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78,50 € / Kg
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Dashi
Niboshi è un piccolo pesce secco, la maggior parte spesso le sardine per neonati (più precisamente giapponesi o katakuchi-iwashi acciughe, ma anche ma-iwashi o sardine).
7,85 €78,50 € / Kg
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À partir de 17,70 €
177,00 € / Kg
17,70 €177,00 € / Kg
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Il Katsuobusushi è l'ingrediente che costituisce l'essenza della cucina giapponese, necessaria per lo sviluppo del brodo di dashi. Il Katsuobusushi aiuta a creare il famoso 5 ° sapore di Umami (letteralmente il gustoso sapore "in giapponese).
17,70 €177,00 € / Kg
5,50 €
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Presto indietro in magazzino
Gli uccelli blu sono parte integrante della coltivazione umana e della mitologia per secoli e simboleggia la felicità e l'ottimismo. Ha anche portato notizie positive.
Gli uccelli blu sono solitamente associati alla felicità e alla gioia, perché pensano di portare energia positiva e fortuna nelle vite delle persone. Sono anche...
5,50 €
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Il Monte Fuji è stato a lungo considerato una montagna sacra e un oggetto di fede. Fuji è anche considerato un fascino fortunato. Fuji è stato registrato con il patrimonio mondiale dell'umanità ed è sempre di più la montagna più famosa del Giappone!
La pronuncia di "Fuji" è la stessa cosa "Immortalità" e "Sicurezza", è stato...
5,50 €
24,50 €
13,37 € / Kg
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Aceto di riso
Di solito, l'aceto in Giappone è fatto da riso mentre l'Akasu, è fatto da Lie de Sake. Alla fine del periodo Edo, gli artigiani hanno iniziato a produrre Akasu a causa della produzione sempre crescente di amor e quindi disciplinare.
Quando la menzogna di Saké è autorizzata a stare a lungo in un barile ermeticamente chiuso, il...
24,50 €13,37 € / Kg
À partir de 5,80 €
58,00 € / Kg
5,80 €58,00 € / Kg
Ume e Umeboshi
Furikake sono gustosi condimenti giapponesi che sono tradizionalmente cosparsi su riso, pesce, insalate composte, verdure.
Ci sono molte varietà di Furikake, tipiche miscele che generalmente comprendono semi di sesamo arrostiti, norpi alga, pesce o crostacei secchi, wasabi, sale, zucchero, verdure. Disidratato .... ...
5,80 €58,00 € / Kg
À partir de 28,00 €
Charcoal Lau Binchotan du Laos
Binchantan carbone Lau Jowarishou del Laos in metà o quarto luna
Il Binchantan è comunemente chiamato carbone bianco, a causa del colore biancastro della sua superficie. Ciò è dovuto al rapido raffreddamento non appena esce dal forno in quanto è coperto con una miscela grigiastra...
28,00 €
À partir de 28,00 €
Charcoal Lau Binchotan du Laos
Binchantan carbone Lau Futomaru du Laos nel registro
Il Binchantan è comunemente chiamato carbone bianco, a causa del colore biancastro della sua superficie. Ciò è dovuto al rapido raffreddamento non appena esce dal forno in quanto è coperto con una miscela grigiastra chiara di...
28,00 €
17,70 €
17.700,00 € / Kg
(1 rating)
Tutte le spezie
Lo zafferano è usato anche in cucina per il suo aroma e per il colore giallo dorato dà piatti. Le sue caratteristiche lo rendono un condimento molto popolare in tutto il mondo.
Il contatore offre la "perla dello zafferano": "Negouine" in persiano e composto solo dalla parte superiore dello stigma del croco.
Un prodotto eccezionale!
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17,70 €
17.700,00 € / Kg
(1 rating)
À partir de 8,50 €
170,00 € / Kg
8,50 €170,00 € / Kg
Presto indietro in magazzino
L'odore è potente, in un registro molto fresco: l'eucalipto e il canfora sono dominanti, una forte presenza di limone e mentolo che evocano le nigelle, bei tocchi floreali e erbe aromatiche, principalmente salvia e alloro.
8,50 €170,00 € / Kg
Cestini e pastiglie di cucina
La preparazione di Udon richiede a cesto Speciale consentendo di controllare perfettamente la cottura, rimuoverli dall'acqua in una volta mentre li gocciola perfettamente e rapidamente.
47,00 €
59,50 €
85,00 € / L
59,50 €85,00 € / L
Questo shōchū è invecchiato per 30 anni in botti di rovere bianco (queste tamburi servite, prima del loro uso, alla conservazione dello sherry).
59,50 €85,00 € / L
4,50 €
14,06 € / Kg
4,50 €14,06 € / Kg
Noodles somen
I signore emblematiche del Giappone, sono realizzati a base di farina di grano con sapore morbido e delicato. Si dice che il meglio venga elaborato con la farina di grano giapponese che Hokkaido è un rinomato terroir.
Il somen, il bianco, è più o meno sottile. Sono apprezzati per la loro struttura elastica e soffice. L'amore...
4,50 €14,06 € / Kg
À partir de 5,80 €
116,00 € / Kg
5,80 €116,00 € / Kg
Salse di carne
In Giappone, il consumatore è particolarmente appassionato di carni teneri, succose, gusti. I ristoratori giapponesi usano regolarmente una miscela di attesa chiamata Magic Tender.
Presentato sotto forma di polvere, è elaborato da Aceto di prugna, un regolatore di acidità, destrina e torta di amido di patate dolci e...
5,80 €116,00 € / Kg
13,65 €
42,92 € / Kg
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Aceto di riso
Questo è un aceto di riso marrone nero realizzato solo dal riso integrale giapponese. È elaborato utilizzando il metodo tradizionale della fermentazione della superficie statica che fermentò lentamente l'acido acetico nel tempo, quindi è maturato nei serbatoi di cedro per creare un aceto di riso puro marrone nero ricco di aminoacidi.
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13,65 €42,92 € / Kg
9,20 €
44,66 € / Kg
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Aceto di riso
La serie di aceto "Edomae" del Vinaigrier Kisaichi è progettato per ristoranti di lusso. I ristoranti di sushi di lusso mescolano diversi tipi di aceto e condimenti per preparare il loro riso originale di sushi.
La serie "EDOMAE" è stata sviluppata in collaborazione con il ristorante Sushi più recitato in Giappone. Questo aceto...
9,20 €44,66 € / Kg
29,00 €
41,43 € / L
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Presto indietro in magazzino
Questo Umeshu è fatto dalle migliori prugne "Nanko" "Nanko", raccolte con matura. La loro fermentazione in saké e puro alcool di canna da zucchero conduce a un umano leggero, dolce, fruttato e senza restrizioni.
Usando solo prugne mature, l'aroma di questo Umeshu è molto ricco, sportivo un bellissimo colore arancione, sapori...
29,00 €41,43 € / L
Porta fortunata giapponese
Il Koinobori è un manico d'aria a forma di carpe, tradizionalmente utilizzato in Giappone per celebrare il giorno dei bambini, che si svolge ogni 5 maggio. Se sei in Giappone alla fine di aprile, vedrai queste bellissime bobine scagliatrici nel paesaggio giapponese!
In giapponese tradizionale arte, carpa - o koi in giapponese -...
5,50 €
23,75 €
32,99 € / L
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Sengetsu, che significa "luna crescente", disegna il suo nome dal castello di Sengetsu, altro nome dal castello di Hitoyoshi, dove il clan Sagara regnava senza interruzione sulla regione di Hitoyoshi-Kuma per 700 anni.
Sengetsu vanta più di un secolo di storia e tradizione. Per creare il loro shochu, usano solo riso di...
23,75 €32,99 € / L
6,95 €
41,62 € / L
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Nizakana "significhi letteralmente" pesce mijotized ". Darnes o Filetti di pesce sono faticosi a Saké e salsa di soia. La salsa è generalmente dolce con mirin e / o zucchero.
Questo è il metodo più semplice e più popolare per cucinare il pesce in Giappone. A seconda del tipo di pesce, è possibile aggiungere zenzero o...
6,95 €41,62 € / L
À partir de 6,00 €
120,00 € / Kg
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Peperoni e paprikas
Molto dolce, molto fruttato, pomodoro maturo quasi confit e pepe rosso a tutta la maturità dominano. La spezia è elegante su una finitura fruttata con note bionde del tabacco.
6,00 €120,00 € / Kg
À partir de 12,45 €
155,63 € / Kg
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Peperoncino
Le baie del peperoncino rosso Mondolkiri hanno un vestito rosso scuro e sono generose (in media da 5 mm). Al naso, le prime note sono calde e lattea che evoca yogurt con un tocco leggero di ovòalline, caffè, cacao, vaniglia. Ci sono anche note di bagnato e pane. Una volta terminato, questo pepe rivela bella pino, resina, torpentissimo, leggermente in camper da uomo che ricorda l'eucalipto,...
12,45 €155,63 € / Kg
À partir de 6,20 €
124,00 € / Kg
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Spezie in polvere
Emerge un odore caratteristico, anice, dolce e legnoso, con una bella freschezza vegetale.
6,20 €124,00 € / Kg
Genghis Khan Plates
Dalla fine del XII secolo all'inizio del XIII secolo, le truppe di Gengis Khan, nella loro conquista della Cina, si sono mosse a piedi ea cavallo, con materiale ridotto a minimizzare per garantire una rapida progressione e effetti a sorpresa ...
58,00 €
45,00 €
62,50 € / L
45,00 €62,50 € / L
Presto indietro in magazzino
La amor Junmaï Daiginjô sono bilanciati e raffinati tavoli. La Riso "Iwai" usato qui è un riso di alta qualità, che rende questo saké un drink in...
45,00 €62,50 € / L
33,00 €
60,77 € / L
33,00 €60,77 € / L
Presto indietro in magazzino
È naturale, dolce, di una ricchezza aromatica estrema, mescolando note di chicor, caffè, cacao, ovocalline, una salutata di balsamo vellutato.
33,00 €60,77 € / L
39,50 €
42,20 € / L
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Succo
Daïdai è un piccolo arancia, frutto di un albero della famiglia dei BigAradiers. Gusativamente il suo gusto molto amaro, acido e potente, è vicino al bergamotto e si presta perfettamente allo sviluppo di condimenti e marmellate.
39,50 €42,20 € / L
Porta fortunata giapponese
Il cavallo è un animale che simboleggia vigoroso vitalità e che dice che porta buona fortuna e fortuna nel mondo degli affari.
Si dice che invita fortuna e relazioni nel mondo degli affari. È una felicità utilizzata principalmente nei circoli commerciali e commerciali.
L'amuleto contiene qui...
5,50 €
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Le tazze erano solite bere il saké sono solitamente piccoli contenitori cilindrici chiamati o-choko o choko o sakazuki di forme lusinghe come ampie ciotole di apertura.
5,50 €
34,00 €
47,22 € / L
34,00 €47,22 € / L
Ecco un Shōchū Prodotto come un Ginjo Saké, dal 50% di orzo lucido.
34,00 €47,22 € / L
33,00 €
45,83 € / L
33,00 €45,83 € / L
Questo è l'esempio di shōchū Realizzato secondo il metodo tradizionale chiamato metodo vecchio stile. Sarai sorpreso dalla sua leggerezza, dalla sua ricchezza, dalle sue note delicate e sensibili.
33,00 €45,83 € / L
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Bento Box con scomparti rimovibili
10,50 €
À partir de 6,00 €
120,00 € / Kg
6,00 €120,00 € / Kg
Peperoni e paprikas
Questa paprica è molto fruttata, dolce, straordinariamente fragrante con note profonde con note srave, sottile, fieno intenso intenso e foglie secche e erbe secche, con un tocco di carne di pepe, pomodoro secco. Le sue note di verdure evocano foglie di tabacco di qualità.
6,00 €120,00 € / Kg
Libri e manga
Questo libro utilizza l'arte del manga per insegnarti passo dopo passo tutte le tecniche di taglio di diversi pesci e quelli dei Maki e Nigiri. Un intero capitolo è dedicato a Shari, il famoso riso aceto, che è la prima condizione di un buon sushi. Gli autori sono Hugo Yoshikawa, artista mangaka e franco-giapponese e Patrick Duval, fondatore della rivista Wasabi e la Scuola di...
15,00 €
27,50 €
38,19 € / L
27,50 €38,19 € / L
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Questa salsa di soia è prodotta in quantità limitate.
Questa salsa di soia premium è realizzata esclusivamente dalle materie prime del Giappone. La soia proviene da Yamagata, coltivata sotto contratto. Il grano è cresciuto e rigorosamente selezionato a Hokkaido, l'isola più settentrionale del Giappone. Il...
27,50 €38,19 € / L
5,85 €
390,00 € / Kg
5,85 €390,00 € / Kg
Il Kizami Nori è un'alga di Nori che è stata grigliata e finemente scolpita in lamellare da 0,5 a 1,5 mm di larghezza. Il Kizami Nori è quindi minato Nori.
Natura e non è perfetto per sembrare i piatti. Ha una consistenza croccante molto bella. Il Kizami Nori è realizzato con alghe con gusto intenso, molto aromatico e luminoso,...
5,85 €390,00 € / Kg
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
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