Condimentos japoneses auténticos | la selección nishikidôri (4)

Kanazawa Blanco Koji Pasta de Kanazawa 300g

nuevo

7,10 €

23,67 € / Kg

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7,10 €23,67 € / Kg

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Otros condimentos

Koji es un ingrediente esencial producido al inocular los granos al vapor, como el arroz, la cebada, la soja o los frijoles ... con las esporas de Koji Mold. El moho Koji se cultiva cuidadosamente en condiciones de temperatura óptimas para facilitar su proliferación. Koji es un tipo de molde que se desarrolla a partir del...

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Otros condimentos

Koji es un ingrediente esencial producido al inocular los granos al vapor, como el arroz, la cebada, la soja o los frijoles ... con las esporas de Koji Mold. El moho Koji se cultiva cuidadosamente en condiciones de temperatura óptimas para facilitar su proliferación. Koji es un tipo de molde que se desarrolla a partir del...

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Mirin Mikawa condimento orgánico*

24,65 €

49,30 € / L

Mirin Mikawa condimento orgánico*

24,65 €49,30 € / L

Mirin Mikawa condimento orgánico*

Salsa mirin

El mirin Mikawa está elaborado a partir de arroz japonés cuidadosamente seleccionado (cosecha especial, uso limitado de pesticidas, pulido en fábrica). ¡Este mirin Mikawa es único en todo el mundo! *Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01.

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Mirin Mikawa condimento orgánico*

Salsa mirin

El mirin Mikawa está elaborado a partir de arroz japonés cuidadosamente seleccionado (cosecha especial, uso limitado de pesticidas, pulido en fábrica). ¡Este mirin Mikawa es único en todo el mundo! *Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01.

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Yuzu Kosho rojo dulce

(1 nota)

13,05 €

65,25 € / Kg

Yuzu Kosho rojo dulce

13,05 €

(1 nota)

65,25 € / Kg

Yuzu Kosho rojo dulce

Yuzu kosho japones

Le presentamos la versión roja del famoso yuzu kosho, muy valorado tanto por los japoneses, como por los occidentales.

13,05 €

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Yuzu kosho japones

Le presentamos la versión roja del famoso yuzu kosho, muy valorado tanto por los japoneses, como por los occidentales.

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Condimento de Nukamisodaki para pescado 500 ml

nuevo

21,50 €

43,00 € / L

nuevo

21,50 €43,00 € / L

nuevo

Otros condimentos

La Nukamisodaki Es uno de los platos locales en la región de Kokura, en la prefectura de Fukuoka, donde los ingredientes como los peces taselegales están "cocinados" con "NUKA-DOKO". El Nuka-Miso se prepara al verter agua hirviendo salada sobre el sonido del arroz, amasándole hasta la consistencia del miso,...

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Otros condimentos

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Fujigin vinagre de arroz integral

13,65 €

42,92 € / Kg

Fujigin vinagre de arroz integral

13,65 €42,92 € / Kg

Fujigin vinagre de arroz integral

Vinagre japonés

Vinagre de arroz negro integral elaborado exclusivamente con arroz integral japonés. Se elabora utilizando el método tradicional de fermentación estática en superficie, que fermenta lentamente el ácido acético a lo largo del tiempo, y después se madura en cubas de cedro para crear un vinagre de arroz negro integral puro rico en aminoácidos. <p...

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Fujigin vinagre de arroz integral

Vinagre japonés

Vinagre de arroz negro integral elaborado exclusivamente con arroz integral japonés. Se elabora utilizando el método tradicional de fermentación estática en superficie, que fermenta lentamente el ácido acético a lo largo del tiempo, y después se madura en cubas de cedro para crear un vinagre de arroz negro integral puro rico en aminoácidos. <p...

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Azúcar de caña cruda Wasanbon

A partir de 7,25 €

72,50 € / Kg

Azúcar de caña cruda Wasanbon

7,25 €72,50 € / Kg

Azúcar de caña cruda Wasanbon

Otros condimentos

El azúcar de caña cruda wasanbon es un tipo de azúcar de lo más sutil y delicado.

7,25 €72,50 € / Kg

Azúcar de caña cruda Wasanbon

Otros condimentos

El azúcar de caña cruda wasanbon es un tipo de azúcar de lo más sutil y delicado.

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Aceite de salvado de arroz con sansho

A partir de 12,15 €

Aceite de salvado de arroz con sansho

12,15 €

Aceite de salvado de arroz con sansho

Aceite

Nuestro fabricante, Tsuno Food, produce aceite de salvado de arroz con sabor a sansho verde o rojo. Se sabe que el sansho estimula las papilas gustativas y el apetito. Cuando se trata de degustar la anguila lacada asada o "unagi", un pilar de la gastronomía japonesa, la baya de sansho es la reina de las especias.

12,15 €

Aceite de salvado de arroz con sansho

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Nuestro fabricante, Tsuno Food, produce aceite de salvado de arroz con sabor a sansho verde o rojo. Se sabe que el sansho estimula las papilas gustativas y el apetito. Cuando se trata de degustar la anguila lacada asada o "unagi", un pilar de la gastronomía japonesa, la baya de sansho es la reina de las especias.

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Ume kosho

29,00 €

58,00 € / Kg

Ume kosho

29,00 €58,00 € / Kg

Ume kosho

Otros condimentos

El Ume kosho es un condimento hecho con ciruela ume y chile.

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Ume kosho

Otros condimentos

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Condición con vinagre de arroz y jugo de mandarina Mikan

15,40 €

59,23 € / L

Condición con vinagre de arroz y jugo de mandarina Mikan

15,40 €59,23 € / L

Condición con vinagre de arroz y jugo de mandarina Mikan

Vinagre japonés

Le mikan est la mandarine la plus appréciée au Japon.

15,40 €59,23 € / L

Condición con vinagre de arroz y jugo de mandarina Mikan

Vinagre japonés

Le mikan est la mandarine la plus appréciée au Japon.

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Vinagre de arroz Blend Kinsho Akasu

20,00 €

10,80 € / Kg

Vinagre de arroz Blend Kinsho Akasu

20,00 €10,80 € / Kg

Vinagre de arroz Blend Kinsho Akasu

Vinagre japonés

Lo que nos apasiona de este vinagre de arroz Blend Kinsho Akasu son sus notas yodadas, su ligero amargor, la riqueza de sus sabores y su excepcional umami.

20,00 €10,80 € / Kg

Vinagre de arroz Blend Kinsho Akasu

Vinagre japonés

Lo que nos apasiona de este vinagre de arroz Blend Kinsho Akasu son sus notas yodadas, su ligero amargor, la riqueza de sus sabores y su excepcional umami.

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Condimento picante Ra-Yu

8,60 €

41,95 € / Kg

Condimento picante Ra-Yu

8,60 €41,95 € / Kg

Condimento picante Ra-Yu

Otros condimentos

Este aceite suavemente picante atraerá rápidamente a los aficionados.

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Otros condimentos

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Semillas de sésamo Tostadas sabor a Kimchi

(1 nota)

A partir de 3,85 €

48,13 € / Kg

Semillas de sésamo Tostadas sabor a Kimchi

3,85 €

(1 nota)

48,13 € / Kg

Semillas de sésamo Tostadas sabor a Kimchi

Semillas de sésamo

El kimichi es un plato coreano hecho a base de verduras lactofermentadas (la más comun es la col) condimentado con chile. En Japón, es muy común usarlo como acompañamiento de arroz y carnes a la parrilla.

3,85 €

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Semillas de sésamo Tostadas sabor a Kimchi

Semillas de sésamo

El kimichi es un plato coreano hecho a base de verduras lactofermentadas (la más comun es la col) condimentado con chile. En Japón, es muy común usarlo como acompañamiento de arroz y carnes a la parrilla.

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Semillas de sésamo Tostadas sabor a curry

A partir de 32,40 €

32,40 € / Kg

Semillas de sésamo Tostadas sabor a curry

32,40 €32,40 € / Kg

Semillas de sésamo Tostadas sabor a curry

Semillas de sésamo

Nuestras semillas de sésamo tostadas han sido cuidadosamente recubiertas con un preparado de curry.

32,40 €32,40 € / Kg

Semillas de sésamo Tostadas sabor a curry

Semillas de sésamo

Nuestras semillas de sésamo tostadas han sido cuidadosamente recubiertas con un preparado de curry.

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Semillas de sésamo tostadas con ciruela ume

Semillas de sésamo asado con sabor a Miso 75g

(1 nota)

A partir de 5,50 €

73,33 € / Kg

Semillas de sésamo asado con sabor a Miso 75g

5,50 €

(1 nota)

73,33 € / Kg

Semillas de sésamo asado con sabor a Miso 75g

Semillas de sésamo

Las semillas de sésamo tostadas aromatizadas forman parte del furikake, condimento tradicional japonés. Para elaborar este furikake, nuestro artesano ha seleccionado las mejores semillas de sésamo. Delicadamente tostadas y recubiertas de miso, se secan a continuación para realzar su auténtico sabor. Esta etapa de secado es un...

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Semillas de sésamo asado con sabor a Miso 75g

Semillas de sésamo

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Vinagre de arroz Ginjo

(2 notas)

15,80 €

8,78 € / L

Vinagre de arroz Ginjo

15,80 €

(2 notas)

8,78 € / L

Vinagre de arroz Ginjo

Vinagre japonés

Este vinagre, destinado especialmente a los restaurantes de sushi de alta gama, es un vinagre de tipo condimento especializado en la cocina japonesa. El vinagre de arroz Ginjo es un vinagre de arroz fermentado por adición de alcohol mediante el método de fermentación superficial. Es fácil de mezclar y aporta menos olor específico...

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Vinagre de arroz Ginjo

Vinagre japonés

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Yuzu aceite de salvado de arroz

21,00 €

150,00 € / Kg

Yuzu aceite de salvado de arroz

21,00 €150,00 € / Kg

Yuzu aceite de salvado de arroz

Aceite

Este aceite de salvado de arroz se produce íntegramente en Japón y está garantizado que no contiene OMG. La materia prima utilizada para su elaboración procede exclusivamente del arroz recién descascarillado. El aceite de salvado de arroz, que contiene menos acroleína, hace que cocinar sea mucho más cómodo. La acroleína es una...

21,00 €150,00 € / Kg

Yuzu aceite de salvado de arroz

Aceite

Este aceite de salvado de arroz se produce íntegramente en Japón y está garantizado que no contiene OMG. La materia prima utilizada para su elaboración procede exclusivamente del arroz recién descascarillado. El aceite de salvado de arroz, que contiene menos acroleína, hace que cocinar sea mucho más cómodo. La acroleína es una...

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Aceite de salvado de arroz

(10 notas)

16,50 €

11,00 € / Kg

Aceite de salvado de arroz

16,50 €

(10 notas)

11,00 € / Kg

Aceite de salvado de arroz

Otros aceites

Aceite de salvado de arroz El aceite de salvado de arroz Tsuno Food es un producto de origen 100 % japonés que no contiene ingredientes OGM. La materia prima que se emplea proviene exclusivamente de arroz recién descascarillado.

16,50 €

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11,00 € / Kg

Aceite de salvado de arroz

Otros aceites

Aceite de salvado de arroz El aceite de salvado de arroz Tsuno Food es un producto de origen 100 % japonés que no contiene ingredientes OGM. La materia prima que se emplea proviene exclusivamente de arroz recién descascarillado.

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Aceite de sésamo tostado

(1 nota)

5,75 €

38,33 € / Kg

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5,75 €

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38,33 € / Kg

Aceite de sésamo tostado

Aceite de sésamo

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd es la empresa de extracción de aceite más antigua de Japón. Fundada en 1725 por Chozaburo Takemoto en la prefectura de Aichi, sigue siendo propiedad de la familia fundadora. Desde hace más de 290 años, Takemoto produce aceite de sésamo sin hexano para garantizar una calidad óptima y un sabor auténtico. <p...

5,75 €

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Aceite de sésamo tostado

Aceite de sésamo

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd es la empresa de extracción de aceite más antigua de Japón. Fundada en 1725 por Chozaburo Takemoto en la prefectura de Aichi, sigue siendo propiedad de la familia fundadora. Desde hace más de 290 años, Takemoto produce aceite de sésamo sin hexano para garantizar una calidad óptima y un sabor auténtico. <p...

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Vinagre de arroz Daigin

19,25 €

10,38 € / L

Vinagre de arroz Daigin

19,25 €10,38 € / L

Vinagre de arroz Daigin

Vinagre japonés

El Daigin es un vinagre tradicional con el que se preparaba orginalmente el sushi en la era Edo, conocido como "Edo-mae su".

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Vinagre de arroz Daigin

Vinagre japonés

El Daigin es un vinagre tradicional con el que se preparaba orginalmente el sushi en la era Edo, conocido como "Edo-mae su".

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Choikara arroz negro vinagre pasta, moderadamente picante

Pasta de vinagre de arroz negro Choikara medio picante

9,50 €

52,78 € / Kg

Pasta de vinagre de arroz negro Choikara medio picante

9,50 €52,78 € / Kg

Pasta de vinagre de arroz negro Choikara medio picante

Condimentos de vinagre

Esta pasta de vinagre puede usarse con arroz, carne o verdura. Es similar al Kochujan o Samujan coreano. Se elabora cociendo el vinagre a fuego lento con ajo, cebolla, jengibre y chile hasta conseguir una pasta suave y sabrosa.

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Pasta de vinagre de arroz negro Choikara medio picante

Condimentos de vinagre

Esta pasta de vinagre puede usarse con arroz, carne o verdura. Es similar al Kochujan o Samujan coreano. Se elabora cociendo el vinagre a fuego lento con ajo, cebolla, jengibre y chile hasta conseguir una pasta suave y sabrosa.

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Aceite de sésamo blanco tostado

(1 nota)

14,50 €

52,73 € / Kg

Aceite de sésamo blanco tostado

14,50 €

(1 nota)

52,73 € / Kg

Aceite de sésamo blanco tostado

Aceite de sésamo

Este producto es el resultado de un proceso de elaboración de varias semanas en el que se tuestan las semillas de sésamo en un fuego de leña para, más tarde, someterlas a una presión en frío.

14,50 €

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Aceite de sésamo blanco tostado

Aceite de sésamo

Este producto es el resultado de un proceso de elaboración de varias semanas en el que se tuestan las semillas de sésamo en un fuego de leña para, más tarde, someterlas a una presión en frío.

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FURIKAKE SÉSAMO, CIRUELA UME Y SALSA DE SOJA

(6 notas)

A partir de 4,65 €

93,00 € / Kg

FURIKAKE SÉSAMO, CIRUELA UME Y SALSA DE SOJA

4,65 €

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93,00 € / Kg

FURIKAKE SÉSAMO, CIRUELA UME Y SALSA DE SOJA

Furikake

Los condimentos son parte integrante de la cultura culinaria japonesa. El más conocido es el furikake, una mezcla que se espolvorea sobre el arroz, las ensaladas, la carne, los huevos, las sopas, las verduras y las hortalizas crudas... El furikake añade color, sabor, crujiente y crujiente. Hay una enorme variedad en los combini...

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FURIKAKE SÉSAMO, CIRUELA UME Y SALSA DE SOJA

Furikake

Los condimentos son parte integrante de la cultura culinaria japonesa. El más conocido es el furikake, una mezcla que se espolvorea sobre el arroz, las ensaladas, la carne, los huevos, las sopas, las verduras y las hortalizas crudas... El furikake añade color, sabor, crujiente y crujiente. Hay una enorme variedad en los combini...

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