![]()
1353 producten
€ 8,50
€ 23,61 / L
€ 8,50€ 23,61 / L
Wist je dat Chiba Prefecture sinds 1880 een geweldige sojasausproductie heeft, onderdak meer dan 110 massieve cedervaten (enkele van welke dateren van het tijdperk tijdperk), een van de grootste collecties in Oost-Japan.
Taihei ontwikkelt al meer dan 140 jaar een sojasaus van superieure kwaliteit volgens een traditionele...
€ 8,50€ 23,61 / L
À Partir de € 53,00
€ 53,00 / Kg
€ 53,00€ 53,00 / Kg
Poederkruiden
Verminder de beschrijving van Kaloupé-smaken met Curry Notes is een vergissing. De noten zijn veel complexer, met peterselie accenten, komijn, dille, laurier, gedroogde citroenschors met kleine gerookte kruidachtige tips en veel frisheid. Kaloupilé maakt het mogelijk om veel mengsels van specerijen te vergroten, zoals een geheim ingrediënt.
€ 53,00€ 53,00 / Kg
À Partir de € 6,30
€ 105,00 / Kg
€ 6,30€ 105,00 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De neus is heet, pittig met een dominant van Eugénol die doet denken aan de kruidnagel, vers geraspte muscade en empyreumatatische hints van jeneverbes of tasmanige bessen, een subtiele aanraking van kaneel met een pepertip; Maar ook verse en mentoring verse noten die het eucalyptusblad oproepen.
€ 6,30€ 105,00 / Kg
À Partir de € 5,30
€ 106,00 / Kg
€ 5,30€ 106,00 / Kg
Peppers en paprika's
Veel frisheid en levendigheid vergezeld van tonen van hooi, droge kruiden, volwassen peper, gedroogde rijpe tomaat, licht gerookte houtachtige accenten, fruit en suiker, een kleine bittere bitterheid erg mooi vergezeld door een vaste plant en natuurlijk slim gedoseerd.
€ 5,30€ 106,00 / Kg
€ 43,00
€ 43,00
Boeken & Manga
De auteur, Nancy Singleton Hachisu groeide op in een Japans geïnspireerd huis in een zeer bosrijke omgeving van Atherton, Californië. Gefascineerd door de wereld van Sushi, gaat ze in Japan met de bedoeling Japans te leren. Maar ze valt verliefd op Tadaky Hachisu, biologische boer, met wie ze getrouwd is en drie zonen. Ze leert sinds 1992 koken en ze is al meer dan tien jaar een van...
€ 43,00
€ 92,00
€ 92,00 / Kg
€ 92,00€ 92,00 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Hidaka kombu is net zo goed om te eten om Dashi-boil te maken.
€ 92,00€ 92,00 / Kg
€ 5,90
€ 49,17 / Kg
€ 5,90€ 49,17 / Kg
Tsukudani
Tsukudani is een traditioneel Japanse verrukking. In de eenvoudigste versie zijn dit algen langzaam gestoofd in sojasaus en mirin of suiker. Meer uitgebreide versies zijn gemaakt van vis, vlees, schaaldieren en zeeschelpen, champignons ...
Tsukudani heeft twee wortels achter zijn naam. "Tsukuda" komt van Tsukudajima (Chuo, Tokio...
€ 5,90€ 49,17 / Kg
€ 30,60-10%
€ 34,00€ 30,60-10%€ 34,00
Kom in ramen
Minoyaki-porselein, daterend uit de 7e eeuw en geproduceerd in de Mino-regio (Gifu), is het populairst in Japan. Gemaakt in steden als Tajimi en Toki, valt het op voor de tinten, de textuur en de kwaliteit van zijn emailing, gemaakt bij hoge temperatuur (1300 ° C) voor hoge weerstand en duurzaamheid.
Hori verwijst naar de onregelmatigheid van de vormen. Nishikidôri biedt dit duo van...
€ 30,60-10%€ 34,00
€ 4,50
€ 15,00 / Kg
€ 4,50€ 15,00 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Yakiniku betekent gegrild vlees. De voedselcultuur van Japan heeft een lang verboden vleesconsumptie en heeft een diepgaande veranderingen ondergaan tijdens de Meiji-periode (1868-1912).
Inderdaad, het verbod op het eten van vlees wordt opgeheven vanwege de aankomst van de westerse cultuur. Sukiyaki en andere...
€ 4,50€ 15,00 / Kg
€ 27,25
€ 54,50 / L
€ 27,25€ 54,50 / L
Japanse alcoholen
De paarse shiso, ook bekend als Perilla Purple, is een aromatische plant die rijk is aan vitamines en mineralen. KOISISO, wat betekent "ik denk dat ik verliefd wordt", is gemaakt van rode shiso die in Kumamoto is gegroeid, speciaal gemengd met een unieke formulering van Sengetsu Rice Shochu die het beste bij de Shiso-smaak past, om een heel elegant te...
€ 27,25€ 54,50 / L
Deze driefacartementenbeker past perfect om Wasabi, gember en sojasaus te ontvangen die de proeverij van sashimis en andere sushi zal vergezellen. Het zal ook worden gebruikt voor zouten, specerijen, sauzen, verschillende gerechten proeven.
€ 18,00
À Partir de € 31,90
Peugeot Moulines
De Pepper-teller keek deze slimme taille-molen, met een Peugeot-mechanisme en een instelbare slijpfrezen.
€ 31,90
À Partir de € 80,00
€ 111,11 / L
€ 80,00€ 111,11 / L
We zijn hier met een omwille Zeer wulps, met dominante fruitige opmerkingen: rode appel Fuji niet te rijp, meloen Piel de Sapo of Meloen Canari, witvissen, banaan.
€ 80,00€ 111,11 / L
Bloemen en bladeren
Poëtisch en filosofisch, de Sakura Cherry Blossom is de identiteit en symbool van de Japanse regering sinds de NARA-periode (710-794). Nationale bloem van Japan, de Sakura Cherry Blossom - vertegenwoordigt een periode van vernieuwing en optimisme. De chips van Rose markeren het einde van de winter en bedoelen het begin van de lente. Vanwege hun snelle bloei symboliseren kersenbloesems...
€ 15,05
Japanse lepel
ChawanMushi, letterlijk in het Japans: stoom gekookt, is een ei-zout leeg, zonder melk. Het kookkosten vereist enige controle omdat de stoom niet op de blanco meeneemt.
De esthetiek in de traditionele Japanse keuken heeft altijd een vitale rol gespeeld en de keuze van gerechten is net zo belangrijk als de ingrediënten. Hoewel...
€ 1,25
À Partir de € 5,50
De esthetiek in de traditionele Japanse keuken heeft altijd een vitale rol gespeeld en de keuze van gerechten is net zo belangrijk als de ingrediënten. Hoewel vele andere keukens de voorkeur geven aan een verenigd wit canvas, gebruiken Japanse leiders borden, kommen, glazen, servicekosten en eetstokjes om de voedselpresentatie te verbeteren en te voltooien. ...
€ 5,50
Japanse theepot
Theière Banko-Yaki Kyusu Collection of Mié
De Banko-Yaki is een van de mooiste traditionele keramische technieken in Japan. De traditie dateert uit de achttiende eeuw, toen de Merchant Nunami Rouzan een zegel op de woordenbankofueki, of "Eternity, Constance", op een faience in de stad Yokkaichi, de prefectuur van...
€ 39,00
€ 28,00
€ 38,89 / L
€ 28,00€ 38,89 / L
Sake Junmai Ginjo
Deze Junmai Ginjo Akagane, verfijnd en geurig, wordt gebrouwen met de beste rijst in Sake, Yamadanishiki. Het biedt een prachtige zoetheid en een rijke en uitgebreide smaak. Dit is een halver droog, zeer technisch, gist, kalksteen en rotsachtige kant.
Het is moderner en relevanter in de mond. Dit is een complexe Saké,...
€ 28,00€ 38,89 / L
€ 99,00
€ 198,00 / Kg
€ 99,00€ 198,00 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De kombu Rauus heeft een zeer flexibele vezels en staat bekend om zijn brede en fijne vorm. Wanneer het in heet water is gedrenkt, geeft het een kleverige en viskeuze textuur, evenals een rijke umami-smaak. De Rausu creëert een dashi zeer rijk aan smaak, tot het donkerbruin dan die van...
€ 99,00€ 198,00 / Kg
À Partir de € 4,70
€ 94,00 / Kg
€ 4,70€ 94,00 / Kg
Peppers en paprika's
Mooie hete notities roepen peper, gedroogde tomaat, tabak, saffraan en een vleugje plantaardig versheid. Een lichte sucker en een cacao-tip maken dit poeder hebzuchtig en zoet.
€ 4,70€ 94,00 / Kg
À Partir de € 13,10
€ 163,75 / Kg
€ 13,10€ 163,75 / Kg
Witte peper
Witte peper met een zeer mooie neus, zonder deze vreselijke stabiele notities die in sommige van zijn congeneren worden aangetroffen. Verrassende neus door zijn frisheid, groente, bloemen, met harsonstructies die de dennenappel oproepen.
€ 13,10€ 163,75 / Kg
À Partir de € 80,00
€ 117,65 / Kg
€ 80,00€ 117,65 / Kg
Bloemen en bladeren
De vel Magnolia of "Hoba" is emblematisch van de keuken met barbecue met behulp van Miso.
€ 80,00€ 117,65 / Kg
À Partir de € 7,55
€ 75,50 / Kg
€ 7,55€ 75,50 / Kg
De Saba-Bushi drukt de rijke en smakelijke diepte van de Makreel uit en biedt een aparte en heerlijke ervaring van de Fish Dashi. Aan de basis is de Dashi een Japanse bouillon, maar het is meer dan alleen bouillon. Dit is het smakelijke hart waarop een grote verscheidenheid aan Japanse gerechten rust. Het woord DASHI betekent letterlijk het extraheren van de bouillon met verwijzing naar...
€ 7,55€ 75,50 / Kg
€ 9,35
€ 38,64 / Kg
€ 9,35€ 38,64 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Deze azijn wordt gebruikt als kruiden voor sushi en Japanse gerechten. Dit is een azijn gemaakt van rode azijn Umai Edomae.
Het biedt een goede balans tussen bitterheid, zoetheid en zoutgehalte terwijl het vermogen en umami van Red Azijn behouden blijft. Deze azijn is ook geschikt voor een breed scala aan andere gerechten, zoals...
€ 9,35€ 38,64 / Kg
Japanse gelukkige deur
Japan heeft een rijke cultuur van traditionele engineering of geluk. "Engi" betekent geluk en "mono" betekent iets of stuk. De populariteit van deze geluksrekken is nauw verbonden met boeddhistische en shintanistische religies die trots zijn op plaats met heilige amuletten en bijgeloof.
De literaire geschiedenis en Japanse...
€ 5,50
€ 14,95
€ 7,48 / Kg
€ 14,95€ 7,48 / Kg
Japanse sauzen
De Tonkatsu is sinds 1899 een populaire Japanse specialiteit geweest sinds 1899, dunne plak of varkenssporen, zeer zacht, gepaneerd en gebakken totdat je een perfect fris bent bereikt.
De woordtoon komt van "varkensvlees" en Katsu is de afkorting van Katsuretsu, afgeleid van het Engelse woord "CUTLET". De Tonkatsu eet altijd met...
€ 14,95€ 7,48 / Kg
À Partir de € 28,00
Binnenkort terug op voorraad
Binchotan-steenkool LAU KOMARU DU LAOS IN LOG
Het Binchotan wordt gewoonlijk witte kolen genoemd, vanwege de witachtige kleur van het oppervlak. Dit komt door snelle koeling zodra het de oven verlaat, omdat het bedekt is met een grijsachtig, duidelijk mengsel van land en zand en as. Deze...
€ 28,00
Shichimi Pot, Karashi, Specerijen, Yakishime Cilindrical Design
Deze kleine potten, rustieke uitstraling, zijn onmisbaar op alle Japanse tafels. Ze verwelkomen meestal Karashi Mosterd, Shichimi-mengsel, Spice-mengsels ...
€ 18,70
À Partir de € 15,30
Binnenkort terug op voorraad
Deze kleine potten, rustieke uitstraling, zijn onmisbaar op alle Japanse tafels. Ze verwelkomen meestal Karashi Mosterd, Shichimi-mengsel, Spice-mengsels ...
€ 15,30
À Partir de € 6,95
€ 115,83 / Kg
€ 6,95€ 115,83 / Kg
Spice-mengsels
Dit mengsel met de krachtige tonen van Quebec Maple Flakes ademt het avontuur, herinnerend aan trappers, Cajun-keuken, voorbereiding van zalm door de Huron Indianen
Spice Mix Gemaakt, gemonteerd en geconditioneerd in Frankrijk door De pepercounte.
€ 6,95€ 115,83 / Kg
À Partir de € 9,20
€ 153,33 / Kg
€ 9,20€ 153,33 / Kg
Hele kruiden
De Clovove-nagel heeft een warme, zoete en pittige, houtachtige en pittige smaak. Het wordt gebruikt door de farmaceutische industrie voor zijn desinfecterende, genezende en anesthetische krachten. De geur roept onvermijdelijk het kantoor van de tandarts op!
€ 9,20€ 153,33 / Kg
€ 77,00
€ 256,67 / Kg
€ 77,00€ 256,67 / Kg
Gelyofiliseerde sojasaus
Kamebishi gebruikt, hiervoor sojasaus Gelyofiliseerd, sauzen van 6 tot 10 jaar oud. Gustatic Notes Recall Cacao, Ovomaltin en onthullen fruitige aanrakingen.
€ 77,00€ 256,67 / Kg
À Partir de € 15,00
Binnenkort terug op voorraad
Zoete aardappel Beniharuka is een zoete aardappel die opvalt voor zijn prachtige vorm en mooie kleur.
Het heeft een zachte en zachte textuur, een zoete en geurige smaak en kan op verschillende manieren worden gebruikt. Het heeft een hoog watergehalte en een zachte textuur, waardoor het een zeer populaire...
€ 15,00
À Partir de € 14,30
€ 143,00 / Kg
€ 14,30€ 143,00 / Kg
Sakura & Sakura Flowers
Poëtisch en filosofisch, de Sakura Cherry Blossom is de identiteit en symbool van de Japanse regering sinds de NARA-periode (710-794). Nationale bloem van Japan, de Sakura Cherry Blossom - vertegenwoordigt een periode van vernieuwing en optimisme. De chips van Rose markeren het einde van de winter en bedoelen het begin van de lente. Vanwege hun snelle bloei symboliseren kersenbloesems ook...
€ 14,30€ 143,00 / Kg
€ 3,25
€ 116,07 / Kg
€ 3,25€ 116,07 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Dit is het hart van de algen kombu , verkregen na het schuiven, gemacereerd in Azijn alcohol voor een volledige dag.
€ 3,25€ 116,07 / Kg
€ 39,90
€ 53,63 / Kg
€ 39,90€ 53,63 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De Yuzu is onbetwistbaar de emblematische citrusvruchten van Japan, het mengen van de aroma's en smaken van groene mandarijn en de cédrat.
Het is rijk aan vitamine C, beta-caroteen en inheritidine, die sterke antioxidantseigenschappen hebben, en verschillende gezondheidsvoordelen heeft, zoals ziektepreventie en veroudering,...
€ 39,90€ 53,63 / Kg



































































































































