Sortiment forberedelse Ochazuke 4 smaker (5x16g)

Denne boksen inneholder alle de 4 blandinger som selges på vår nettside.

Hsop1 Forberedelse Ochazuke på Bygg Miso 2 poser

Ingredienser: 55,30% Miso byggsaus soya (soya, hvete, salt), pulver Peanut, Sesame bakken, sardin, Kombu, chips av Katsuobushi Tørket bonus, Chive ingefær Shiso

Hsop2 Forberedelse Ochazuke Katsuobishi og Shiso 1 Bag

Ingredienser: 51,70% miso byggsaus soya (soya, hvete, salt), pulver Peanut, 6,0% chips av Katsuobushi Tørket bonus, Sesame bakken, sardin, 2,30% Shiso, Kombu, Criboule, Ginger

Hsop3 Forberedelse Ochazuke Kombu og Katsuobushi 1 Sachet

Ingredienser: 53,70% miso byggsaus soya (soya, hvete, salt), pulver Peanut, Sesame bakken, sardin, 3,50% Kombu, 1,50% chips av Katsuobushi Tørket bonus, chive, shiso, ingefær

Hsop4 Orges Ochazuke Forberedelse på Sansho 1 Bag

Ingredienser: 55,50% Miso byggsaus soya (soya, hvete, salt), pulver Peanut, Sesame bakken, sardinsjetonger av Katsuobush Tørket bonus , Kombu, Criboule, Shiso, Ginger, 0,30% Sansho

Ifølge puristene ser det ut til at opprinnelsen til Ochazuke dateres tilbake til Heian-perioden (794-1185), hvor innbyggerne pleide å drikke te og spise ris.

I midten av EDO-perioden (1603-1687) begynner japansk å legge til fyllinger, for eksempel Umeboshi-plommer, kokt laks, Ikura laksegg, Tsukemonos. Den opprinnelige buljongen er vann; Dette utviklet seg raskt mot te og det 20. århundre med Dashi med det formål å forbedre smaker.

I dag spiser japansk vanligvis ris ochazuke med grønn te eller dashi, ledsaget av Tsukemonos (marinerte grønnsaker) eller kokt laks, deretter NORI-alger.

De viktigste væskene som brukes til Ochazuke er grønn te eller Ryokucha, Tea Genmaicha, Hojicha Tea, Te Sencha og Dashi Bouillon. Den japanske spiser vanligvis Ochazuke-inngangen eller konkluderer med et solid måltid.

Mengder for en god Ochazuke:

100-150g Hot Rice 1 Forberedelsespose Ochazuke 150-200 ml Hot Sench Tea eller Hot Dashi eller varmt vann