5,00 €
20,00 € / Kg
5,00 €20,00 € / Kg
Nudlar somen
Dessa sômen är fina japanska pasta torkade vid Ø 1,1 mm. Pearl River Fabrics har traditionellt gjorts i Nagasaki i mer än 400 år av Mästare i Sommen (Men-Shi).
5,00 €20,00 € / Kg
Nudlar somen
Sommen är bra nudlar Konsumeras i allmänhet kall sommar eftersom de är uppfriskande. Deras tillverkning är komplex, manuell för det bästa. Ju mer de onsiga är desto dyrare och sällsynta är de. Matlagning är mycket snabb, sällan mer än en till två minuter till kokande vatten. Skölj med isvatten behövs för att sluta laga mat. För att smaka på dem kan du suga dem i en tsuyu Enkel: sojasås, Cive, riven ginger, wasabi, en liten buljong dashi Katsuobushi. Utanför sommaren är Sommen ofta heta.
Filtres
15 products
12,10 €
34,57 € / Kg
12,10 €34,57 € / Kg
Nudlar somen
Ōkado sōmen , vars tillverkning har överförts i 170 år i ōkado i staden Tonami (Toyama Prefecture), presenteras i ovanlig avrundad form, ett försiktigt paket med Washi och den typiska papperssträngen i Japan och har specialitet att föra namnet på Hantverkare som gjorde nudlarna.
12,10 €34,57 € / Kg
25,75 €
42,92 € / Kg
25,75 €42,92 € / Kg
Nudlar somen
Tillverkad av förstklassigt mjöl, kristallint vatten i IBO-floden i regionen Harima och Ako-salt, är de fina nudlarna somen ibooito (sträckt för hand) noggrant utarbetade av de konstnärer som är mest kompetenta kulinariska efter att ha blivit mogna flera gånger Enligt en traditionell tillverkningsprocess som har uppstått i Banshu-regionen för 600 år...
25,75 €42,92 € / Kg
25,75 €
42,92 € / Kg
25,75 €42,92 € / Kg
Nudlar somen
Tillverkad av förstklassigt mjöl, kristallint vatten i IBO-floden i regionen Harima och Ako-salt, är de fina nudlarna somen ibooito (sträckt för hand) noggrant utarbetade av de konstnärer som är mest kompetenta kulinariska efter att ha blivit mogna flera gånger Enligt en traditionell tillverkningsprocess som har uppstått i Banshu-regionen för 600 år...
25,75 €42,92 € / Kg
6,30 €
35,00 € / Kg
6,30 €35,00 € / Kg
Nudlar somen
Våra nudlar somen till löv Cherryer är mycket trevlig rosa färg, som de vackra blommorna av Fukushima körsbärsträd.
6,30 €35,00 € / Kg
6,60 €
27,50 € / Kg
6,60 €27,50 € / Kg
Nudlar somen
Tenobe sômen Ibooito futotsukuri är gjorda av Hokkaido Kitahonami-vete, vilket ger en ljus färg och en mjuk konsistens.
Med hjälp av handritningskunskaper är "Futotsukuri" somes tjockare än handsträckta ursprungliga dödsfall och har en starkare konsistens.
6,60 €27,50 € / Kg
4,50 €
14,06 € / Kg
4,50 €14,06 € / Kg
Nudlar somen
Sommen, emblematiska nudlar i Japan, är gjorda baserat på vetemjöl med mjuk och delikat smak och salt. Det sägs att det bästa är utarbetat med japanskt vetemjöl som Hokkaido är en känd terroir.
Somen, vita, är mer eller mindre tunna. De uppskattas för deras elastiska och fluffiga konsistens. Den japanska älskar att konsumera dem...
4,50 €14,06 € / Kg
2,85 €
11,88 € / Kg
2,85 €11,88 € / Kg
Nudlar somen
Sommen, emblematiska nudlar i Japan, är gjorda baserat på vetemjöl med mjuk och delikat smak och salt. Det sägs att det bästa är utarbetat med japanskt vetemjöl som Hokkaido är en känd terroir.
Somen, vita, är mer eller mindre tunna. De uppskattas för deras elastiska och fluffiga konsistens. Den japanska älskar att konsumera dem...
2,85 €11,88 € / Kg
À partir de 4,10 €
20,50 € / Kg
4,10 €20,50 € / Kg
Nudlar somen
Miwas gudomliga tråd, flaggskeppsprodukten av Marukatsu Takada Shoten. Du kan njuta av nudlarnas konsistens och krispiga egenskaper.
Namnet "Miwa Divine Wire" kommer från en gammal legend som kvarstår i Miwa, i Yamato, vaggan av de somens nudlar som sträckts för hand.
Deras finess och fasthet...
4,10 €20,50 € / Kg
À partir de 5,52 €
27,60 € / Kg
5,52 €27,60 € / Kg
Nudlar somen
Dessa mycket fina Somen sträcker sig tack vare experteknikerna för hantverkarna av Marukatsu Takada Shoten. Traditionellt framställdes somna nudlarna som sträckts för hand under den kalla månaden i februari, därmed namnet "Kisaragi" (februari), andra månaden i månskalendern.
Deras finess och fasthet är nästan mirakulösa frukten...
5,52 €27,60 € / Kg
34,70 €
43,38 € / Kg
34,70 €43,38 € / Kg
Nudlar somen
Dessa somen är endast gjorda med ursprungliga Japan-ingredienser Miwa somen utarbetas från 100% lokal vete, lokal salt och japansk risljudolja.
Alla dessa ingredienser produceras lokalt, och nudlarna är noggrant förberedda. Deras finess och fasthet är nästan mirakulösa frukten av den noggranna mognadsmetoden "Honkoshi" av...
34,70 €43,38 € / Kg
34,70 €
46,27 € / Kg
34,70 €46,27 € / Kg
Nudlar somen
Dessa handsträckta somen är försiktigt framställda enligt den speciella metoden för "Honkoshi" -mognad.
Förberedd med noggrant utvald lokalvete, extra jungfruolja importerad direkt från Italien och Kuzu stärkelse (Pueraria lobata) från Yoshino, vilket ger dem en unik konsistens, och endast från noggrant utvalda ingredienser som...
34,70 €46,27 € / Kg
8,30 €
27,67 € / Kg
8,30 €27,67 € / Kg
Nudlar somen
Tenobe sômen Ibooito Jokyu har blivit kronad av den 3-stjärniga "överlägsen smakutmärkelser" distinktion under de senaste 8 åren.
8,30 €27,67 € / Kg
6,25 €
31,25 € / Kg
6,25 €31,25 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Den Handa somsen Ha en historia om cirka 300 år och nämns i publiceringen av 1754 Nihon Sankai Meibutsu Zukai (Illustrerad guide för kända produkter från Japan).
Ursprunget till SOMSEN-handen är osäkra, men den mest utbredda teorin är att de dök upp under tempot (1830-1844) i Ono-distriktet längs...
6,25 €31,25 € / Kg
Var kommer nudlarna ifrån?
Sommen är traditionellt från västra Japan, från åttonde århundradet. De gjorde Kansais rykte, Nagasaki (Shimabara), Sndohima Island. Faktum är att dessa regioner koncentrerar vete växande områden. Idag har varje region sin somen.
Vad gör någonting?
Den sômen är mycket fina vita färgnudlar. De är sammansatta av vetemjöl. Det här är japanska nudlar som nudlar ramen, Udon och soba.
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ