![]()
1353 products
8,50 €
23,61 € / L
8,50 €23,61 € / L
Visste du att Chiba Prefecture har en stor sojasås tillverkning sedan 1880, skyddar mer än 110 massiva cedarfat (varav några datum från ERA-tiden), en av de största samlingarna i östra Japan.
Taihei har utvecklat en överlägsen kvalitet sojasås i mer än 140 år enligt en traditionell metod för jäsning i träfat. Grundades 1880 i...
8,50 €23,61 € / L
À partir de 53,00 €
53,00 € / Kg
53,00 €53,00 € / Kg
Pulver kryddor
Minska beskrivningen av Kaloupé smaker med curry noter är ett misstag. Anteckningarna är mycket mer komplexa, med persilja accenter, kummin, dill, laurel, torkad citronbark med små rökt örtstipsel och mycket friskhet. Kaloupilé gör det möjligt att förstora många blandningar av kryddor, såsom en hemlig ingrediens.
53,00 €53,00 € / Kg
À partir de 6,30 €
105,00 € / Kg
6,30 €105,00 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Näsan är varm, kryddig med en dominerande av Eugénol som påminner om klyftan, nyre riven muskad och empyreumatiska tips av enbär eller tasmanska bär, en subtil touch av kanel med en pepparspets; Men också fräsch och mentorera färska anteckningar som framkallar eukalyptusbladet.
6,30 €105,00 € / Kg
À partir de 5,30 €
106,00 € / Kg
5,30 €106,00 € / Kg
Paprika och paprikas
Mycket friskhet och livlighet åtföljd av sedlar av hö, torra örter, mogen peppar, torkad mogen tomat, lätt rökt woody accenter, frukt och socker, en liten bitter bitterhet mycket trevligt åtföljd av en flerårig och naturligt klokt doserad.
5,30 €106,00 € / Kg
43,00 €
43,00 €
Böcker och manga
Författaren, Nancy Singleton Hachisu växte upp i ett japanskt inspirerat hus i ett mycket skogsområde i Atherton, Kalifornien. Fascinerad av Sushis värld, går hon i Japan med avsikt att lära sig japanska. Men hon blir kär i Tadaaky Hachisu, ekologisk bonde, med vilken hon gifter sig och tre söner. Hon har undervisat matlagning sedan 1992 och hon har varit en av ledarna för den...
43,00 €
92,00 €
92,00 € / Kg
92,00 €92,00 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Hidaka kombu är lika bra att äta som att göra dashi koka.
92,00 €92,00 € / Kg
5,90 €
49,17 € / Kg
5,90 €49,17 € / Kg
Tsukudani
Tsukudani är en traditionell japansk glädje. I sin enklaste version är dessa alger långsamt simmade i sojasås och mirin eller socker. Fler utarbetade versioner är gjorda av fisk, kött, kräftdjur och snäckskal, svamp ...
Tsukudani har två rötter bakom hans namn. "Tsukuda" kommer från Tsukudajima (Chuo, Tokyo för tillfället)....
5,90 €49,17 € / Kg
30,60 €−10%
34,00 €30,60 €−10%34,00 €
Skål i ramen
MINOYAKI Porslin, som dateras från 7: e århundradet och produceras i Mino-regionen (GIFU), är den mest populära i Japan. Tillverkad i städer som Tadejimi och Toki, står det för sina nyanser, dess struktur och kvaliteten på dess emaljande, gjord vid hög temperatur (1300 ° C) för hög resistans och hållbarhet.
Hori hänvisar till formulärets oegentligheter. Nishikidôri erbjuder denna duo...
30,60 €−10%34,00 €
4,50 €
15,00 € / Kg
4,50 €15,00 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Yakiniku betyder grillat kött. Japans matkultur har länge förbjudit köttförbrukning och har genomgått djupa förändringar under Meiji-perioden (1868-1912).
Faktum är att förbudet mot att äta kött lyftas på grund av den västra kulturens ankomst. Sukiyaki och andra kötträtter är representativa för denna förändring, och...
4,50 €15,00 € / Kg
27,25 €
54,50 € / L
27,25 €54,50 € / L
Japanska alkoholer
Den lila shiso, även känd som Perilla lila, är en aromatisk växt rik på vitaminer och mineraler. Koishiso, vilket betyder "Jag tror att jag blir kär", är gjord av röd shiso som odlas i Kumamoto, speciellt blandad med en unik formulering av Sengetsu-ris Shochu som bäst passar Shiso-smaken, för att skapa en riktigt elegant sprit.
27,25 €54,50 € / L
Denna trefackskål passar perfekt för att ta emot Wasabi, ingefära och sojasås som kommer att följa med sashimis och andra sushi. Det kommer också att användas för salter, kryddor, såser, smaka på olika rätter.
18,00 €
À partir de 31,90 €
Peugeot Moulines
Pepparköraren valde denna smarta midjefabrik, med en peugeotmekanism och en justerbar slipfräsning.
31,90 €
À partir de 80,00 €
111,11 € / L
80,00 €111,11 € / L
Vi är här med a skull Mycket voluptuous, med dominerande fruktiga anteckningar: Röd äpple Fuji inte för mogen, Melon Piel de Sapo eller Melon Canari, Vitfiske, Banan.
80,00 €111,11 € / L
Blommor och löv
Poetisk och filosofisk, Sakura Cherry Blossom är identiteten och symbolen för den japanska regeringen sedan Nara-perioden (710-794). National Flower of Japan, Sakura Cherry Blossom - representerar en period av förnyelse och optimism. Rosechipset markerar slutet på vintern och betyder början på våren. På grund av deras snabba blommande symboliserar körsbärsblommor också livets efemala...
15,05 €
Japansk sked
ChawanMushi, bokstavligen på japanska: Steam Cooked, är ett äggaltämne, utan mjölk. Dess matlagning kräver viss kontroll eftersom ångan inte får släppa på ämnet.
Estetiken i traditionell japansk mat har alltid spelat en viktig roll, och valet av rätter är lika viktigt som ingredienserna. Medan många andra kök föredrar en United...
1,25 €
À partir de 5,50 €
Estetiken i traditionell japansk mat har alltid spelat en viktig roll, och valet av rätter är lika viktigt som ingredienserna. Medan många andra kök föredrar en United White Canvas använder japanska ledare tallrikar, skålar, glasögon, serviceredskap och ätpinnar för att förbättra och slutföra matpresentationen.
Den djupa runda...
5,50 €
Japansk tekanna
Theierees Banko-Yaki Kyusu samling av Mié
Banko-Yaki är en av de vackraste traditionella keramiska teknikerna i Japan. Traditionen går tillbaka till det artonde århundradet, när köpman nunami Rouzan anbringade en tätning med orden Bankofueki, eller "evighet, Constance", på ett faience gjord i staden Yokkaichi,...
39,00 €
28,00 €
38,89 € / L
28,00 €38,89 € / L
Sake Junmai Ginjo
Denna Junmai Ginjo Akagane, raffinerad och doftande, bryggs med det bästa riset i skull, Yamadanishiki. Det erbjuder en fantastisk sötma och en rik och förlängd smak. Detta är en medelstor, mycket teknisk, jäst, kalksten och mer stenig sida.
Det är mer modernt och mer relevant i munnen. Detta är ett komplext Saké,...
28,00 €38,89 € / L
99,00 €
198,00 € / Kg
99,00 €198,00 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Den kombu Rauus har en mycket flexibel fiber och är känd för sin breda och fina form. När det blötläggs i varmt vatten ger det en klibbig och viskös konsistens samt en rik umami-smak. Rausu skapar en dashi väldigt rik på smak, till den mörkbruna än den av Rishiri eller Makombu Dashi.<br...
99,00 €198,00 € / Kg
À partir de 4,70 €
94,00 € / Kg
4,70 €94,00 € / Kg
Paprika och paprikas
Vackra heta anteckningar som framkallar peppar, torkad tomat, tobak, saffran och en touch av vegetabilisk friskhet. En liten sugare och en kakaopips gör detta pulver girigt och sött.
4,70 €94,00 € / Kg
À partir de 13,10 €
163,75 € / Kg
13,10 €163,75 € / Kg
Vitpeppar
Vitpeppar med mycket fin näsa, utan dessa hemska stabila anteckningar som finns i några av sina congeners. Förvånande näsa med sin friskhet, grönsak, blommig, med återkrävande anteckningar som framkallar tallkonen.
13,10 €163,75 € / Kg
À partir de 80,00 €
117,65 € / Kg
80,00 €117,65 € / Kg
Blommor och löv
Den ark Magnolia eller "Hoba" är emblematisk av köket med grill med hjälp av Miso.
80,00 €117,65 € / Kg
À partir de 7,55 €
75,50 € / Kg
7,55 €75,50 € / Kg
Saba-Bushi uttrycker makrillens rika och välsmakande djup och erbjuder en separat och utsökt upplevelse av fiskdashi. På basen är dashi en japansk buljong, men det är mer än bara buljong. Detta är det välsmakande hjärtat där en mängd olika japanska rätter vilar. Ordet dashi betyder bokstavligen att extrahera buljongen med hänvisning till processen att extrahera ingrediensernas smak.
7,55 €75,50 € / Kg
9,35 €
38,64 € / Kg
9,35 €38,64 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Denna ättika används som kryddor för sushi och japansk mat. Detta är en ättika gjord av röda ättika umai edomae.
Det ger en bra balans mellan bitterhet, sötma och salthalt samtidigt som den röda vinäger och umami upprätthålls. Denna ättika är också lämplig för ett brett utbud av andra rätter, såsom kött och skinnbara...
9,35 €38,64 € / Kg
Japansk lycklig dörr
Japan har en rik kultur av traditionell teknik eller lycka. "Engi" betyder lycka och "mono" betyder något eller stycke. Populariteten hos dessa lycka rack är nära kopplad till buddhistiska och shintanistiska religioner som är stolta över plats med heliga amuletter och overtro.
Den litterära historien och den japanska poesin...
5,50 €
14,95 €
7,48 € / Kg
14,95 €7,48 € / Kg
Japanska såser
Tonkatsu har varit en populär japansk specialitet sedan 1899, tunn skiva eller fläskstock, mycket öm, panerad och stekt tills du når en perfekt skarp.
Ordtonen kommer från "Pork" och Katsu är förkortningen av Katsuretsu, som härrör från det engelska ordet "cutlet". Tonkatsu äter alltid med åtminstone nyre riven vitkål och den...
14,95 €7,48 € / Kg
À partir de 28,00 €
Snart tillbaka i lager
Binchotan kol Lau Komaru du Laos i logg
Binchotan kallas vanligen vit kol, på grund av den vita färgen på dess yta. Detta beror på snabb kylning så snart den lämnar ugnen som den är täckt med en grå klar blandning av mark och sand och aska. Denna metod stannar sin glödande.
28,00 €
Shichimi Pot, Karashi, Kryddor, Yakishime Cylindrisk design
Dessa små krukor, rustikt utseende, är oumbärliga på alla japanska bord. De välkomnar vanligtvis Karashi senap, Shichimi-blandning, kryddblandningar ...
18,70 €
À partir de 15,30 €
Snart tillbaka i lager
Dessa små krukor, rustikt utseende, är oumbärliga på alla japanska bord. De välkomnar vanligtvis Karashi senap, Shichimi-blandning, kryddblandningar ...
15,30 €
À partir de 6,95 €
115,83 € / Kg
6,95 €115,83 € / Kg
Spice blandningar
Denna blandning med de kraftfulla anteckningarna av Quebec Maple Flakes andas äventyr, återkallande trappare, Cajun-kök, förberedelse av lax av huron indianerna
Kryddblandning skapad, monterad och konditionerad i Frankrike av Pepparräknaren.
6,95 €115,83 € / Kg
À partir de 9,20 €
153,33 € / Kg
9,20 €153,33 € / Kg
Hela kryddor
Kluket nageln har en varm, söt och kryddig, woody och kryddig smak. Den används av läkemedelsindustrin för desinficering, helande och anestesiska krafter. Dess lukt framkallar oundvikligen tandläkarens kontor!
9,20 €153,33 € / Kg
77,00 €
256,67 € / Kg
77,00 €256,67 € / Kg
Lyofiliserad sojasås
Kamebishi används, för detta sojasås lyofiliserade, såser från 6 till 10 år. Gustatiska anteckningar återkalla kakao, ovomaltin och avslöja fruktiga beröringar.
77,00 €256,67 € / Kg
À partir de 15,00 €
Snart tillbaka i lager
Sötpotatis Beniharuka är en sötpotatis som står ut för sin vackra form och vacker färg.
Den har en mjuk och mild konsistens, en söt och doftande smak, och kan användas på olika sätt. Den har en hög vattenhalt och en mjuk konsistens, vilket gör den till en mycket populär potatis för bakning.
<p...
15,00 €
À partir de 14,30 €
143,00 € / Kg
14,30 €143,00 € / Kg
Sakura & Sakura blommor
Poetisk och filosofisk, Sakura Cherry Blossom är identiteten och symbolen för den japanska regeringen sedan Nara-perioden (710-794). National Flower of Japan, Sakura Cherry Blossom - representerar en period av förnyelse och optimism. Rosechipset markerar slutet på vintern och betyder början på våren. På grund av deras snabba blommande symboliserar körsbärsblommor också livets efemala...
14,30 €143,00 € / Kg
3,25 €
116,07 € / Kg
3,25 €116,07 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Detta är hjärtat av algerna kombu , erhållen efter planering, macererad i ättika alkohol för en hel dag.
3,25 €116,07 € / Kg
39,90 €
53,63 € / Kg
39,90 €53,63 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Yuzu är otvivelaktigt den emblematiska citrusen i Japan, blandar aromerna och smakerna av grön mandarin och cédrat.
Den är rik på vitamin C, beta-karoten och arv, som har starka antioxidantegenskaper och har olika hälsofördelar, såsom förebyggande av sjukdomar, förebyggande och åldrande, trötthetshjälp och trafikförbättring....
39,90 €53,63 € / Kg



































































































































