À partir de 5,90 €
118,00 € / Kg
5,90 €118,00 € / Kg
Sare Marea Japoneză Moshio Carne specială și pește
5,90 €118,00 € / Kg
1353 products
14,00 €
14,00 €
À partir de 8,50 €
Estetica din bucătăria tradițională japoneză a jucat întotdeauna un rol vital, iar alegerea mâncărurilor este la fel de importantă ca și ingredientele.
În timp ce multe alte bucătării preferă o pânză alb alb, liderii japonezi folosesc plăci, boluri, ochelari, ustensile de serviciu și betisoare pentru a îmbunătăți și completa prezentarea alimentelor.
Un tonsui este utilizat...
8,50 €
À partir de 119,00 €
119,00 € / Kg
119,00 €119,00 € / Kg
Cu aroma puternică a Umami și aroma cea mai pronunțată printre kombu Kombu din Rausu oferă un bulion ușor dulce.
119,00 €119,00 € / Kg
À partir de 30,80 €
61,60 € / L
30,80 €61,60 € / L
Usturoi negru
Sucul de usturoi negru Confit este fabricat din cuișoare de usturoi negru și apă.
30,80 €61,60 € / L
176,00 €
2.838,71 € / L
176,00 €2.838,71 € / L
Sos shoyu
Acesta este sos de soia la cea mai lungă rafinare propusă pe piață. Produsul este rar și unic.
176,00 €2.838,71 € / L
À partir de 7,15 €
47,67 € / L
7,15 €47,67 € / L
În curând înapoi în stoc
Acest sos pentru salate, crudités, carne rece, legume fierte, poke bowls ... este fabricat din Umajima Akamoku Alge, insula situat la sud-vest de Honshu, prefectura Shimane.
Pe această mică insulă în care industria pescuitului înflorește, Akamoku este aterizat la începutul verii.
7,15 €47,67 € / L
53,00 €
106,00 € / L
53,00 €106,00 € / L
Acest sake este unic, în ediție foarte limitată, fructe de preparat de Orez vechile soiuri.
53,00 €106,00 € / L
5,40 €
83,08 € / Kg
5,40 €83,08 € / Kg
În curând înapoi în stoc
Red Shiso sau Shiso purpuriu, aka Shiso în limba japoneză, numele său vernacular Perilla Fruscens, este o plantă a familiei de mentă.
Acesta ocupă un loc esențial în ierburile și condimentele aromatice ale bucătăriei Nippone. Această plantă este asimilată, în Japonia, la o plantă medicinală, renumită pentru virtuțile...
5,40 €83,08 € / Kg
39,90 €
22,17 € / Kg
39,90 €22,17 € / Kg
Orez lipicios
În țara din Kagami, în orașul Ryuo, Prefectura Shiga (care laudă Lacul Biwa), agricultorii au moștenit, generații de generație, o agricultură bogată care se bucură de apa de primăvară pură din munți.
Fermierul nostru, Yasunori Warkai, reprezintă a 16-a generație (din 1613) a familiei sale de a cultiva orezul în cel mai...
39,90 €22,17 € / Kg
Cupa de sos de soia
Această ceașcă de sos de soia este esențială pentru a gusta sushi, sashimis și alte delicii sau pentru a vă prezenta Tsukemono sau mirodenii.
4,90 €
À partir de 16,10 €
201,25 € / Kg
16,10 €201,25 € / Kg
În curând înapoi în stoc
Piper roșu-roșu cu note foarte calde și puternice. Este un piper captivant, o eleganță rară cu note de pâine fierbinte și de patiserie, condimente, citrice și ananas.
Notă : Ambalajul acestui articol nu este potrivit pentru dulapuri
16,10 €201,25 € / Kg
À partir de 43,00 €
43,00 €
11,85 €
23,70 € / Kg
11,85 €23,70 € / Kg
Miso japonez
Meșterul Yebisu Produce șase tipuri de orez Miso, două tipuri de orz miso și două tipuri de Awase (mixte) miso.
Toate ratele sale sunt făcute folosind de două ori mai multe boabe fermentate de koji (orez sau orz) ca soia și tind să fie sărace sărace (aproximativ 10%).
<p...
11,85 €23,70 € / Kg
16,00 €
200,00 € / Kg
16,00 €200,00 € / Kg
În curând înapoi în stoc
Ochazuke este un fel de mâncare de bucătărie japoneză tradițională, servită într-un castron în care ceaiul sau bulionul este turnat pe orez.
Este o referință, reconfortantă, pentru cei care doresc să mănânce o masă ușoară, dar caldă în vreme rece sau chiar să servească ca ceai rece în timpul verii (prin concentrarea pe ceaiul Ryokucha sau Mugicha).
"Ocha" înseamnă...
16,00 €200,00 € / Kg
À partir de 3,90 €
78,00 € / Kg
3,90 €78,00 € / Kg
În curând înapoi în stoc
În Japonia, orz servește, de asemenea, de ceai pentru a bea și patiserie.
3,90 €78,00 € / Kg
110,00 €
110,00 € / Kg
110,00 €110,00 € / Kg
În curând înapoi în stoc
Rarau Kombu Pe care o oferim aici este cultivată în Hokkaido: este Hokkaido Rausu Kombu.
110,00 €110,00 € / Kg
À partir de 10,35 €
51,75 € / L
10,35 €51,75 € / L
Sosuri japoneze
Tosazu este un condiment foarte calitativ și parfumat din oțet de orez, sos de soia, mirin și bulion de bord Dashi crescut cu Katsuobushi sau bonus uscat. Numele lui vine de la Tosa, fostul nume al prefecturii Kôchi, unde consumul de bonus ars cu paie de orez este o încântare populară a tuturor japonezilor. Kochi este foarte renumit pentru produsele sale proiectate pe baza bonusului uscat...
10,35 €51,75 € / L
15,80 €
8,78 € / L
15,80 €8,78 € / L
Otet de orez
Această oțet, în special pentru restaurantele sushi de sushi, este o oțet de condimente specializate pentru bucătăria japoneză.
Oțetul Ginjo Rice este o oțet de orez fermentat prin adăugarea de alcool folosind metoda de fermentare a suprafeței. Este ușor de amestecat și aduce mai puțin miros specifică orezului și acidității...
15,80 €8,78 € / L
À partir de 5,80 €
58,00 € / Kg
5,80 €58,00 € / Kg
Wasabi
Furikake sunt condimentele japoneze gustoase, care sunt presărat în mod tradițional pe orez, pește, salate compuse, legume.
Există multe soiuri de furie, amestecuri tipice cuprinzând, în general, semințe de susan prăjite, Nori Alga, pește sau crustacee uscate, Wasabi, Sare, Zahăr, Legume. Deshidratat ....
<p...
5,80 €58,00 € / Kg
10,85 €
10,85 €
Vanzator în Saké și alcool
Masu, recipientul din lemn de cedru japonez Hinoki, își ține originea în Evul Mediu. A fost o unitate de măsurare pentru orez. Versiunea de bază are o capacitate de 1 "Go" sau 180 g. Acest lucru corespundea porțiunii zilnice necesare pentru hrănirea unei persoane.
Cu anii, acest container a devenit, de asemenea, o unitate de măsură pentru <a...
10,85 €
À partir de 8,20 €
410,00 € / Kg
8,20 €410,00 € / Kg
Mirodenii japoneze
0 chilli piper Părul de îngeri este un cip sculptat în lamele foarte subțiri.
8,20 €410,00 € / Kg
À partir de 32,00 €
Coșuri și plăci de gătit
Acest coș Dreptunghiulară, cu ochiuri subțiri, este foarte popular cu bucătari japonezi.
32,00 €
À partir de 9,00 €
180,00 € / Kg
9,00 €180,00 € / Kg
Mirodenii
Mirosul său este subtil parfumat și dulce cu un vârf piperat. Ea evocă imediat produsele de patiserie.
9,00 €180,00 € / Kg
3,45 €
11,50 € / L
3,45 €11,50 € / L
În curând înapoi în stoc
Știați că murături japoneze, a declarat că Tsukemono a apărut în Japonia cu mult timp în urmă și acest lucru înainte de refrigerare. Acesta a fost procesul obișnuit pentru păstrarea alimentelor.
Mai multe tehnici sunt folosite pentru a face aceste delicii: sărare, periaj de oțet, misări sau fermentație, nukazuke folosind sunet...
3,45 €11,50 € / L
11,85 €
23,70 € / Kg
11,85 €23,70 € / Kg
În curând înapoi în stoc
Meșterul Yebisu Produce șase tipuri de orez Miso, două tipuri de orz miso și două tipuri de Awase (mixte) miso.
Toate ratele sale sunt făcute folosind de două ori mai multe boabe fermentate de koji (orez sau orz) ca soia și tind să fie sărace sărace (aproximativ 10%).
<p...
11,85 €23,70 € / Kg
À partir de 28,00 €
Carbune Lau Binchotan du Laos
Binchotan Coal Lau Kiriwariridai de la Laos jumătate sau sfert
Binchotanul este numit în mod obișnuit cărbune albă, datorită culorii albicioase a suprafeței sale. Acest lucru se datorează răcirii rapide de îndată ce iese din cuptor, deoarece este acoperit cu un amestec limpede de...
28,00 €
À partir de 120,00 €
120,00 €
Carbune Lau Binchotan du Laos
Binchotan Coal Lau Kirijomaru du Laos în jurnal
Binchotanul este numit în mod obișnuit cărbune albă, datorită culorii albicioase a suprafeței sale. Acest lucru se datorează răcirii rapide de îndată ce iese din cuptor, deoarece este acoperit cu un amestec limpede de culoare gri și...
120,00 €
À partir de 5,95 €
74,38 € / L
5,95 €74,38 € / L
Oțet condimente
0 condiment Sanbizu este o combinație de oțet , de sos de soia și mirin .
5,95 €74,38 € / L
29,40 €
40,83 € / L
29,40 €40,83 € / L
Saké gzzenshu
Acest sake Gozenshu făcut din Orez Tougai Omachi a lustruit 50%, are o moale distinctă și o aromă de ginjo . Puroierea și eleganța care iese în gură...
29,40 €40,83 € / L
7,10 €
355,00 € / Kg
7,10 €355,00 € / Kg
În curând înapoi în stoc
Asta e un ceai MATCHA 100% UJI (Kyoto Terroir) cu un gust elegant și a obținut certificarea FSSC22000 *, ceea ce îi conferă fiabilitate și securitate absolută.
* Certificarea sistemului de siguranță alimentară, pe baza standardului ISO22000 care combină...
7,10 €355,00 € / Kg
67,15 €
67,15 € / Kg
67,15 €67,15 € / Kg
În curând înapoi în stoc
Unu kombu Un gust excelent pentru a încerca în multe feluri de mâncare, pentru dashi -Kombu de exemplu
67,15 €67,15 € / Kg
Bowl Chawan-Mushi
Estetica din bucătăria tradițională japoneză a jucat întotdeauna un rol vital, iar alegerea mâncărurilor este la fel de importantă ca și ingredientele.
În timp ce multe alte bucătării preferă o pânză alb alb, liderii japonezi folosesc plăci, boluri, ochelari, ustensile de serviciu și betisoare pentru a îmbunătăți și completa...
11,95 €
9,80 €
24,50 € / Kg
9,80 €24,50 € / Kg
mochi Ingrediente
Meșteșugul nostru, ferma Koyanagi, este situat în satul Yanagisawa, Nakano-Shi, prefectura Nagano. Orașul Nakano este traversat de râul Chikuma și Yomase.
Este o zonă compusă din terase fluviale și conuri de aluviune. Orezul cultivat pe aceste terenuri este deosebit de renumit.
Rolul climatului...
9,80 €24,50 € / Kg
În curând înapoi în stoc
Această ceașcă de porțelan, o factură foarte frumoasă, potrivită pentru degustarea lui Saké fierbinte sau rece.
5,10 €
À partir de 11,45 €
163,57 € / Kg
11,45 €163,57 € / Kg
În curând înapoi în stoc
Acest iulian kombu este făcută din Kombu Hombahihirama, o alge marine foarte lungi și foarte largi. Această alge chinică Kombu, Note de ilodare ușoare oferta O crocantă foarte frumoasă . Poate fi consumat la cald sau rece. Simplu și rapid pentru a...
11,45 €163,57 € / Kg
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ