Pronto de nuevo en stock
Kurosumi es popular en todo Japón por sus yakitori y carnes a la parrilla de calidad, tanto en casa como en restaurantes.
98,00 €
1353 productos
Pronto de nuevo en stock
Estos pequeños botes de aspecto rústico no pueden faltar en ninguna mesa japonesa. Suelen contener mostaza karashi, mezcla shichimi, mezclas de especias...
17,50 €
5,50 €
84,62 € / Kg
(1 nota)
5,50 €
84,62 € / Kg
(1 nota)
104,00 €
138,67 € / L
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El Umeshu es una bebida alcohólica tradicional japonesa elaborada con ciruelas japonesas llamadas "ume" y alcohol destilado. Las ume se maceran durante varios meses, creando una bebida dulce y afrutada. Las ciruelas se recogen a mano, poco maduras para mantener la frescura de la fruta. Después se transportan a la Kura (cervecería en japonés) para ser procesadas. El pedúnculo y el...
104,00 €138,67 € / L
A partir de 325,00 €
Barbacoa japonesa
Esta barbacoa especial de yakitori sumibiyaki de calidad profesional está fabricada con un tipo ladrillo especial muy resistente a temperaturas elevadas de 1000 ºC o más.
325,00 €
A partir de 8,00 €
160,00 € / Kg
8,00 €160,00 € / Kg
Pronto de nuevo en stock
La fruta es recogida por recolectores e inmediatamente ahumada in situ sobre un fuego de leña. Así es como desarrollan sus notas terrosas, amaderadas, de alcanfor y de té negro ahumado.
La fragancia es fresca y extremadamente potente.
Nota: el envase de este producto no es apto para cajas de...
8,00 €160,00 € / Kg
34,00 €
47,89 € / L
34,00 €47,89 € / L
Pronto de nuevo en stock
Este sake está elaborado exclusivamente a partir de arroz Isehikari, libre de pesticidas, químicos y fertilizantes. Está certificado por la Prefectura de Yamaguchi como arroz "100 % orgánico" cultivado con agua pura del río Aokage nacido en Akiyoshidai, la famosa meseta kárstica japonesa.
34,00 €47,89 € / L
Ralladores para katsuobushi
Rallador pequeño para Katsuobushi
Este rallador pequeño para katsuobushi es perfecto para uso diario.
45,00 €
82,00 €
82,00 € / Kg
82,00 €82,00 € / Kg
Alga kombu
Este alga rausu-kombu ha sido especialmente seleccionada para preparar caldos dashi de calidad, coloridos, ricos en aromas y con un umami concentrado.
82,00 €82,00 € / Kg
63,00 €
63,00 € / Kg
63,00 €63,00 € / Kg
Alga kombu
Este alga ma-kombu de alta calidad ha sido seleccionada por la anchura y grosor de sus hojas.
63,00 €63,00 € / Kg
Piedra de afilar
Afilador piedra al agua de doble cara para desbastado con una granulometría entre 220 y 800.
57,00 €
39,00 €
(1 nota)
Moldes y Makisu
Este makisu está fabricado con hilos de polipropileno y nailon de calidad alimentaria que son más higiénicos y fáciles de limpiar que los hilos de algodón tradicionales.
Con estos makisu "mat", evitará el moho negro, tendrá menos arroz que se pegue en la superficie de trabajo y disfrutará de un lavado y secado más...
39,00 €
(1 nota)
22,00 €
44,00 € / L
22,00 €44,00 € / L
Saké Japonés
El sake espumoso Junmaï Pizzica está hecho de arroz Yamada-Nishiki, que tiene todas las características de un arroz adecuado para la elaboración de sake, así como un gran «corazón blanco» (núcleo del grano de arroz), bajo contenido de grasas y proteínas y fácil absorción de agua.
También se caracteriza por su alta resistencia, lo que facilita la producción de kôji (arroz...
22,00 €44,00 € / L
44,40 €
61,67 € / L
(2 notas)
Umeshu
Este umeshu está hecho de ume 100 % Nanko recogida en plena madurez. Para su elaboración, se maceran las frutas con alcohol destilado de caña de azúcar, azúcar y agua durante 4 meses, de julio a octubre. Una vez maceradas, se retiran las ciruelas del umeshu y se almacena en tanques de acero inoxidable a la intemperie durante 3-5 años.
44,40 €
61,67 € / L
(2 notas)
A partir de 12,50 €
208,33 € / Kg
12,50 €208,33 € / Kg
Pronto de nuevo en stock
El aroma es potente, muy impresionante y completamente natural. El olor predominante es, por supuesto, el limón, el lime, pero con notas dulces que recuerdan a la cáscara de cidra confitada. También se percibe una hermosa fragancia camforada y mentolada, evocando al eucalipto, con un toque picante que recuerda al jengibre. Un producto lleno de frescura y sabor.
12,50 €208,33 € / Kg
12,00 €
240,00 € / Kg
(1 nota)
Les épices entières
La haba de Tonka, muy perfumada, emite notas cálidas y suaves que recuerdan los olores de almendra dulce y heno cortado. Un examen más profundo revela notas cremosas, de cuero, cera, almendra y vainilla. Algunos percibirán un toque de caramelo, tabaco o miel.
12,00 €
240,00 € / Kg
(1 nota)
25,60 €
85,33 € / Kg
25,60 €85,33 € / Kg
Makombu es el kombu más popular utilizado en Japón. Es un kombu de alta calidad. Las hojas del ma kombu son de color marrón claro, de 1 a 8 metros de largo y de 13 a 30 cm de ancho. Las partes inferiores son anchas y se estrechan cerca del tallo.
Con sus hojas anchas y gruesas, es la más popular. Tiene un dulzor refinado. Es...
25,60 €85,33 € / Kg
A partir de 6,50 €
Soporte para palillos
Los soportes para palillos son un elemento esencial de la vajilla japonesa. Prácticos y decorativos, ofrecen un lugar donde apoyar los palillos (o incluso un cuchillo o una cuchara) y añaden un toque estético a la presentación de la comida. Estos objetos combinan elegancia y funcionalidad. Nuestros soportes para palillos están fabricados con materiales de alta calidad y realzarán...
6,50 €
A partir de 18,00 €
Pronto de nuevo en stock
Esta botella para servir salsa de soja es imprescindible para todos los adictos a la comida japonesa. Tiene su lugar en la mesa a cualquier hora del día. De pequeño tamaño, su volumen hace que sea fácil de sostener.
18,00 €
A partir de 5,50 €
5,50 €
A partir de 8,25 €
78,57 € / Kg
8,25 €78,57 € / Kg
Les épices en poudre
El cacao criollo es reconocido como el mejor del mundo, el más noble y refinado. Las habas molidas presentan un sabor potente, con notas elegantes, finas, delicadas y aromáticas.
8,25 €78,57 € / Kg
Pinchos para brochetas
Estas pequeñas brochetas están diseñadas y adaptadas para usarlas en nuestra parrilla de mesa Rotabayaki.
32,50 €
6,45 €
215,00 € / Kg
(2 notas)
Les épices entières
El anís estrellado tiene un olor característico a anís con un sabor aromático dulce y un regusto ligeramente picante.
El aroma es aún más intenso si las semillas están trituradas o molidas.
6,45 €
215,00 € / Kg
(2 notas)
5,90 €
118,00 € / Kg
(1 nota)
Esta sal marina japonesa Moshio es especial para preparar tempura.
5,90 €
118,00 € / Kg
(1 nota)
A partir de 9,00 €
La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras muchas otras cocinas prefieren un lienzo blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios de servicio y palillos para mejorar y completar la presentación de los...
9,00 €
Amuleto Japonés
El pez drojo ha sido considerado durante mucho tiempo un pez de la suerte. Simboliza la prosperidad, la buena fortuna, la posibilidad de tener hijos (en Japón, los niños se llaman kodakara, tesoros de los niños), la armonía doméstica y la acumulación de riqueza.
Se dice que los peces de colores traen buena suerte. En este caso,...
5,50 €
19,00 €
9,05 € / Kg
(1 nota)
Pronto de nuevo en stock
La salsa Worcester japonesa no debe confundirse con la salsa Worcestershire inglesa.
La salsa japonesa se compone de frutas, verduras, especias, azúcar...
19,00 €
9,05 € / Kg
(1 nota)
A partir de 28,00 €
28,00 €
Pronto de nuevo en stock
Binchotan Lau JOMARU carbón de leña de Laos
El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.
28,00 €
49,95 €
69,38 € / L
(1 nota)
Pronto de nuevo en stock
Es una variedad exclusiva y de muy alta calidad, conocida por las grandes dimensiones de su fruto y su aroma a melocotón cuando se cosecha en plena madurez.
49,95 €
69,38 € / L
(1 nota)
A partir de 15,95 €
319,00 € / Kg
15,95 €319,00 € / Kg
Zestes & poudres d'agrumes
Aroma extremadamente agradable, adictivo, con notas cálidas y dulces. El ananá y el cidra confitados dominan, con un toque cítrico siempre presente, junto con membrillo, angélica, verbena y notas herbáceas secas que evocan el heno y el tabaco.
15,95 €319,00 € / Kg
52,00 €
104,00 € / Kg
(1 nota)
Poivre blanc
De un diámetro generoso y un hermoso color blanco crema, esta pimienta te sorprenderá por sus notas suaves y ligeramente dulces. Un examen olfativo más profundo revela notas de vainilla, cidra, una presencia de limón que recuerda a la cardamomo, notas frescas y vegetales que evocan las cáscaras de papa, notas mentoladas y alcanforadas que recuerdan al eucalipto, así como notas de corteza de...
52,00 €
104,00 € / Kg
(1 nota)
Bandejas Pequeñas - Rejillas - Cubetas Gastro
12 mini bandejas gastro profesionales de acero inoxidable
168,00 €
Amuleto Japonés
En la antigua Grecia, los búhos se consideraban símbolos de sabiduría. En Japón, se consideran un amuleto de buena suerte porque la palabra japonesa para búho es «fukuro», que puede escribirse fonéticamente con caracteres que significan «sin dificultades». Además, como los búhos pueden ver en la oscuridad, también son un talismán que trae a su dueño el éxito en los negocios. El búho también...
5,50 €
Amuleto Japonés
Durante mucho tiempo se ha dicho que el conejo vive en la luna y fabrica elixires de longevidad. También se dice que simboliza el salto hacia adelante, por sus movimientos saltarines.
La gran capacidad reproductora del conejo simboliza la «prosperidad de la descendencia», y su forma de saltar simboliza que «las cosas se...
5,50 €
160,00 €
(1 nota)
Tablas de cortar
La tabla de corte blanda FSR de Hasegawa amortigua y absorbe los golpes de su cuchillo, preservando el filo de su hoja, a diferencia de las típicas tablas sintéticas. Por ello, se recomienda para cortes delicados (sushi, sashimi, carne cruda).
160,00 €
(1 nota)
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
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