Los somen son fino fideos japoneses hechos de harina de trigo y agua salada. La masa obtenida se apoyará durante varias horas antes de ser extendida y corte en cadenas largas hechas con aceite vegetal y luego se estiró, a mano para lo mejor, luego envolviendo las hebras alrededor de los palillos de bambú largo. Este tramo es...

Los somen son fino fideos japoneses hechos de harina de trigo y agua salada. La masa obtenida se apoyará durante varias horas antes de ser extendida y corte en cadenas largas hechas con aceite vegetal y luego se estiró, a mano para lo mejor, luego envolviendo las hebras alrededor de los palillos de bambú largo. Este tramo es...