Estamos orgullosos de ser comestibles y deseamos devolverle a esta profesión sus letras a medida. El mostrador de Pepper es un tendero y lo reclama ...
Durante varios años, hemos reunido nuestras habilidades, y han buscado productos de calidad insospechada con la misma filosofía: busque productos directamente en los lugares de producción, rechazando cualquier tratamiento químico tanto en la planta como en el producto como en la irradiación de la fortori (ionización hipócritica)., Asegúrese de que las personas que trabajen en estas plantaciones funcionen en condiciones óptimas, requieren muchos tipos para mantener solo las bayas de grano o excepcionales, rechazan los productos de almacenamiento y ruta largos sin intermediarios, es, es decir, con la máxima trazabilidad. Un equipo de epicúreos y apasionado, que ha estado rastreando durante años de pimientos y especias de una calidad irreprochable, buscando sensaciones nuevas y sorprendentes al navegar por India, Irán, Madagascar, Nepal o México. El mostrador de Pepper Today ofrece una opción excepcional de pimientos negros, blancos, rojos, largos o de cola de cola, así como especias como el cilantro, el cacao, la canela o el Superb Targh Negroe Safran. El mostrador de Pepper presenta su gama de pimientos enteros secos de México, sus composiciones de sal mixtas, el silvestre negro Sansho de Bután, el curry de Madagascar, una mezcla excepcional y exclusiva de pimientos. Arcoiris, los pétalos de rosa de Isfahan y un increíble grupo de pimiento verde orgánico de la meseta de BOBOVENS en Laos y muchas más noticias para descubrir durante todo el año. Los pimientos y las especias están condicionados en las bonitas cajas de metal lejos de la luz sin ningún tratamiento, para mantener todos sus sabores. Para los amantes del gusto más exigente.
Granos de un tamaño excepcional, extremadamente densos y aromáticos. Notas suaves y dulces que evocan el pan de leche, el café y el cacao con un toque de alcanfor y eucalipto. Notas amaderadas ligeramente regalizadas. Notas resinosas, caramelizadas con un leve toque de trementina. Encontrarás sutiles toques de tomates y pimientos secos.
Pimienta poderosa en boca con un picante que va...
Granos de un tamaño excepcional, extremadamente densos y aromáticos. Notas suaves y dulces que evocan el pan de leche, el café y el cacao con un toque de alcanfor y eucalipto. Notas amaderadas ligeramente regalizadas. Notas resinosas, caramelizadas con un leve toque de trementina. Encontrarás sutiles toques de tomates y pimientos secos.
Pimienta poderosa en boca con un picante que va...
Esta vainilla se distingue por un aroma rico y más sutil que la vainilla Planifolia.
Su perfil aromático es un concentrado potente: caramelo, miel, leche, especias (almizcle, nuez moscada, canela, pimienta de Jamaica), notas florales (flores tropicales) y bayas silvestres (fresas, arándanos, moras), así como matices afrutados (naranja), frutos secos y ligeros toques de regaliz. ...
Esta vainilla se distingue por un aroma rico y más sutil que la vainilla Planifolia.
Su perfil aromático es un concentrado potente: caramelo, miel, leche, especias (almizcle, nuez moscada, canela, pimienta de Jamaica), notas florales (flores tropicales) y bayas silvestres (fresas, arándanos, moras), así como matices afrutados (naranja), frutos secos y ligeros toques de regaliz. ...
Las hojas, al igual que los frutos, exhalan notas gustativas y olfativas de verbena, canela, lima, cilantro, jengibre. Numerosas fragancias también recuerdan al sansho, un tipo de pimienta japonesa.
Las hojas, al igual que los frutos, exhalan notas gustativas y olfativas de verbena, canela, lima, cilantro, jengibre. Numerosas fragancias también recuerdan al sansho, un tipo de pimienta japonesa.
Notas de heno, hierbas secas, pimiento maduro, tomate seco, acentos amaderados ligeramente ahumados, un pequeño amargor muy agradable acompañado de un ligero picante.
Notas de heno, hierbas secas, pimiento maduro, tomate seco, acentos amaderados ligeramente ahumados, un pequeño amargor muy agradable acompañado de un ligero picante.
Las bayas son muy ricas en aceite esencial y deben recolectarse en su plena madurez, cuando se abren para liberar su semilla. Sus notas son frescas y afrutadas, con una mezcla de humus, musgo, aroma de sotobosque, trementina, savia de coníferas, cítricos y, más precisamente, mandarina muy madura o incluso confitada, seguidas de ligeros toques de eucalipto, mentol, anís y angélica. El picante...
Las bayas son muy ricas en aceite esencial y deben recolectarse en su plena madurez, cuando se abren para liberar su semilla. Sus notas son frescas y afrutadas, con una mezcla de humus, musgo, aroma de sotobosque, trementina, savia de coníferas, cítricos y, más precisamente, mandarina muy madura o incluso confitada, seguidas de ligeros toques de eucalipto, mentol, anís y angélica. El picante...
Bellas notas cálidas que evocan el pimiento, el tomate seco, el tabaco, el azafrán y un toque de frescura vegetal. Una ligera dulzura y un toque de cacao hacen que este polvo sea delicioso y suave.
Bellas notas cálidas que evocan el pimiento, el tomate seco, el tabaco, el azafrán y un toque de frescura vegetal. Una ligera dulzura y un toque de cacao hacen que este polvo sea delicioso y suave.
Es una pimienta blanca sorprendente, libre de los desagradables olores animales de sus congéneres. Se pueden encontrar notas de buena tierra, cacahuete tostado, notas vegetales de hierba fresca y pepino. En boca, la frescura está muy presente, con un picante vivo y elegante que persiste en boca con notas finales de regaliz.
Es una pimienta blanca sorprendente, libre de los desagradables olores animales de sus congéneres. Se pueden encontrar notas de buena tierra, cacahuete tostado, notas vegetales de hierba fresca y pepino. En boca, la frescura está muy presente, con un picante vivo y elegante que persiste en boca con notas finales de regaliz.
Nuestro jengibre se cosecha en su punto de madurez, luego se lava y se seca mediante procesos mecánicos controlados, para preservar sus sabores dulces, picantes y cítricos, características de este bulbo.
Nuestro jengibre se cosecha en su punto de madurez, luego se lava y se seca mediante procesos mecánicos controlados, para preservar sus sabores dulces, picantes y cítricos, características de este bulbo.
Su aroma es potente y muy fresco, con notas empireumáticas y resinosas, matices de té negro y tabaco, además de especias. Una vez triturado, revela acentos vegetales muy frescos, con un predominio de espárrago y un toque yodado, probablemente relacionado con la insularidad de esta especia. También presenta sutiles notas florales y afrutadas, evocando frutas exóticas maduras como el...
Su aroma es potente y muy fresco, con notas empireumáticas y resinosas, matices de té negro y tabaco, además de especias. Una vez triturado, revela acentos vegetales muy frescos, con un predominio de espárrago y un toque yodado, probablemente relacionado con la insularidad de esta especia. También presenta sutiles notas florales y afrutadas, evocando frutas exóticas maduras como el...
Secados lentamente a la sombra, los granos no molidos exhalan notas muy frescas, que mezclan limón, verbena, cardamomo verde con toques subyacentes dulces de malvavisco, amaderados, ligeramente ahumados, con pequeñas pinceladas de cardamomo negro.
Secados lentamente a la sombra, los granos no molidos exhalan notas muy frescas, que mezclan limón, verbena, cardamomo verde con toques subyacentes dulces de malvavisco, amaderados, ligeramente ahumados, con pequeñas pinceladas de cardamomo negro.
El examen olfativo sorprende por sus notas cálidas, que evocan de inmediato el pan de especias. Luego se encuentra una excepcional gama aromática con tomate seco, tabaco rubio y azafrán, regaliz, un toque floral de rosa vieja, notas especiadas con toques de clavo y canela, y una frescura vegetal que recuerda al pimiento. Es, por lo tanto, una pimienta muy rica en términos olfativos,...
El examen olfativo sorprende por sus notas cálidas, que evocan de inmediato el pan de especias. Luego se encuentra una excepcional gama aromática con tomate seco, tabaco rubio y azafrán, regaliz, un toque floral de rosa vieja, notas especiadas con toques de clavo y canela, y una frescura vegetal que recuerda al pimiento. Es, por lo tanto, una pimienta muy rica en términos olfativos,...
Su aroma es potente, ligeramente picante, con notas especiadas, mentoladas, afrutadas y florales, además de un toque acre y una ligera amargura agradable.
Su aroma es potente, ligeramente picante, con notas especiadas, mentoladas, afrutadas y florales, además de un toque acre y una ligera amargura agradable.
Esta vainilla indonesia, que crece en suelos volcánicos, es sin duda la más cercana a la vainilla Bourbon de Madagascar.
Nuestro artesano la trabaja según las mismas técnicas malgaches.
Ligeramente menos cargada de vainilina, es sin embargo poderosa, fuertemente aromática, con notas de frutas rojas muy maduras, toques de cacao, plátano muy maduro, higo confitado, caramelo, pan...
Esta vainilla indonesia, que crece en suelos volcánicos, es sin duda la más cercana a la vainilla Bourbon de Madagascar.
Nuestro artesano la trabaja según las mismas técnicas malgaches.
Ligeramente menos cargada de vainilina, es sin embargo poderosa, fuertemente aromática, con notas de frutas rojas muy maduras, toques de cacao, plátano muy maduro, higo confitado, caramelo, pan...
Aroma extremadamente agradable, adictivo, con notas cálidas y dulces. El ananá y el cidra confitados dominan, con un toque cítrico siempre presente, junto con membrillo, angélica, verbena y notas herbáceas secas que evocan el heno y el tabaco.
Aroma extremadamente agradable, adictivo, con notas cálidas y dulces. El ananá y el cidra confitados dominan, con un toque cítrico siempre presente, junto con membrillo, angélica, verbena y notas herbáceas secas que evocan el heno y el tabaco.
El olor es potente, en un registro muy fresco: el eucalipto y el alcanfor son dominantes, con una fuerte presencia de limón y mentol que evoca la nigella, bellos toques florales y hierbas aromáticas, principalmente salvia y laurel
El olor es potente, en un registro muy fresco: el eucalipto y el alcanfor son dominantes, con una fuerte presencia de limón y mentol que evoca la nigella, bellos toques florales y hierbas aromáticas, principalmente salvia y laurel
A pesar de su color fresco, este pimiento tiene un aroma cálido que recuerda al de los tomates secos. Es gourmand, suave y con una marcada nota de cacao.
A pesar de su color fresco, este pimiento tiene un aroma cálido que recuerda al de los tomates secos. Es gourmand, suave y con una marcada nota de cacao.
A pesar de su color fresco, este pimiento tiene un aroma cálido que recuerda a los tomates secos. Es gourmand, suave y con un intenso toque a cacao. Luego, las notas vegetales toman protagonismo con un sorprendente matiz de espárrago verde.
A pesar de su color fresco, este pimiento tiene un aroma cálido que recuerda a los tomates secos. Es gourmand, suave y con un intenso toque a cacao. Luego, las notas vegetales toman protagonismo con un sorprendente matiz de espárrago verde.
Red brown pepper with very hot and powerful notes. It is a seductive pepper, of a rare elegance with notes of warm bread and pastries, citrus fruits, spices and pineapple.
Red brown pepper with very hot and powerful notes. It is a seductive pepper, of a rare elegance with notes of warm bread and pastries, citrus fruits, spices and pineapple.
El azúcar de caña utilizado es panela bio, un azúcar negro puro y bruto de caña ecológica de Colombia, con notas características de galleta, speculoos, caramelo, regaliz y miel.
El azúcar de caña utilizado es panela bio, un azúcar negro puro y bruto de caña ecológica de Colombia, con notas características de galleta, speculoos, caramelo, regaliz y miel.
