Narazuke Kohazuke PREMIUM de mini sandía Gengobe-suika, 250 g
Ref: NISNARAZ3
19,55 €
Iva incluido
El narazuke kohazuke premium de sandía mini se envejece durante casi dos años en barricas para desarrollar un aroma y un sabor ricos y profundos. Se somete a cuatro etapas de fermentación lenta. Combina bien con otros productos añejos, como el vino y el whisky.
Se elabora a partir de una pequeña sandía de 5 a 6 centímetros de diámetro, llamada Gengobe-suika, cultivada en la prefectura de Wakayama. Tiene una forma bonita y se caracteriza por su textura crujiente y jugosa.
Es importante recordar que todos los narazuke de nuestro artesano Salon Narazuke Abe, con el auténtico sabor del verdadero narazuke japonés, están elaborados con ingredientes exclusivamente japoneses y seleccionados entre los mejores:
· Melón blanco, pepino: prefectura de Tokushima.
· Rábano daikon Moriguchi: prefectura de Aichi.
· Sandía: prefectura de Wakayama. · Pepino kyuri de Tokushima
· Lías de sake: prefectura de Hiroshima.
¿Cómo se come?
Lavar con agua fría, secar con papel absorbente y cortar en rodajas. Acompañamientos ideales: camembert, brie, arroz, tofu. Narazuke en lonchas con: jamón, queso crema (Philadelphia), panceta de cerdo a la sal, foie gras, aceitunas verdes, sardinas en aceite, tofu Narazuke picado en sushi, tartar de ternera o pescado, salsa tártara, ensaladas de patata, helado de vainilla
Los narazuke absorben el sabor y el aroma del sake, lo que les confiere un perfil rico, ligeramente dulce y picante. Este narazuke Kohaku-zuke ha sido madurado durante dos años, lo que le confiere un sabor intenso, casi alcohólico, que no desagrada.
Tienen un sabor agridulce, casi meloso, y suelen cortarse en rodajas finas y servirse con arroz blanco, pescado a la parrilla o como parte de una comida kaiseki tradicional. Su fuerte aroma a sake y su textura suave pueden sorprender a los no iniciados, pero para muchos es un manjar muy apreciado de la vieja escuela y un sabor nostálgico de la cocina tradicional japonesa.
El narazuke se puede servir como condimento para acompañar arroz, té, carne o verduras. El narazuke es un complemento culinario muy versátil: se puede utilizar en ensaladas y entremeses, aperitivos y helados, e incluso para acompañar el queso crema. El narazuke combina bien con el sake, se sirve con un bol de arroz y se utiliza como ingrediente en el sushi.
El narazuke se conserva durante mucho tiempo, por lo que es un regalo ideal.
NISNARAZ3
El narazuke kohazuke premium de sandía mini se envejece durante casi dos años en barricas para desarrollar un aroma y un sabor ricos y profundos. Se somete a cuatro etapas de fermentación lenta. Combina bien con otros productos añejos, como el vino y el whisky.
Se elabora a partir de una pequeña sandía de 5 a 6 centímetros de diámetro, llamada Gengobe-suika, cultivada en la prefectura de Wakayama. Tiene una forma bonita y se caracteriza por su textura crujiente y jugosa.
Es importante recordar que todos los narazuke de nuestro artesano Salon Narazuke Abe, con el auténtico sabor del verdadero narazuke japonés, están elaborados con ingredientes exclusivamente japoneses y seleccionados entre los mejores:
· Melón blanco, pepino: prefectura de Tokushima.
· Rábano daikon Moriguchi: prefectura de Aichi.
· Sandía: prefectura de Wakayama. · Pepino kyuri de Tokushima
· Lías de sake: prefectura de Hiroshima.
¿Cómo se come?
Lavar con agua fría, secar con papel absorbente y cortar en rodajas. Acompañamientos ideales: camembert, brie, arroz, tofu. Narazuke en lonchas con: jamón, queso crema (Philadelphia), panceta de cerdo a la sal, foie gras, aceitunas verdes, sardinas en aceite, tofu Narazuke picado en sushi, tartar de ternera o pescado, salsa tártara, ensaladas de patata, helado de vainilla
Narazuke Kohazuke PREMIUM de mini sandía Gengobe-suika, 250 g
19,55 €
Iva incluido
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ