Narazuke Kohazuke Premium Mini Gengobe-Suika Watermelon, 250g
Ref: NISNARAZ3
€ 19,55
Belasting inbegrepen
De Narazuke (奈良 漬) zijn traditionele Japanse gefermenteerde groenten met een geschiedenis die dateert uit 1300 jaar. Ze zouden zijn ontwikkeld, oorspronkelijk, in Nara. De oorsprong van de Narazuke dateert uit ongeveer 710.
Er wordt gezegd dat Narazuke een verfijnd gerecht was voor de aristocraten van de tijd. Tijdens EDO (1603-1867) begon een op Nara-gebaseerde Chinese geneeskunde-arts met de verkoop van gemarineerde witte meloenen in Saké onder de naam "Narazuke".
Sindsdien heeft Narazuke zich verspreid over de hele reizigers door de hele dag door Japan en is populair geworden bij gewone mensen terwijl hij gewijd is aan Shogunat Tokugawa.
Het behoud van producten in zout, het Mirin, de Lie de Sake, gedestilleerde rijstalcohol, verhoogt natuurlijk hun leven terwijl ze hen rijke, zoete en unieke smaken gaf. Het duurt ongeveer anderhalf tot twee jaar om een soort kwaliteit Narazuke op basis van groenten te maken. Tijdens dit proces leugen onze Marine Artisan-groenten verschillende keren in Saké.
Het zorgvuldige en nauwgezette werk van elke vakman maakt het mogelijk om een smakelijke smaak en een onberispelijke kwaliteit te verkrijgen. De Narazuke Kohazuke Premium Mini Watermelon is bijna twee jaar oud in vaten om een rijk en diep aroma en smaak te ontwikkelen. Het is onderworpen aan vier trage fermentatiestappen.
Het gaat goed met andere verouderde producten zoals wijn en whisky. Het wordt bereid uit een kleine watermeloen van 5 tot 6 centimeter in diameter, genaamd Gengobe-Suika, gekweekt in de prefectuur van Wakayama. Het heeft een prachtige vorm en wordt gekenmerkt door zijn knapperige en zachte textuur.
Het is belangrijk om te onthouden dat alle narazuke van onze vakman Salon Narazuke Abe, tot de authentieke smaak van de ware Japanse Narazuke, gemaakt van uitsluitend Japanse en geselecteerde ingrediënten gekozen uit het beste:
• White Melon, Komkommer: Tokushima Prefecture.
• Daikon Moriguchi Radish: Aichi Prefecture.
• Watermelon: Wakayama Prefecture. • Tokushima Kyuri Comcombre
• Lie de Sake: Hiroshima Prefecture.
Hoe eet je het?
Was koud stromend water, zwabber met papieren handdoeken en plak. Ideale begeleidingsvormen: Camembert, Brie, Rijst, Tofu Narazuke Gesneden met: Ham, roomkaas (Philadelphia), Pork Borst gegrild met zout, Foie gras, Groene olijven, Sardines tot L Olie, Tofu Narazuke gehakt in sushi, rundvleestartaren of vis, tartaarsaus, aardappelsalades, vanille-ijs
Narazuke absorbeert de smaak en het aroma van het belang, wat hen een rijk, enigszins zoet en pittig profiel geeft. Deze Narazuke Kohaku-Zuke is twee jaar verfijnd, wat het een intense, bijna alcoholische smaak geeft, wat niet is ontroeid. Ze hebben een zoetzoude smaak, bijna honing en worden meestal fijn gesneden en geserveerd met natuurrijst, gegrilde vis of als onderdeel van een traditionele Kaiski-maaltijd.
Hun sterke aroma van sake en hun zachte textuur kunnen de niet-ingewijden verrassen, maar voor velen is het een geliefde traktatie van de oude school en een nostalgische smaak van traditionele Japanse keuken. De Narazuke kan worden geserveerd als een specialist van begeleiding van rijst, thee, vlees of groenten. Narazuke is een zeer gevarieerde culinaire aanvulling: het kan worden gebruikt in salades en hors d'oeuvres, snacks en ijsjes, en zelfs om de roomkaas te begeleiden.
De Narazuke combineert goed met de Saké, het wordt geserveerd met een kom rijst en gebruikt als een ingrediënt in de sushi. De Narazuke wordt lang bewaard en is daarom een ideaal geschenk.
NISNARAZ3
De Narazuke (奈良 漬) zijn traditionele Japanse gefermenteerde groenten met een geschiedenis die dateert uit 1300 jaar. Ze zouden zijn ontwikkeld, oorspronkelijk, in Nara. De oorsprong van de Narazuke dateert uit ongeveer 710.
Er wordt gezegd dat Narazuke een verfijnd gerecht was voor de aristocraten van de tijd. Tijdens EDO (1603-1867) begon een op Nara-gebaseerde Chinese geneeskunde-arts met de verkoop van gemarineerde witte meloenen in Saké onder de naam "Narazuke".
Sindsdien heeft Narazuke zich verspreid over de hele reizigers door de hele dag door Japan en is populair geworden bij gewone mensen terwijl hij gewijd is aan Shogunat Tokugawa.
Het behoud van producten in zout, het Mirin, de Lie de Sake, gedestilleerde rijstalcohol, verhoogt natuurlijk hun leven terwijl ze hen rijke, zoete en unieke smaken gaf. Het duurt ongeveer anderhalf tot twee jaar om een soort kwaliteit Narazuke op basis van groenten te maken. Tijdens dit proces leugen onze Marine Artisan-groenten verschillende keren in Saké.
Het zorgvuldige en nauwgezette werk van elke vakman maakt het mogelijk om een smakelijke smaak en een onberispelijke kwaliteit te verkrijgen. De Narazuke Kohazuke Premium Mini Watermelon is bijna twee jaar oud in vaten om een rijk en diep aroma en smaak te ontwikkelen. Het is onderworpen aan vier trage fermentatiestappen.
Het gaat goed met andere verouderde producten zoals wijn en whisky. Het wordt bereid uit een kleine watermeloen van 5 tot 6 centimeter in diameter, genaamd Gengobe-Suika, gekweekt in de prefectuur van Wakayama. Het heeft een prachtige vorm en wordt gekenmerkt door zijn knapperige en zachte textuur.
Het is belangrijk om te onthouden dat alle narazuke van onze vakman Salon Narazuke Abe, tot de authentieke smaak van de ware Japanse Narazuke, gemaakt van uitsluitend Japanse en geselecteerde ingrediënten gekozen uit het beste:
• White Melon, Komkommer: Tokushima Prefecture.
• Daikon Moriguchi Radish: Aichi Prefecture.
• Watermelon: Wakayama Prefecture. • Tokushima Kyuri Comcombre
• Lie de Sake: Hiroshima Prefecture.
Hoe eet je het?
Was koud stromend water, zwabber met papieren handdoeken en plak. Ideale begeleidingsvormen: Camembert, Brie, Rijst, Tofu Narazuke Gesneden met: Ham, roomkaas (Philadelphia), Pork Borst gegrild met zout, Foie gras, Groene olijven, Sardines tot L Olie, Tofu Narazuke gehakt in sushi, rundvleestartaren of vis, tartaarsaus, aardappelsalades, vanille-ijs
Narazuke Kohazuke Premium Mini Gengobe-Suika Watermelon, 250g
€ 19,55
Belasting inbegrepen
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ