € / L
15,80 €8,78 € / L
Ris eddik
Dette glaset, særleg for høgteklasses sushi-restaurantar, er eit kondimentar-type glas spesialisert for japansk sushi.
Ginjo-ris er ein risvør som er gjærd ved å tilføya alkohol ved hjelp av overflatefermenteringsmetoden. Det er lett å blanda og gjev mindre ris-særleg lukt og litt surleik.
<p...
15,80 €8,78 € / L
À partir de 5,80 €
58,00 € / Kg
5,80 €58,00 € / Kg
Wasabi
Furikake er velsmakende japanske krydder som tradisjonelt er sprinklet på ris, fisk, komponert salater, grønnsaker.
Det er mange varianter av furikake, typiske blandinger som vanligvis omfatter stekte sesamfrø, NORI-Alga, fisk eller tørket krepsdyr, wasabi, salt, sukker, grønnsaker. Dehydrert ....
<p...
5,80 €58,00 € / Kg
10,85 €
10,85 €
Servise i Saké & Alcohol
Masu, japansk Cedar Wood Container Hinoki, holder sin opprinnelse i middelalderen. Det var en måleenhet for ris. Den grunnleggende versjonen har en kapasitet på 1 "gå" eller 180 g. Dette tilsvarer den daglige delen som er nødvendig for å mate en person.
Med årene har denne beholderen også blitt en måleenhet for <a...
10,85 €
À partir de 8,20 €
410,00 € / Kg
8,20 €410,00 € / Kg
Japanske krydder
Den chilli pepper Angel Hair er en chip skåret i svært tynne slats.
8,20 €410,00 € / Kg
À partir de 32,00 €
Kurver og matlaging pads
Dette kurv Rektangulær, med tynt nett, er veldig populært blant japanske kokker.
32,00 €
3,45 €
11,50 € / L
3,45 €11,50 € / L
Snart tilbake på lager
Visste du at de japanske pickles, sa Tsukemono dukket opp i Japan for lenge siden, og dette godt før kjøling. Dette var den vanlige prosessen for å holde maten.
Flere teknikker brukes til å gjøre disse delikatesser: Salting, eddik børste, misoping eller gjæring, nukazuke med rislyd, Sake Lees, soyasaus ...
<p...
3,45 €11,50 € / L
11,85 €
23,70 € / Kg
11,85 €23,70 € / Kg
Snart tilbake på lager
Håndverket Yebisu Produserer seks typer ris miso, to typer bygg miso og to typer awase (blandet) miso.
Alle sine savner er laget med to ganger så mange korn som gjæres av Koji (ris eller bygg) som soyabønner, og har en tendens til å være dårlig salt (ca. 10%).
Misos er...
11,85 €23,70 € / Kg
À partir de 28,00 €
Kull Lau Binchotan du Laos
Binchotan kull Lau Kiriwaridai av Laos halv eller kvart
Binchotan kalles vanligvis hvitt kull, på grunn av den hvite fargen på overflaten. Dette skyldes rask avkjøling så snart den går ut av ovnen, da den er dekket med en gråaktig, klar blanding av land og sand og aske. Denne...
28,00 €
À partir de 120,00 €
120,00 €
Kull Lau Binchotan du Laos
Binchotan kull Lau Kirijomaru du Laos i Log
Binchotan kalles vanligvis hvitt kull, på grunn av den hvite fargen på overflaten. Dette skyldes rask avkjøling så snart den går ut av ovnen, da den er dekket med en gråaktig, klar blanding av land og sand og aske. Denne metoden stopper...
120,00 €
À partir de 5,95 €
74,38 € / L
5,95 €74,38 € / L
Eddik krydder
Den condiment Sanbaizu er en kombinasjon av eddik av soyasaus og mirin .
5,95 €74,38 € / L
29,40 €
40,83 € / L
29,40 €40,83 € / L
Saké Gozenshu
Dette skyld Gozenshu laget av Ris Tougai omachi polert 50%, har en tydelig mykhet og en smak av ginjo . Friskheten og elegansen som kommer i munnen,...
29,40 €40,83 € / L
7,10 €
355,00 € / Kg
7,10 €355,00 € / Kg
Snart tilbake på lager
Dette er en te Matcha 100% Uji (Kyoto Terroir) med en elegant smak og har fått FSSC22000 * sertifisering, som gir den absolutt pålitelighet og sikkerhet.
* Food Safety System sertifisering, basert på ISO22000 standarden som kombinerer kravene til distributører...
7,10 €355,00 € / Kg
67,15 €
67,15 € / Kg
67,15 €67,15 € / Kg
Snart tilbake på lager
Et kombu Utmerket smak å prøve i mange retter, for dashi -Kombu for eksempel
67,15 €67,15 € / Kg
Bowl chawan-mushi
Estetikken i tradisjonell japansk mat har alltid spilt en viktig rolle, og valget av retter er like viktig som ingrediensene.
Mens mange andre kjøkken foretrekker et United White Lerret, bruker japanske ledere tallerkener, boller, briller, servicedskaper og spisepinner for å forbedre og fullføre matpresentasjonen.
<p...
11,95 €
9,80 €
24,50 € / Kg
9,80 €24,50 € / Kg
mochi ingredienser
Vår håndverk, Koyanagi Farm, ligger i landsbyen Yanagisawa, Nakano-Shi, Nagano Prefecture. Byen Nakano er krysset av Chikuma og Yomase River.
Det er et område som består av elveterrasser og alluviale kjegler. Risen vokst på disse landene er spesielt kjent.
Klimaets rolle er viktig:...
9,80 €24,50 € / Kg
Snart tilbake på lager
Denne porselen koppen, veldig vakker faktura, egnet for smaksprøver av varm eller kald saké.
5,10 €
À partir de 11,45 €
163,57 € / Kg
11,45 €163,57 € / Kg
Snart tilbake på lager
Denne julianen kombu er laget av kombu hombaohirama, veldig lang og veldig bred tang. Denne chinic kombu alger, Lys jodinert notater tilbud En veldig fin crunchy . Det kan være varmt eller kaldt forbrukes. Enkel og rask å lage mat, Kombu er et...
11,45 €163,57 € / Kg
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ