Hela kryddor

Tonka bönan, mycket doftande, frigör heta och söta anteckningar som påminner om söta mandel luktar och skär hö. En djupare examen avslöjar krämiga anteckningar, läder, vax, ammen och vanilj. Vissa kommer att uppfatta en touch av karamell, tobak eller honung.

Fröet släpper ut en mycket trevlig lukt, vilket framkallar karamellen, med poängnoteringar, en rave selleri notering, som påminner om Curry of Madras. Fröets smak är bitter och påminner om selleri.

Detta är barken av ett träd som kanel. Starkt anis, den används i Madagaskar i ersättare för Bayaian.

Bayaian med en karakteristisk lukt av anis med en söt aromatisk smak och en lite peppared eftersmak. Aromen är ännu mer intensiv om fröna krossas eller markeras.

Bönorna är små. På gommen visas chokladmaken omedelbart, med en bränd sida och en trevlig bitterhet, utan framgång.

Kluket nageln har en varm, söt och kryddig, woody och kryddig smak. Den används av läkemedelsindustrin för desinficering, helande och anestesiska krafter. Dess lukt framkallar oundvikligen tandläkarens kontor!

Dess lukt är kraftfull, lite skarp, märkt med kryddor, mentilerade, fruktiga och blommiga, bitter med en fin bitterhet.

Dess lukt är kraftfull, penetrerande, varm, söt och peppar med Musk Spikes. Vid tillagning kommer peppery sidan att utvecklas.

Dess lukt är subtilt doftande och söt med en peppery spets. Hon framkallar omedelbart bakverket.

Lukten är kraftfull, i ett mycket nytt register: Eucalyptus och kamfer är dominerande, stark närvaro av citron och mentol som framkallar nigellen, vackra blommiga handen och aromatiska örter, främst salvia och laurel.

Saffron används också i matlagning för sin arom och för gyllengul färg ger den rätter. Dess egenskaper gör det till ett mycket populärt kryddor runt om i världen. Pepparkaren erbjuder "saffrons pärla": "Negouine" i persiska och endast består av den övre delen av krokusens stigma. En exceptionell produkt! OBS...