Sushi Gohan, sto facendo il mio sushi a casa

Manga su un lato, sushi dall'altro. Queste sono probabilmente le due parole che pensiamo in questo momento, oggi quando parli del Giappone. Notando incredibile su questo dato il successo fenomenale di queste due arti - perché sì, queste sono le arti - su tutto il pianeta.
Sebbene Manga e Sushi riguardano, ci sono poche aree diverse (e pubblico), hanno alcuni punti comuni che giustificano il loro riavvicinamento: entrambi provengono dalla cultura popolare giapponese e sono stati progettati, prima, per il piacere dei sensi.
Entrambi hanno fatto, in momenti diversi, l'oggetto di un tale manzo fuori dal Giappone che quasi dimenticasse la loro origine!
La Francia è il paese di controllo dei principali di Manga dopo il Giappone ed è sufficiente percorrere in qualsiasi distretto di Parigi per vedere quanto il sushi ora fa parte del nostro "paesaggio gastronomico".

Questo libro ti permetterà di fare a casa deliziosi sushi grazie alle tecniche dei leader giapponesi del sushi sush wasabi.
Patrick Duval, l'autore dei testi, non è solo l'editore della rivista Wasabi. È anche quello che, ogni domenica, aiuta i leader Izumi Terutaka e Kimura Shunei, a "passare" l'arte del sushi da un pubblico francese per il quale le tecniche utilizzate non sono facili. A loro tre, hanno gradualmente sviluppato una pedagogia efficace che affronta il sushi in un modo logico e progressivo: iniziamo imparando a fare la Shari, il riso in Sushi, prima di perdire il taglio del pesce per, infine, assemblare i due elementi in modi diversi: Chirashi, sushi, maki ...
È questa logica dei nostri corsi che abbiamo preso a Sushi Gohan e che dovremmo, speriamo, ti permettiamo di progredire rapidamente.
Quindi ai tuoi coltelli e Banzai!