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33,30 € / Kg
Aceite de sésamo tostado
Ref: NISTKM003
5,75 €
Iva incluido
Takemoto Oil & Fat Co. Ltd es la empresa de extracción de aceite más antigua de Japón. Fundada en 1725 por Chozaburo Takemoto en la prefectura de Aichi, sigue siendo propiedad de la familia fundadora. Desde hace más de 290 años, Takemoto produce aceite de sésamo sin hexano para garantizar una calidad óptima y un sabor auténtico.
El método de extracción tradicional, que respeta los aromas y sabores, ha permanecido inalterado desde la fundación de la empresa. El suministro de semillas de sésamo cumple normas muy estrictas y sólo se seleccionan los mejores orígenes en cuanto a cualidades organolépticas y seguridad alimentaria. Cada lote se controla, se analiza y se limpia de cualquier materia extraña.
Para elaborar el aceite de sésamo tostado, las semillas se tuestan a baja temperatura. Esto es esencial para dar al aceite de sésamo su sabor único a nuez. El aceite de sésamo se extrae a presión. Esta técnica se conoce como método tradicional de extracción a presión.
Este método lleva tiempo, pero es muy importante para el proceso de los aceites comercializados bajo su marca insignia Maruhon. Garantiza la conservación de las cualidades nutritivas, los aromas, los sabores, el color y la textura del aceite producido.
Este aceite de sésamo de color ámbar tiene notas tostadas y un rico aroma. Sorprende por su concentrado sabor a avellana. Bien equilibrado, es perfecto para una amplia gama de recetas étnicas.
En Japón, los profesionales lo utilizan para marinar verduras, marisco y pollo. También puede utilizarse para sazonar verduras crudas y poke bowls, pescado y verduras a la plancha, gambas y sepia. Combina perfectamente con la salsa de soja y el mirin para marinar y condimentar tataki. También añade un agradable sabor al queso crema.
NISTKM003
Hoja de datos
- Origen
- Aichi, Japón
- Peso
- 150 g neto
- Empaquetado
- botella de PET
- Ingrédientes
- semillas de sésamo tostadas
- Conservación
- Conservar protegido de la luz y del calor.
- Alérgenos
- Sésamo
- Valores nutricionales
- energía 899 kcal (3697 kJ); grasa 100 g, de los cuales ácidos grasos saturados 16 g, de los cuales ácidos grasos monoinsaturados 40 g, de los cuales ácidos grasos poliinsaturados 42 g; hidratos de carbono 0 g, de los cuales azúcares 0 g; proteínas 0 g; sal menos de 0,01 g.
Opiniones sobre este producto
-
Michelle B.
Publicado 26/05/2025 a las 08:27 am (Fecha de la orden: 11/05/2025)Lo aprecio en mis verduras salteadas, el arroz y los fideos (Opinión traducido)
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Takemoto Oil & Fat Co. Ltd es la empresa de extracción de aceite más antigua de Japón. Fundada en 1725 por Chozaburo Takemoto en la prefectura de Aichi, sigue siendo propiedad de la familia fundadora. Desde hace más de 290 años, Takemoto produce aceite de sésamo sin hexano para garantizar una calidad óptima y un sabor auténtico.
El método de extracción tradicional, que respeta los aromas y sabores, ha permanecido inalterado desde la fundación de la empresa. El suministro de semillas de sésamo cumple normas muy estrictas y sólo se seleccionan los mejores orígenes en cuanto a cualidades organolépticas y seguridad alimentaria. Cada lote se controla, se analiza y se limpia de cualquier materia extraña.
Para elaborar el aceite de sésamo tostado, las semillas se tuestan a baja temperatura. Esto es esencial para dar al aceite de sésamo su sabor único a nuez. El aceite de sésamo se extrae a presión. Esta técnica se conoce como método tradicional de extracción a presión.
Este método lleva tiempo, pero es muy importante para el proceso de los aceites comercializados bajo su marca insignia Maruhon. Garantiza la conservación de las cualidades nutritivas, los aromas, los sabores, el color y la textura del aceite producido.
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