Miso Moromi στο Yuzu Kosho

Name: Miso Moromi στο Yuzu Kosho
Brand: YEBISUYA
SKU: NISEBI5
Price: 14.50 EUR
Availability: InStock

Ref: NISEBI5

14,50 €

Περιλαμβάνεται φόρος

48,33 € / Kg

Ο τεχνίτης Yebisu Παράγει έξι τύπους ρυζιού miso, δύο τύποι κριθής miso και δύο τύπους awase (μικτό) miso.

Όλες οι αποτυχίες του γίνονται χρησιμοποιώντας δύο φορές περισσότεροι κόκκοι που ζυμώνονται από το Koji (ρύζι ή κριθάρι) ως σόγια και τείνουν να είναι φτωχοί αλάτι (περίπου 10%).

Η MISOS είναι συνήθως ηλικίας για δύο έως τρεις μήνες για τους απλούστερους και 6 έως 12 μήνες για εκλεπτυσμένους οίνους. Ο Yebisu, προκειμένου να ενδιαφέρει περαιτέρω το κοινό με τις λιχουδιές του MISO, θεωρείται παραδοσιακό ιαπωνικό φαγητό, κατασκευάζει πρωτότυπα αρωματισμένα προϊόντα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συνηθισμένη σάλτσα ή σάλτσα με εμποτισμένη.

Αυτό το κύμινο στη σάλτσα θα σας εκπλήξει με τις νότες του ζυμωμένου σόγιας, και τη διαδικασία γεύσης του: ελαφρώς περιστασιακά, σχεδόν wasabi, κακάο, φρεσκάδα του Yuzu, αλατότητα, οξύτητα, πιπέρι.

Αυτός ο συμματολικός θα χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα, συνοδευτική από μαγειρεμένα ή ωμά λαχανικά, κουσκούς και tajines, καπνιστό σολομό, ένα μπιμπερό, ψητό ψάρι, ψητό ψάρι (σκουμπρί, σαρδέλ, ρέγγα ...)

Φύλλο δεδομένων

Προέλευσης: Φουκουόκα, Ιαπωνία
DDM (Ελάχιστη ημερομηνία ανθεκτικότητας):: 24/06/2025
Βάρος: 300 g δίχτυ
Κλιματισμός: Σάκος συγκολλημένος
Τα συστατικά: Κριθάρι, σιρόπι αμύλου, σάλτσα σόγιας (περιέχει σιτάρι), ζάχαρη, σόγια, αλάτι, mirin, 2,65% Yuzu kosho (πιπέρι, φλοιός Yuzu, αλάτι), αλκοόλ, εξαντλητής E621, πυκνώστες E415 και e417
Διατήρηση: Φράμα μετά τη χρήση
Αλλεργιογόνο ουσία (ες): Για 100 g: ενέργεια 235 kcal (998 kJ); 0,3 g λίπος, συμπεριλαμβανομένων 0,13 g κορεσμένων λιπαρών οξέων. υδατάνθρακες 52,2 g, εκ των οποίων τα σάκχαρα 13,6g; 2.2 g τροφίμων. Πρωτεΐνη 4.8g; SEL 5.262G.
Διατροφικές τιμές: Για 100 g: ενέργεια 235 kcal (998 kJ); 0,3 g λίπος, συμπεριλαμβανομένων 0,13 g κορεσμένων λιπαρών οξέων. υδατάνθρακες 52,2 g, εκ των οποίων τα σάκχαρα 13,6g; 2.2 g τροφίμων. Πρωτεΐνη 4.8g; SEL 5.262G.

YEBISUYA

Από τη δημιουργία της, το εμπορικό σήμα Yebisu Méo αναγνωρίζεται ως η μητρική γεύση στην τοπική κοινότητα.

Συνεχίζει τις προσπάθειές της να προτείνει έναν υγιεινό τρόπο ζωής στο οποίο η MISO διαδραματίζει σημαντικό ρόλο.

Αυτό το Brewery Miso χρησιμοποιεί μόνο συστατικά ποιότητας, ζυμωμένη και ώριμη για ένα χρόνο, χωρίς να προσθέσει τίποτα ή να αφαιρέσει το φυσικό περιβάλλον που τρέφεται στο 100χρονο ζυθοποιείο όσο το δυνατόν περισσότερο. Ταυτόχρονα, η Εταιρεία υπογραμμίζει την ασφάλεια των τροφίμων και τον ποιοτικό έλεγχο. Γι 'αυτό πήρε πιστοποίηση ISO22000.