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1353 productos
8,50 €
121,43 € / Kg
(5 notas)
Cítricos y frutas
El caqui saijo es una antigua variedad japonesa clasificada como el caqui de mejor sabor por los gourmets. En japonés, saijo significa "el mejor". Su pulpa, maravillosamente dulce, es comparable al sabor de la miel. Los caquis saijo son excelentes frescos (se dejan madurar en el árbol hasta que están tiernos) o secos, y se conservan bien.
8,50 €
121,43 € / Kg
(5 notas)
7,35 €
37,89 € / L
7,35 €37,89 € / L
Pronto de nuevo en stock
Este vinagre sorprende por su suavidad y su tersa textura.
7,35 €37,89 € / L
43,15 €
78,45 € / L
43,15 €78,45 € / L
Pronto de nuevo en stock
La salsa Mitsuboshi Premium es, sin duda, una de las mejores salsas de soja «grand cru» del mundo, auténtica, artesanal y única.
43,15 €78,45 € / L
12,10 €
30,40 € / Kg
(4 notas)
Pronto de nuevo en stock
El shio ponzu es un condimento ligero que, a diferencia de las salsas ponzu, no contiene soja.
12,10 €
30,40 € / Kg
(4 notas)
9,60 €
96,00 € / Kg
(2 notas)
Té biológico
Este té verde Sencha es un producto de alta calidad. Para su elaboración, se cuecen al vapor a baja temperatura las mejores hojas, lo que permite que este té revele un sabor suave y mantenga su color natural.
<img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103" src="https://nishikidori-pp.6nop6.fr/img/cms/EU_Organic.jpg" title="Produit issu de l'agriculture...
9,60 €
96,00 € / Kg
(2 notas)
4,95 €
61,88 € / Kg
(2 notas)
Arroz inflado
El arroz inflado es una alternativa saludable a las palomitas de maíz con cualidades nutricionales incuestionables.
4,95 €
61,88 € / Kg
(2 notas)
(3 notas)
A partir de 5,20 €
325,00 € / Kg
5,20 €
325,00 € / Kg
(3 notas)
Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba.
La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...
5,20 €
325,00 € / Kg
(3 notas)
1,80 €
(1 nota)
Pequeños ustensilios
La cuchara para arroz es un utensilio indispensable en la cocina que, además, puede mantenerse de pie.
1,80 €
(1 nota)
4,00 €
80,00 € / Kg
(1 nota)
Otros condimentos
Nuestra mostaza Karashi elaborada por los artesanos de Yamasei, Prefectura de Kagawa, es de alta calidad. Conocida bajo el nombre de «Oni Karashi» o «Mostaza del Diablo», combina un alto nivel de picante con un gran sabor.
4,00 €
80,00 € / Kg
(1 nota)
15,00 €
(2 notas)
Ralladores Wasabi - Cítricos - Rábano - Jengibre
Este rallador ha sido fabricado por un pequeño alfarero, MOTOSHIGE, especialista en la fabricación de morteros y ralladores desde 1925. Con sede en la región de Iwami en la Prefectura de Shimane, al oeste de Japón, MOTOSHIGE preserva el arte de la cerámica histórica Iwami-yaki. La arcilla Iwami es muy conocida por su aspecto rústico y su excelente durabilidad.
15,00 €
(2 notas)
24,50 €
3.062,50 € / L
(2 notas)
Esencias y sabores
Esta esencia de yuzu es 100% natural. En Japón, se la conoce como "aceite de yuzu prensado en frío". Para obtener este extracto de aceite esencial, se exprime y centrifuga el yuzu para, más tarde, filtrarlo.
24,50 €
3.062,50 € / L
(2 notas)
8,30 €
27,67 € / Kg
(3 notas)
El sômen Ibonoito Jokyu Tenobe ha sido galardonado con el Premio al Sabor Superior de 3 estrellas durante 8 años consecutivos.
8,30 €
27,67 € / Kg
(3 notas)
20,25 €
36,68 € / L
20,25 €36,68 € / L
Los principales ingredientes para elaborar este jugo son el shiso rojo y la ciruela ume, ambos procedentes del cultivo orgánico local.
20,25 €36,68 € / L
7,55 €
151,00 € / Kg
(2 notas)
Pronto de nuevo en stock
Esté té Genmaicha orgánico es una mezcla de arroz integral orgánico y té cultivado en la Finca Happy Mukoujimaen, situada en la Prefectura de Shizuoka.
Es un té verdaderamente placentero.
<img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103" src="https://nishikidori-pp.6nop6.fr/img/cms/EU_Organic.jpg" title="Produit issu de l'agriculture biologique"...
7,55 €
151,00 € / Kg
(2 notas)
4,95 €
24,75 € / Kg
(3 notas)
Harina de tempura
En Japón, es muy frecuente usar esta harina para rebozar trozos de pollo.
4,95 €
24,75 € / Kg
(3 notas)
A partir de 16,30 €
163,00 € / Kg
16,30 €163,00 € / Kg
Sakura y flores de sakura
La fragancia de la madera de cerezo es muy usada en Japón para aromatizar sales, salsas de soja y otros condimentos.
16,30 €163,00 € / Kg
20,15 €
73,27 € / Kg
(2 notas)
Aceite de sésamo tostado
El aceite de sésamo negro, con un aroma más elaborado, se puede usar como el aceite de sésamo blanco.
Sin embargo, desaconsejamos usarlo para cocinar en caliente porque desprendería un aroma demasiado fuerte.
20,15 €
73,27 € / Kg
(2 notas)
3,40 €
3,40 €
3,10 €
(1 nota)
Cuchara japonesa
CUCHARAS PROFESIONALES EN PORCELANA, TIPO «RENGE», PARA CALDOS DE RAMEN O UDON
«Renge» es el nombre de la flor de loto en japonés. Este tipo de cuchara se introdujo desde China durante el periodo japonés Heian (794-1185).
Desde entonces, el loto se ha popularizado para su uso en vajillas. La...
3,10 €
(1 nota)
6,60 €
27,50 € / Kg
(5 notas)
El sômen Ibonoito Futotsukuri Tenobe está elaborado con trigo «Kitahonami» de Hokkaido, lo que le confiere un color brillante y una textura suave.
Utilizando métodos artesanales para su elaboración, los fideos sômen «Futotsukuri» son más gruesos que los originales y tienen una textura más consistente.
6,60 €
27,50 € / Kg
(5 notas)
15,10 €
43,14 € / L
(2 notas)
Dashi concentrado
El kombu de Hidaka es un ingrediente principal seleccionado por su suculento y delicioso sabor. Esta salsa de soja es un concentrado de umami con el clásico sabor a yodo.
15,10 €
43,14 € / L
(2 notas)
5,00 €
33,33 € / Kg
5,00 €33,33 € / Kg
Pronto de nuevo en stock
Los artesanos de Kuki Sangyo elaboran este aceite a partir de semillas de sésamo tostadas a baja temperatura, resaltando su natural y delicioso sabor.
5,00 €33,33 € / Kg
12,95 €
16,19 € / Kg
(2 notas)
Este azúcar es un «grand cru» rico en vitaminas y minerales. Quedará sorprendido por sus notas aromáticas a cacao, regaliz, arce...
12,95 €
16,19 € / Kg
(2 notas)
5,30 €
21,20 € / Kg
(1 nota)
Pronto de nuevo en stock
Estos udon artesanales elaborados uno a uno por el fabricante Kodama durante más de un siglo son conocidos como «Shiraume» en Japón, lo que se traduciría por «ciruela blanca».
Su elaboración puede durar hasta una semana. La denominación «ciruela blanca» hace referencia a la blancura de las flores del ciruelo.
Se dice que la primera generación en conocer estos udon los...
5,30 €
21,20 € / Kg
(1 nota)
17,05 €
37,89 € / Kg
17,05 €37,89 € / Kg
Salsa de soja
Una salsa de soja única, completamente artesanal, ahumada con trocitos de madera de haya japonesa.
17,05 €37,89 € / Kg
7,00 €
70,00 € / Kg
(6 notas)
Ume y Umeboshi
Umeboshi es la fruta del albaricoquero japonés (pero se dice ciruela), procesado en una salmuera de sal y luego vinagre, para que pueda comerse ya que, en estado fresco, no es comestible. Ume significa "ciruela" y boshi "seco".
La sal ralentiza el proceso de envejecimiento y conserva naturalmente la fruta, mientras que el...
7,00 €
70,00 € / Kg
(6 notas)
6,60 €
264,00 € / Kg
(1 nota)
Alga kombu
La ma-kombu es el alga más popular de mayor calidad. Con hojas grandes y gruesas, este alga es la más apreciada. Revela un elegante dulzor y sirve para preparar caldos claros.
6,60 €
264,00 € / Kg
(1 nota)
3,10 €
15,50 € / L
(1 nota)
Pronto de nuevo en stock
La granja Ito Noen lleva dos generaciones especializándose en los cítricos que cultiva en las laderas del municipio de Arida, en la prefectura de Wakayama.
3,10 €
15,50 € / L
(1 nota)
A partir de 4,65 €
132,86 € / Kg
4,65 €132,86 € / Kg
4,65 €132,86 € / Kg
Nakahira es el origen de la armonía japonesa. El cuenco NAKAHIRA es básicamente un cuenco para té. Ha sido el cuenco de té más básico desde la antigüedad. Se caracteriza por su forma acampanada y su pie alto.
El pie alto también es fruto de la sabiduría de los antepasados, para que sea fácil meter la mano y sujetarlo. Es fácil de...
9,30 €
(2 notas)
A partir de 6,55 €
131,00 € / Kg
6,55 €131,00 € / Kg
Pronto de nuevo en stock
Este té está destinado a cocineros, pasteleros y preparaciones calientes.
*Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01.
6,55 €131,00 € / Kg
6,50 €
32,50 € / L
(6 notas)
Salsa tonkatsu
El Tonkatsu es una popular especialidad japonesa desde 1899. Pero ¿sabía que la famosa salsa japonesa Tonkatsu tiene sus raíces en la creación de la primera fábrica inglesa de salsa Worcester, el Dohman Seasoning Research Institute, en Japón en 1923?
Esta salsa, importada a través del puerto de Kobe, se extendió por todo...
6,50 €
32,50 € / L
(6 notas)
A partir de 8,00 €
40,00 € / Kg
8,00 €40,00 € / Kg
Judías Azuki
La fábrica Morita Beans, situada en la finca A-net Tokachi, al este de Hokkaido (norte de Japón), está especializada en el cultivo de judías azuki excepcionales.
8,00 €40,00 € / Kg
A partir de 6,75 €
67,50 € / L
6,75 €67,50 € / L
Yuzu japones
El jugo de Sudachi evoca el sabor e intensidad de la lima o el limón dejando un regusto de frescor y notas a pimienta.
6,75 €67,50 € / L
6,10 €
305,00 € / Kg
(3 notas)
Pronto de nuevo en stock
Estos copos o virutas son, nada más y nada menos, que el auténtico kezuribushi japonés fabricado en Yaizu y autorizado para ser comercializado en Europa.
6,10 €
305,00 € / Kg
(3 notas)
19,25 €
10,38 € / L
19,25 €10,38 € / L
Vinagre japonés
El Daigin es un vinagre tradicional con el que se preparaba orginalmente el sushi en la era Edo, conocido como "Edo-mae su".
19,25 €10,38 € / L

























































































































