Miso moromi con yuzu kosho
Ref: NISEBI5
14,50 €
Iva incluido
El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto).
Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%).
Los misos suelen madurar de dos a tres meses los más sencillos y de 6 a 12 meses los más refinados. Yebisu elabora productos con sabores originales que pueden utilizarse como salsa normal o para mojar, con el fin de aumentar el interés del público por las delicias del miso, considerado un alimento tradicional japonés.
Este miso en salsa le sorprenderá por sus notas de mosto de soja fermentado y su abanico de sabores: ligeramente mostaza, casi wasabi, cacao, frescor de yuzu, salado, ácido, picante.
Este miso puede utilizarse como condimento, con verduras cocidas o crudas, cuscús y tajines, salmón ahumado, tartar de ternera, pescado azul a la plancha (caballa, sardinas, arenque, etc.).
NISEBI5
Hoja de datos
- Origen
- Fukuoka, Japón
- DDM (fecha de durabilidad mínima):
- 24/06/2025
- Peso
- 300 g de red
- Empaquetado
- Bolsa soldada
- Ingrédientes
- cebada, jarabe de almidón, salsa de soja (contiene trigo), azúcar, soja, sal, mirin, 2,65% de yuzu kosho (chile, cáscara de yuzu, sal), alcohol, potenciador E621, espesantes E415 y E417.
- Conservación
- refrigerar después de usar
- Alérgenos
- Para 100 g : Valor energético 235 kcal (998 kJ) ; Grasa total 0,3g, De las cuales saturadas 0,13g ; Hidratos de carbono 52,2g, De los cuales azúcares 13,6g; Fibra diética 2,2; Proteínas 4,8g; Sal 5,262g.
- Valores nutricionales
- Para 100 g : Valor energético 235 kcal (998 kJ) ; Grasa total 0,3g, De las cuales saturadas 0,13g ; Hidratos de carbono 52,2g, De los cuales azúcares 13,6g; Fibra diética 2,2; Proteínas 4,8g; Sal 5,262g.
YEBISUYADesde su creación, la marca Yebisu Méo es reconocida como el gusto materno en la comunidad local.
Ella continúa sus esfuerzos para proponer un estilo de vida saludable en el que el Miso desempeña un papel importante.
Esta cervecería Miso solo usa ingredientes de calidad, fermentar y madurar el miso lentamente durante un año, sin agregar nada ni quitar el entorno natural que se ha nutrido en su cervecería de 100 años, lo más posible. Al mismo tiempo, la compañía enfatiza la seguridad alimentaria y el control de calidad. Es por eso que obtuvo la certificación ISO22000.
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Los misos suelen madurar de dos a tres meses los más sencillos y de 6 a 12 meses los más refinados. Yebisu elabora productos con sabores originales que pueden utilizarse como salsa normal o para mojar, con el fin de aumentar el interés del público por las delicias del miso, considerado un alimento tradicional japonés.
Miso moromi con yuzu kosho
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