Le foglie le spezie

Riduci la descrizione dei sapori di Kaloupé con le note di curry è un errore. Le note sono molto più complesse, con accenti di prezzemolo, cumino, aneto, alloro, corteccia di limone secca con piccoli consigli erbacea affumicati e molta freschezza. Kaloupilé consente di ingrandire molte miscele di spezie, come un ingrediente segreto.

Il "pepe" degli aborigeni dell'Australia. Queste sono le foglie dell'albero che producono baie, in polvere delicatamente essiccate e ridotte. Il profumo è sorprendente. Troviamo gli stessi aromi come nelle bacche della Tasmania, ma con note di verdure dominanti, evocando il verbena e il limone.