5,00 €
20,00 € / Kg
5,00 €20,00 € / Kg
Nudler somen
Disse sômen er fin japansk pasta tørket på Ø 1,1 mm. Pearl River-stoffene har tradisjonelt blitt laget i Nagasaki i mer enn 400 år av herrene i Sommen (Men-Shi).
5,00 €20,00 € / Kg
Nudler somen
Sommen er fine nudler Konsumeres generelt kald sommer fordi de er forfriskende. Deres produksjon er kompleks, manuell for det beste. Jo mer de enklere er, jo dyrere og sjeldne de er. Matlaging er veldig rask, sjelden mer enn en til to minutter til kokende vann. Skyll med isvann er nødvendig for å slutte å lage mat. For å smake dem, kan du suge dem i en tsuyu Enkel: soyasaus, Cive, revet ingefær, wasabi, en liten buljong dashi Katsuobushi. Utenfor sommeren er sommen ofte varme.
Filtres
15 products
12,10 €
34,57 € / Kg
12,10 €34,57 € / Kg
Nudler somen
Ōkado sōmen , hvis fremstilling har blitt overført i 170 år i ōkado i byen Tonami (Toyama Prefecture), presenteres i uvanlig avrundet form, en nøye pakke med vask og den typiske papirstrengen i Japan, og har bestemt å bringe navnet av håndverket som gjorde nudler.
12,10 €34,57 € / Kg
25,75 €
42,92 € / Kg
25,75 €42,92 € / Kg
Nudler somen
Laget av førsteklasses mel, krystallinsk vann i Ibo-elven i regionen Harima og AKO-salt, de fine nudler som er nøye utarbeidet av kunstnerne den mest kompetente kulinariske etter å ha blitt modnet flere ganger Ifølge en tradisjonell produksjonsprosess som har oppstått i Banshu-regionen for 600 år siden.
Hele prosessen...
25,75 €42,92 € / Kg
25,75 €
42,92 € / Kg
25,75 €42,92 € / Kg
Nudler somen
Laget av førsteklasses mel, krystallinsk vann i Ibo-elven i regionen Harima og AKO-salt, de fine nudler som er nøye utarbeidet av kunstnerne den mest kompetente kulinariske etter å ha blitt modnet flere ganger Ifølge en tradisjonell produksjonsprosess som har oppstått i Banshu-regionen for 600 år siden.
Hele prosessen...
25,75 €42,92 € / Kg
6,30 €
35,00 € / Kg
6,30 €35,00 € / Kg
Nudler somen
Våre nudler somen å bladene Cherry er veldig fin rosa farge, som de vakre blomstene i Fukushima kirsebærtrær.
6,30 €35,00 € / Kg
6,60 €
27,50 € / Kg
6,60 €27,50 € / Kg
Nudler somen
Tenobe sômen Ibooito Futotsukuri er laget av Hokkaido Kitahonami hvete som gir den en lys farge og en myk tekstur.
Ved hjelp av hånddragsferdigheter er "Futotsukuri" somes tykkere enn håndstrakte originale dødsfall og har en sterkere tekstur.
6,60 €27,50 € / Kg
4,50 €
14,06 € / Kg
4,50 €14,06 € / Kg
Nudler somen
Den somen, emblematiske nudler i Japan, er laget basert på hvetemel med myk og delikat smak og salt. Det sies at det beste er utarbeidet med japansk hvetemel som Hokkaido er en anerkjent terroir.
Somen, hvit, er mer eller mindre tynn. De er verdsatt for deres elastiske og myke tekstur. Den japanske kjærligheten til å konsumere...
4,50 €14,06 € / Kg
2,85 €
11,88 € / Kg
2,85 €11,88 € / Kg
Nudler somen
Den somen, emblematiske nudler i Japan, er laget basert på hvetemel med myk og delikat smak og salt. Det sies at det beste er utarbeidet med japansk hvetemel som Hokkaido er en anerkjent terroir.
Somen, hvit, er mer eller mindre tynn. De er verdsatt for deres elastiske og myke tekstur. Den japanske kjærligheten til å konsumere...
2,85 €11,88 € / Kg
À partir de 4,10 €
20,50 € / Kg
4,10 €20,50 € / Kg
Nudler somen
Miwas guddommelige tråd, flaggskipsproduktet av Marukatsu Takada Shoten. Du kan nyte tekstur og knasete funksjonene i nudler.
Navnet "Miwa Divine Wire" kommer fra en gammel legende som fortsetter i Miwa, i Yamato, vuggen til den somen nudler som strekkes for hånden.
Deres finesse og fasthet...
4,10 €20,50 € / Kg
À partir de 5,52 €
27,60 € / Kg
5,52 €27,60 € / Kg
Nudler somen
Disse veldig fine somen er strakt takket være ekspert teknikker av håndverkere av Marukatsu Takada Shoten. Tradisjonelt ble den somen nudler som ble strukket for hånden forberedt i den kalde måneden i februar, dermed navnet deres "Kisaragi" (februar), andre måneder av månekalenderen.
Deres finesse og fasthet nesten mirakuløs er...
5,52 €27,60 € / Kg
34,70 €
43,38 € / Kg
34,70 €43,38 € / Kg
Nudler somen
Disse somene er laget bare med originale Japan-ingredienser Miwa Somen er utdypet fra 100% lokal hvete, lokalt salt og japansk rislydolje.
Alle disse ingrediensene er lokalt produsert, og nudler er nøye forberedt. Deres finesse og fasthet nesten mirakuløs er frukten av den grundige modningsmetoden "Honkoshi" av Marukatsu Takada...
34,70 €43,38 € / Kg
34,70 €
46,27 € / Kg
34,70 €46,27 € / Kg
Nudler somen
Disse håndstrakte somen er nøye forberedt i henhold til den spesielle metoden for "Honkoshi" modning.
Forberedt med nøye utvalgt lokal hvete, ekstra jomfruolje importert direkte fra Italia og Kuzu stivelse (Pueraria lobata) fra Yoshino, som gir dem en unik tekstur, og bare fra nøye utvalgte ingredienser som Ako Salt, er det den...
34,70 €46,27 € / Kg
8,30 €
27,67 € / Kg
8,30 €27,67 € / Kg
Nudler somen
Tenobe sômen Ibooito Jokyu har blitt kronet av det 3-stjerners "overlegen smakprisen" skillet de siste 8 påfølgende årene.
8,30 €27,67 € / Kg
6,25 €
31,25 € / Kg
6,25 €31,25 € / Kg
Snart tilbake på lager
Den Handa Somsen Ha en historie om ca 300 år og er nevnt i publikasjonen av 1754 Nihon Sankai Meibutsu Zukai (illustrert guide for kjente produkter i Japan).
Opprinnelsen til Somsen Handa er usikre, men den mest utbredte teorien er at de dukket opp i tempoet (1830-1844) i Ono-distriktet langs...
6,25 €31,25 € / Kg
Hvor kommer nudler fra?
Sommen er tradisjonelt fra vestlige Japan, fra det åttende århundre. De gjorde Kansai's rykte, Nagasaki (Shimabara), Sndohima Island. Faktisk konsentrerer disse regionene hvete voksende områder. I dag har hver region sin somen.
Hva gjør noe?
Den sômen er veldig fine hvite farge nudler. De er sammensatt av hvetemel. Dette er japanske nudler som nudler Ramen, Udon og soba.
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ