Bolle i soba

Estetikken i tradisjonell japansk mat har alltid spilt en viktig rolle, og valget av retter er like viktig som ingrediensene. <span...

Soba er nudler laget av bokhvete mel, nesten like tykt som spaghetti. De mest kvalitative er laget til 80% bokhvete mel og 20% hvetemel. Sammensatt av 1200% av bokhvete mel, de er mer sprø til matlaging. Soba forbruker varmt eller kaldt. Soba nudler er en del av tradisjonell japansk mat fra Edo Era (1603 til 1868). På den tiden...

Denne bollen er spesielt egnet for varme sobas eller udon smaker.