Tonsui skålar

Ett tonsui brukar användas för att betjäna blötsåsen för tempura eller som en serviceskål för japansk potatis nabe.

Estetiken i traditionell japansk mat har alltid spelat en viktig roll, och valet av rätter är lika viktigt som ingredienserna. Medan många andra kök föredrar en United White Canvas använder japanska ledare tallrikar, skålar, glasögon, serviceredskap och ätpinnar för att förbättra och slutföra matpresentationen. En tonsui används för enskilda portioner av mat från Nabe (smält...