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Bebidas Japonesas
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133 productos
29,90 €
59,80 € / Kg
(1 nota)
Sakes raros y vintage
Este sake se elabora con arroz "Gohyakumangoku" cultivado de forma natural, sin pesticidas ni productos químicos.
Shizenshu Kimoto es un sake poco común, madurado desde 2010. Pertenece a la familia koshu.
Nishikidôri ha adquirido la totalidad de esta cuvée.
29,90 €
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(1 nota)
16,00 €
533,33 € / Kg
16,00 €533,33 € / Kg
Té matcha
En Yamamasa koyamaen , los artesanos respetan los estándares más estrictos en la selección de hojas de té bruto (tencha), evaluando a fondo el color de las hojas, el tono de la infusión, el sabor, el color y el aroma de las hojas usadas, y, una vez que se trata de un terreno, el sabor final, el sabor y el aroma. Finesse del polvo.
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16,00 €533,33 € / Kg
A partir de 56,00 €
77,78 € / L
56,00 €77,78 € / L
El shöchü Ushou Morinoka se elabora mezclando el Kuromoji picado muy fino con el mosto de shöchü de trigo y destilándolo a presión baja para conservar su aroma.
56,00 €77,78 € / L
59,50 €
85,00 € / L
59,50 €85,00 € / L
Este shöchü ha envejecido durante 30 años en barricas de madera de roble blanco (previamente usadas para conservar vinos de Jerez).
59,50 €85,00 € / L
27,00 €
90,00 € / L
27,00 €90,00 € / L
Saké Japonés
Este sake prémium surgió después de 1955, en un momento en el que Japón comenzó a crecer y prosperar rápidamente. El formato de la botella recuerda a la de un coñac francés, un símbolo de calidad.
27,00 €90,00 € / L
21,10 €
211,00 € / Kg
(1 nota)
Infusiones
A menudo, se dice que el Kuromoji se parece al palo de rosa. Lo cierto es que pertenecen a la misma familia, la de las Lauraceae, y su aroma es muy similar.
21,10 €
211,00 € / Kg
(1 nota)
29,00 €
161,11 € / L
(1 nota)
Saké Japonés
El término "Gen" hace alusión a la era Genroku, finales del siglo XVII, cuando se estableció la fábrica Katsuyama y comenzó a producir este tipo de sake.
29,00 €
161,11 € / L
(1 nota)
44,40 €
61,67 € / L
(2 notas)
Umeshu
Este umeshu está hecho de ume 100 % Nanko recogida en plena madurez. Para su elaboración, se maceran las frutas con alcohol destilado de caña de azúcar, azúcar y agua durante 4 meses, de julio a octubre. Una vez maceradas, se retiran las ciruelas del umeshu y se almacena en tanques de acero inoxidable a la intemperie durante 3-5 años.
44,40 €
61,67 € / L
(2 notas)
A partir de 15,30 €
19,62 € / L
15,30 €19,62 € / L
El hassaku es un supuesto híbrido de un pomelo (Citrus Maxima) y una mandarina Satsuma (Citrus Unshiu).
Su piel es amarilla/naranja y su pulpa amarillo pálido. Es más grande que el unshiu mikan y tiene una corteza blanda. Aunque su aroma es ligero y contiene menos zumo, es especialmente crujiente y tiene un sabor refrescante.
15,30 €19,62 € / L
45,40 €
1.513,33 € / Kg
45,40 €1.513,33 € / Kg
Té matcha
At Yamamasa Koyamaen , los artesanos cumplen con los más altos estándares en la selección de hojas de té crudo (tencha), evaluando cuidadosamente el color de las hojas, el color de la infusión, el sabor, el color y el aroma de las hojas usadas, y, una vez en tierra en matcha, el color final, el aroma, el gusto y la finura del polvo.
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45,40 €1.513,33 € / Kg
34,00 €
47,22 € / L
34,00 €47,22 € / L
Envejecido durante 3 años, este shöchü se caracteriza por su sabor aromático, agradable y suave, que inunda el paladar.
Los aromas tostados recuerdan a palomitas de maíz calientes, café, jarabe de arce, caramelo y tostadas.
34,00 €47,22 € / L
20,25 €
36,68 € / L
20,25 €36,68 € / L
Los principales ingredientes para elaborar este jugo son el shiso rojo y la ciruela ume, ambos procedentes del cultivo orgánico local.
20,25 €36,68 € / L
39,00 €
52,00 € / L
39,00 €52,00 € / L
Chichibu Wine es la bodega más antigua de la prefectura de Saitama, donde Gensaku Asami comenzó a cultivar viñedos en 1889 y a producir vino en 1935. En sus viñedos, situados a los pies del monte Ryokami, una de las 100 montañas más famosas de Japón, se cultivan variedades internacionales y autóctonas que se transforman en una gran variedad de vinos.
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39,00 €52,00 € / L
34,00 €
47,22 € / L
34,00 €47,22 € / L
Este shöchü debe su nombre a la variedad de cebada adecuada que se utiliza en su preparación, la «Toyonohoshi».
34,00 €47,22 € / L
34,00 €
47,22 € / L
34,00 €47,22 € / L
Shōchū
Shōchū Koussei Haku
Le presentamos un shöchü elaborado a partir de cebada pulida al 50 %, como un sake GINJO.
34,00 €47,22 € / L
39,75 €
56,79 € / L
39,75 €56,79 € / L
Este shöchü de alta calidad está elaborado a partir de arroz cultivado exclusivamente en Japón (pulido un 60 %).
39,75 €56,79 € / L
9,50 €
52,78 € / L
(4 notas)
Umeshu
El meshu es una bebida alcohólica tradicional japonesa elaborada con ciruelas japonesas llamadas "ume" y alcohol destilado. Las ume se maceran durante varios meses, creando una bebida dulce y afrutada. Las ciruelas se recogen a mano, poco maduras para mantener la frescura de la fruta. Después se transportan a la Kura (cervecería en japonés) para ser procesadas. El pedúnculo y el resto...
9,50 €
52,78 € / L
(4 notas)
104,00 €
138,67 € / L
104,00 €138,67 € / L
El Umeshu es una bebida alcohólica tradicional japonesa elaborada con ciruelas japonesas llamadas "ume" y alcohol destilado. Las ume se maceran durante varios meses, creando una bebida dulce y afrutada. Las ciruelas se recogen a mano, poco maduras para mantener la frescura de la fruta. Después se transportan a la Kura (cervecería en japonés) para ser procesadas. El pedúnculo y el...
104,00 €138,67 € / L
6,80 €
170,00 € / Kg
(2 notas)
Té matcha
La frescura del jengibre en polvo combinada con el Sencha en polvo dan como resultado este té de aroma dulce y suave.
6,80 €
170,00 € / Kg
(2 notas)
61,00 €
84,72 € / L
61,00 €84,72 € / L
Este shöchü se elabora a partir de las lías de sake junmaï shu, junmaï Ginjo y junmaï daiginjo de la fábrica Nakamoto y se procesa por destilación al vacío. Se deja envejecer en barricas de roble durante siete años y tiene una exquisita combinación de aromas de arroz y roble.
61,00 €84,72 € / L
52,00 €
104,00 € / L
52,00 €104,00 € / L
«Shin On» significa «gratitud al bosque».
Esta ginebra seca encierra la fragancia de los bosques de Shimane. La base de destilado está hecha de cebada con una infusión silvestre de kuromoji (Lindera umbellata, de la familia Lauraceae), bayas de enebro silvestres, ciprés japonés, yuzu y canela.
52,00 €104,00 € / L
54,00 €
75,00 € / L
54,00 €75,00 € / L
Un shochu elaborado con métodos originales que se remontan a casi cinco siglos.
Su producción quedó registrada en archivos que datan del periodo Meiji, que fueron encontrados y recuperados por nuestro artesano Yamatoichi. La destilería elaboró este shochu reproduciendo el proceso de destilación...
54,00 €75,00 € / L
71,00 €
98,61 € / L
(1 nota)
Este shöchü exclusivo es una edición limitada (las botellas están numeradas). Se deja madurar en barricas de roble blanco durante 14 largos años bajo condiciones controladas de temperatura y humedad similares a las que podríamos encontrar en las Tierras Altas de Escocia. En este shöchü predomina la dulzura y una agradable acidez que recuerda a la fruta madura.
71,00 €
98,61 € / L
(1 nota)
28,50 €
39,58 € / L
28,50 €39,58 € / L
Saké Japonés
Este sake rojo debe su color rojizo, casi frambuesa, a una antigua cepa de Akamai (arroz rojo) integral utilizada en su composición. Este sake único ofrece una impresionante gama de aromas: uva negra, cereza, higo, granada, fresa silvestre, cereza, especias, miel, arroz tostado, mora-frambuesa.
La dulzura en nariz es sorprendente...
28,50 €39,58 € / L
39,00 €
54,17 € / L
(1 nota)
Este producto es el resultado de una mezcla de dos shöchü, uno de cebada y otro de arroz, cada uno con una maduración de más de 10 años.
39,00 €
54,17 € / L
(1 nota)
56,00 €
77,78 € / L
56,00 €77,78 € / L
Este auténtico shöchü, una mezcla de un primer arroz madurado 16 años y un segundo arroz madurado 10 años, es 100 % puro, el legítimo sucesor de los 500 años de historia del shöchü.
56,00 €77,78 € / L
6,80 €
170,00 € / Kg
6,80 €170,00 € / Kg
Té matcha
Este té es una mezcla de Sencha estándar en polvo y la fragancia de los tés genmai y matcha.
6,80 €170,00 € / Kg
46,00 €
63,89 € / L
46,00 €63,89 € / L
Este shöchü ha madurado durante más de 13 años en barricas de roble, a temperatura y humedad controladas (condiciones similares a las de las Tierras Altas de Escocia).
46,00 €63,89 € / L
A partir de 49,00 €
27,22 € / L
49,00 €27,22 € / L
Saké Japonés
El nombre KID procede de la imagen del «clima de Kishu» (antiguo nombre de la prefectura de Wakayama) y también representa la inocencia y la libertad de un niño.
La gama KID creada por Heiwa Shuzou pretende acercar el encanto del sake a las nuevas generaciones que rara vez lo beben porque no están familiarizadas con él. El sake...
49,00 €27,22 € / L
75,00 €
41,67 € / L
75,00 €41,67 € / L
Saké Japonés
Este sake se caracteriza por sus notas afrutadas de manzanas rojas y melón con toques de miel.
75,00 €41,67 € / L
39,90 €
53,20 € / L
(7 notas)
Saké Japonés
Elaborado a partir de una deliciosa mezcla de sake y yuzu, un cítrico cultivado con cariño en el suave clima de la prefectura de Wakayama, el Tsuruume Yuzu de Heiwa Shuzou es todo un descubrimiento afrutado.
Sus notas muy afrutadas y dulces, similares a las del limón y la lima, son extremadamente refrescantes. Rico en aromas,...
39,90 €
53,20 € / L
(7 notas)
33,00 €
45,83 € / L
33,00 €45,83 € / L
Saké Japonés
Este sake se elabora siguiendo el método ancestral tradicional conocido como "Kimoto" que se remonta a la era Edo. En él, la levadura y las bacterias del ácido láctico se desarrollan de forma natural.
33,00 €45,83 € / L
43,00 €
89,58 € / L
43,00 €89,58 € / L
Fundada en 1804, Matsushita Jozo Co. es la fuente de algunas de las marcas icónicas del shochu de Kuma: Saikogura y Sakura no Sato. Situada en el pueblo de Mizukami, cerca del nacimiento del río Kuma, uno de los tres ríos más caudalosos de Japón, lleva más de 200 años elaborando shochu y es la destilería más antigua entre los gremios de Kuma Shochu.
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43,00 €89,58 € / L
A partir de 47,95 €
66,60 € / L
47,95 €66,60 € / L
Saké Japonés
Este sake fue premiado con la medalla de plata en el famoso Concurso Internacional de Vinos. Marcando un estándar de excelencia, el Gozenshu Junmaï Daiginjô Kei se elabora con el mejor arroz Omachi, cuidadosamente pulido un 50 %. El sabor puro a arroz y su aroma lo convierten en un sake muy especial.
47,95 €66,60 € / L
A partir de 56,00 €
311,11 € / L
56,00 €311,11 € / L
Saké Japonés
El sake Tatsuriki Junmaï es fabricado en las instalaciones de Honda Shoten, ubicadas cerca del área de cultivo del Yamada-nishiki, el mejor arroz para elaborar sake. Esta fábrica tiene como objetivo darle a sus sakes el máximo sabor a arroz. El Tatsuriki Junmaï se elabora solamente con el mejor arroz para poder obtener un sake de alta calidad.
Es un verdadero koshu.
56,00 €311,11 € / L
55,00 €
305,56 € / L
55,00 €305,56 € / L
Saké Japonés
Kitakata es una ciudad de la Prefectura de Fukushima en la que se concentran muchas destilerías. De hecho, muchos la llaman "la ciudad de las destilerías". La de nuestro fabricante, Minenoyuki, es la más antigua. Su nombre proviene del Monte Iide, situado en la frontera con Yamagata. Los artesanos que componen la fábrica son jóvenes y cada año emprenden nuevos procesos de elaboración....
55,00 €305,56 € / L





































































































































