À partir de 12,50 €
62,50 € / Kg
12,50 €62,50 € / Kg
Svart sesampasta
Lim Sesame Goma-ya skylder sin eksepsjonelle finesse til arbeidet med å velge de beste sesamfrøene og dets tradisjonelle forberedelser.
12,50 €62,50 € / Kg
Sesame
Sesam er allestedsnærværende på kjøkkenet, bakverk og japansk konditori. Det hvite sesamen tilbyr balansert notater, det svarte sesamet av kraftigere og astringentiske aksenter, det gyldne sesamet til duftene var veldig smakt. De stekte frøene, naturens eller duftende, er fantastisk relevante for forberedelsene.
Filtres
17 products
À partir de 3,45 €
53,08 € / Kg
3,45 €53,08 € / Kg
Sesamfrø
Den svart sesam er uunnværlig i japansk mat. Den sesamfrø sublimate mange retter. Før du blir stekt, er sesamfrø strenge valgt. Naturlig tørkes deretter mekanisk tilskrivet, uten å legge til kjemikalier. Resultatet av et rent arbeid i reglene for kunstregler, disse frøene, 100% naturlige, utvikle en smak til ingen andre.
3,45 €53,08 € / Kg
À partir de 12,50 €
62,50 € / Kg
12,50 €62,50 € / Kg
Hvit sesampasta
Lim Sesame Goma-ya skylder sin eksepsjonelle finesse til arbeidet med å velge de beste sesamfrøene og dets tradisjonelle forberedelser.
12,50 €62,50 € / Kg
À partir de 3,50 €
53,85 € / Kg
3,50 €53,85 € / Kg
Sesamfrø
Hvit sesam er viktig i japansk mat. Sesamfrø sublimate mange retter. Før du blir stekt, er sesamfrø strenge valgt. Naturlig tørkes deretter mekanisk tilskrivet, uten å legge til kjemikalier. Resultatet av et rent arbeid i reglene for kunstregler, disse frøene, 100% naturlige, utvikle en smak til ingen andre.
3,50 €53,85 € / Kg
À partir de 33,30 €
33,30 € / Kg
33,30 €33,30 € / Kg
Yuzu Kosho er en uunnværlig krydder i hvert japansk kjøkken. Laget av grønn eller rød pepper, Yuzu bark, Yuzu juice og salt, det øker omelett, fisk og grillet kjøtt, carpaccios av skall eller fisk, kjelen.
33,30 €33,30 € / Kg
16,00 €
58,18 € / Kg
16,00 €58,18 € / Kg
Ikke-stekt sesamolje
Denne premium ekstra jomfru hvit sesamolje er et første kaldt trykk. Den store forskjellen i forhold til andre sesamoljer: denne oljen er ikke stekt.
16,00 €58,18 € / Kg
À partir de 7,90 €
52,67 € / Kg
7,90 €52,67 € / Kg
Hvit sesampasta
Denne sesampastaen, veldig høy kvalitet, er sjelden og anerkjent av de beste kokker, bakverk, japan isbreer. Den særlig uttalte aroma gir intens dybde til mat. Denne deigen er preget av sin mangel på bitterhet, dens aromatiske og smakfulle rikdom.
7,90 €52,67 € / Kg
À partir de 5,50 €
78,57 € / Kg
5,50 €78,57 € / Kg
De smaksatte stekte sesamfrøene er en del av furikake, japanske tradisjonelle krydder. For å lage denne furikake har vår håndverkere valgt de beste kildene til Sesames. Delikat stekt, blandet med miso, de tørkes så for å gjenopprette autentiske smaker.
Dette tørketrinnet er en sjalu bevart hemmelig. UME er frukten av den japanske...
5,50 €78,57 € / Kg
28,90 €
105,09 € / L
28,90 €105,09 € / L
Ikke-stekt sesamolje
I det gamle Egypt brukte Cleopatra sesamolje for skjønnhet og helse. Dens rike aroma og rikelig næringsstoffer har gjort det populært.
Det blir synonymt med helse og lang levetid. Hans utseende i japansk mat ville date fra Nara-perioden (710-794). Den brukes av alt fra Ere Edo (1603-1868).
<p...
28,90 €105,09 € / L
À partir de 5,50 €
73,33 € / Kg
5,50 €73,33 € / Kg
De smaksatte stekte sesamfrøene er en del av furikake, japanske tradisjonelle krydder. For å lage denne furikake har vår håndverkere valgt de beste kildene til Sesames.
Delikat stekt, belagt med en wasabi-basert krydder, blir de deretter tørket for å gjenopprette autentiske smaker. Dette tørketrinnet er en sjalu bevart...
5,50 €73,33 € / Kg
35,65 €
21,61 € / Kg
35,65 €21,61 € / Kg
Stekt sesamolje
Gjør dette olje krever favoriserende frø av Sesame høstet ved full modenhet og litt stekt.
35,65 €21,61 € / Kg
À partir de 20,15 €
73,27 € / Kg
20,15 €73,27 € / Kg
Stekt sesamolje
Den olje av Sesame Svart, til den mer utviklede aromaen, vil bli brukt så vel som hvitt sesamolje. Men ikke å bruke den til matlaging fordi smakeren ville være for kraftige.
20,15 €73,27 € / Kg
8,30 €
166,00 € / Kg
8,30 €166,00 € / Kg
Yuzu kosho
Vi valgte det for sin veldig fine balanse mellom styrken av rød pepper og friskheten av yuzu , uten bitterhet, salt og hevet akkurat det som trengs.
8,30 €166,00 € / Kg
À partir de 5,50 €
78,57 € / Kg
5,50 €78,57 € / Kg
De smaksatte stekte sesamfrøene er en del av furikake, japanske tradisjonelle krydder. For å lage denne furikake har vår håndverkere valgt de beste kildene til Sesames.
De stekte sesamfrøene har, her, var delikat duftende med en Yuzu sitrus aroma. Ganen er første gourmet, sjenerøs, med grillede notater nesten kjeftet og deretter...
5,50 €78,57 € / Kg
À partir de 3,85 €
48,13 € / Kg
3,85 €48,13 € / Kg
Sesamfrø
Kimchi er en tradisjonell koreansk forberedelse som er forseglet basert på ulike laktoful-grønnsaker (kål er den vanligste) og løftet med pepper. Han er veldig verdsatt av japansk i akkompagnement til Ris og grillet kjøtt.
3,85 €48,13 € / Kg
À partir de 32,40 €
32,40 € / Kg
32,40 €32,40 € / Kg
Sesamfrø
Curry curry sesamfrø
Våre frø av Sesame Torrefied har vært så tydelig lakkert med karriforberedelse.
32,40 €32,40 € / Kg
À partir de 5,50 €
73,33 € / Kg
5,50 €73,33 € / Kg
De smaksatte stekte sesamfrøene er en del av furikake, japanske tradisjonelle krydder.
For å lage denne furikake har vår håndverkere valgt de beste kildene til Sesames. Delikat stekt, blandet med miso, de tørkes så for å gjenopprette autentiske smaker.
Dette tørketrinnet er en sjalu bevart...
5,50 €73,33 € / Kg
Japansk sesam i noen få ord:
Sesame (GOMA) er en årlig fabrikk av Pedaliaceae-familien. Det ville begynne å bli dyrket i India rundt 3500 av. J.-C. Frøene brukes hovedsakelig som en ingrediens i matvarer og oljer, og utgjør et viktig element i japansk mat. Sesam er klassifisert i henhold til fargen på sitt ytre skall: hvitt sesam, svart sesam og gult sesam (eller gull sesam). Det hvite sesamene har en myk smak, det svarte sesamet har en kraftig aroma, og det gule sesamet er duftende og rik på smaker.
Vi finner Sesamen, dette verdsatt krydder av japansk og vestlig, i oljer, sesampasta, sauserden furikakeden dressinger...
De forskjellige typer japansk sesam:
Hvitt sesam
Preget av sin søte og duftende smak, gifter det med alle slags mat. Det vokser hovedsakelig i Sørøst-Asia, Sentral-og Sør-Amerika og Nord-Afrika. I Japan produserte det hvite sesamene på øya Kikai, i prefekturen i Kagoshima, er det spesielt kjent. Hvit sesam er en diskret farge og kan brukes uten å endre mataspektet.
Det svarte sesamet
Svart sesam har en mer moderat duft og unik smak. Han er dårlig i fett, noe som gjør det til en sunn mat som er ideell for å ta vare på hans helse. Det er hovedsakelig dyrket i Sørøst-Asia, spesielt i Kina, Myanmar, Thailand og Vietnam.
Golden Sesame, eller Yellow Sesame
Er preget av en rik aroma, en søt smak uttalt og et veldig vakkert utseende. Produksjonen er lav og denne typen sesam er hovedsakelig importert fra Tyrkia. Den japanske Golden Sesam er veldig sjelden og har en tendens til å være dyrere.
Forbrukerinformasjon - 16/11/2020
Ingen av Nishikidôri-produktene inneholder sesam "Origin India".
Sesam i sammensetningen av våre produkter har gjennomgått behandling med etylenoksyd.
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ