300,00 €
Japan, köket på gården
Ref : NISLIV06
43,00 €
Tax Included
Författaren, Nancy Singleton Hachisu växte upp i ett japanskt inspirerat hus i ett mycket skogsområde i Atherton, Kalifornien. Fascinerad av Sushis värld, går hon i Japan med avsikt att lära sig japanska. Men hon blir kär i Tadaaky Hachisu, ekologisk bonde, med vilken hon gifter sig och tre söner. Hon har undervisat matlagning sedan 1992 och hon har varit en av ledarna för den långsamma livsmedelsrörelsen i mer än tio år.
Boka på franska
Denna bok är resultatet av erfarenhet som ackumulerats av Nancy Hachisu i tjugotre år i Japan.
Vi ser det för ris växter, gör människor, berör och lyssnar på grönsakerna "medan de fortfarande lever."
Japanskt kök på gården är både djärvt, enkelt och direkt.
Vi använder förfaderliga kulinariska tekniker för att upphöja de naturliga smakerna av grönsaker, fisk och kött.
Japan, matlagningen på gården inbjuder oss, i 160 recept och ännu fler bilder, för att komma in i Ancestral-gårdens gård och att upptäcka alla ingredienser, utrustning och tekniker för japansk mat på gården.
NISLIV06
Datablad
- Dimensioner
- 210 x 252 mm - 396 sidor
- Kvalitet
- Ansluten, rund tillbaka, selektiv lack
- Författare
- Nancy Singleton Hachisu (Fotograf: Kenji Miura)
- Publiceringsdatum
- 2013
- Redaktör
- Picquier - Harmonia Mundi Book
Vous aimerez aussi
Författaren, Nancy Singleton Hachisu växte upp i ett japanskt inspirerat hus i ett mycket skogsområde i Atherton, Kalifornien. Fascinerad av Sushis värld, går hon i Japan med avsikt att lära sig japanska. Men hon blir kär i Tadaaky Hachisu, ekologisk bonde, med vilken hon gifter sig och tre söner. Hon har undervisat matlagning sedan 1992 och hon har varit en av ledarna för den långsamma livsmedelsrörelsen i mer än tio år.
Boka på franska
Japan, köket på gården
43,00 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ