Azúcar moreno crudo Okinawa
Ref: NISKHK2
12,95 €
Iva incluido
Este azúcar es un «grand cru» rico en vitaminas y minerales. Quedará sorprendido por sus notas aromáticas a cacao, regaliz, arce...
Su textura es granulada pero agradable, como la de las galletas sablé. Esto se debe a su alto nivel de humedad.
El azúcar moreno que le ofrecemos se extrae de cañas de azúcar frescas que se lavan y enjuagan para retirar todas sus impurezas y, más tarde, son prensadas en frío.
El jugo resultante de este primer prensado es reducido en un fuego de leña sin agregarle agua, azúcar blanco o sirope. A continuación, se decanta durante 3-5 días. Como resultado, se obtiene un sirope cristalizado en trozos o polvo.
Nuestra combinación perfecta: ganaches, pasteles, bebidas calientes, adobos, salsas, velouté, verduras fritas, fruta frita o asada, foie-gras frito, costillas de cerdo, tartas, galletas con pepitas de chocolate, galletas sablé, magdalenas, pan de jengibre...
NISKHK2
Hoja de datos
- Origen
- Okinawa, Japón
- Peso
- 800 g de red
- Empaquetado
- Bolsa
- Ingrédientes
- 100% azúcar de caña negro crudo de Okinawa
- Conservación
- mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
- Valores nutricionales
- Para 100 g : Valor energético 363 kcal (1542 kJ) ; Grasa total <0,3g, De las cuales saturadas <0,01g ; Hidratos de carbono 89,7g, De los cuales azúcares 89,2g; Proteínas 1g; Sal 0,065g.
- Importante
- Presencia de una bolsa anti-humedad en este producto. No consumir
Opiniones sobre este producto
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Martina Z.
Publicado 24/09/2025 a las 05:38 pm (Fecha de la orden: 07/09/2025)El azúcar de Okinawa tiene una dulzura profunda y terrosa con notas naturales de melaza. Es el mejor azúcar para endulzar café espresso y también realza postres y platos auténticos japoneses. (Opinión traducido)
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Françoise V.
Publicado 19/05/2024 a las 01:36 pm (Fecha de la orden: 08/05/2024)Todavía no lo he usado pero estoy deseando que llegue (Opinión traducido)
Este azúcar es un «grand cru» rico en vitaminas y minerales. Quedará sorprendido por sus notas aromáticas a cacao, regaliz, arce...
Azúcar moreno crudo Okinawa
12,95 €
Iva incluido
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