![]()
1353 products
8,50 €
23,61 € / L
8,50 €23,61 € / L
Знаете ли, че префектурата на Чиба има голям соев сос производство от 1880 г., като подслон повече от 110 масивни кедрови бъчви (някои от които от епохата), една от най-големите колекции в Източна Япония.
Тайхей развива висококачествен соев сос за повече от 140 години според традиционен метод за ферментация в дървесни бъчви....
8,50 €23,61 € / L
À partir de 53,00 €
53,00 € / Kg
53,00 €53,00 € / Kg
Прахови подправки
Намаляване на описанието на ароматите на Kaloupé с къри бележки е грешка. Бележките са много по-сложни, с акценти на магданоз, кимион, копър, лавр, сушена лимонова кора с малки пушени тревисти съвети и много свежест. Kaloupilé прави възможно увеличаването на много смеси от подправки, като тайна съставка.
53,00 €53,00 € / Kg
À partir de 6,30 €
105,00 € / Kg
6,30 €105,00 € / Kg
Скоро обратно на склад
Носът е горещ, пикантен с господстващ се в евгенол, наподобяващ говеда, прясно настърган мускадки и есператни съвети на хвойна или тасманийски плодове, фино докосване на канела с пипер. Но и пресни и наставнически нови ноти, предизвикващи евкалиптовия лист.
6,30 €105,00 € / Kg
À partir de 5,30 €
106,00 € / Kg
5,30 €106,00 € / Kg
Чушки и червен пипер
Много свежест и жизненост, придружени от нотки на сено, сухи билки, зрял пипер, сушен зрел домат, леко пушени дървесни акценти, плодове и захар, малко горчивост много хубаво придружено от многогодишно и естествено умело дозирани.
5,30 €106,00 € / Kg
43,00 €
43,00 €
Книги и манга
Авторът, Нанси Сингълтън Хачису е израснал в японска къща в много гориста местност Атертън, Калифорния. Очаровано от света на суши, тя отива в Япония с намерението да изучава японски. Но тя се влюбва в Тадаки Хачису, органичен фермер, с когото се ожени и трима сина. Тя преподава готвенето от 1992 г. и тя е една от лидерите на бавното движение на храните повече от десет години.<br...
43,00 €
92,00 €
92,00 € / Kg
92,00 €92,00 € / Kg
Скоро обратно на склад
Hidaka kombu е толкова добре да се яде, че да се врие на Даши.
92,00 €92,00 € / Kg
5,90 €
49,17 € / Kg
5,90 €49,17 € / Kg
Tsukudani
Tsukudani е традиционна японска наслада. В най-простата версия, това са водорасли бавно, които се смилват в соев сос и мирин или захар. Повече сложни версии са направени от риба, месо, ракообразни и раковини, гъби ...
Цукудани има два корени зад името си. "Tsukuda" идва от Цукудаджима (Чуо, Токио в момента). По време на периода...
5,90 €49,17 € / Kg
30,60 €-10%
34,00 €30,60 €-10%34,00 €
Купа в Рамен
Минояки порцелан, датиращ от 7-ми век и произведен в Мино (GIFU), е най-популярен в Япония. Изработен в градове като Таджими и Токи, той се откроява за своите нюанси, своята текстура и качеството на емайлинг, направени при висока температура (1300 ° C) за висока устойчивост и издръжливост.
Хори се позовава на нередността на формулярите. Nishikidôri предлага този дует от купички на...
30,60 €-10%34,00 €
4,50 €
15,00 € / Kg
4,50 €15,00 € / Kg
Скоро обратно на склад
Якинику означава месо от скара. Японската хранителна култура е отдавна забранена консумация на месо и е претърпяла дълбоки промени по време на периода Meiji (1868-1912).
Всъщност забраната за хранене месо се повдига поради пристигането на западната култура. Сукияки и други месни ястия са представителни за тази промяна и...
4,50 €15,00 € / Kg
27,25 €
54,50 € / L
27,25 €54,50 € / L
Японски алкохоли
Лилавото Shiso, известно като Perilla Purple, е ароматно растение, богато на витамини и минерали. Koishiso, което означава "Мисля, че се влюбвам", е направено от червено Shiso, отглеждано в Кумамото, специално смесено с уникална формулировка на Sengetsu Rice Shochu, който най-добре отговаря на вкуса на шиш, за да създаде наистина елегантен алкохол.
27,25 €54,50 € / L
Тази купа с три отделения ще се побере напълно, за да получи Wasabi, джинджифил и соев сос, който ще придружава дегустацията на сашими и други суши. Също така ще се използва за соли, подправки, сосове, дегустация на различни ястия.
18,00 €
À partir de 31,90 €
31,90 €
Peugeot Moulines
Броячът на пипер избра тази мелница за умно-талия, с механизъм на Peugeot и регулируемо смилане.
31,90 €
À partir de 80,00 €
111,11 € / L
80,00 €111,11 € / L
Ние сме тук с a заради Много сладострастни, с доминиращи плодови нотки: червена ябълка Fuji не е твърде зряла, пъпеш пил де Сапа или пъпеш Канари, бял риболов, банан.
80,00 €111,11 € / L
Цветя и листа
Поетичният и философският цъфтежът на Сакура е идентичността и символ на японското правителство след периода на NARA (710-794). Национално цвете на Япония, цъфтежът на Сакура - представлява период на обновяване и оптимизъм. Чиповете на розата маркират края на зимата и означават началото на пролетта. Поради бързото им цъфтеж, черешките цветове също символизират ефемерния характер на...
15,05 €
Японска лъжица
Chawanmushi, буквално в японски: варени пара, е празна за яйца, без мляко. Неговото готвене изисква някакъв контрол, защото парата не трябва да пада на празна.
Естетиката в традиционната японска кухня винаги е играла жизненоважна роля и изборът на ястия е също толкова важен, колкото и съставките. Докато много други кухни...
1,25 €
À partir de 5,50 €
Естетиката в традиционната японска кухня винаги е играла жизненоважна роля и изборът на ястия е също толкова важен, колкото и съставките. Докато много други кухни предпочитат обединеното бяло платно, японските лидери използват плочи, купи, очила, сервизни прибори и пръчици за подобряване и завършване на презентацията на храната.
<p style="text-align:...
5,50 €
Японски чайник
Колекция от Миес Банко-Яки Кюсус
Банко-Яки е една от най-красивите традиционни керамични техники в Япония. Традицията датира от осемнадесети век, когато търговецът Нунами Рузан постави печат с думите Bankofueki или "вечността, констанс", на фаянс, направен в град Йокичи, префектура Мие.
<p...
39,00 €
28,00 €
38,89 € / L
28,00 €38,89 € / L
Сасе Junmai Ginjo
Това Junmai Ginjo Akagane, рафинирано и ароматно, е сварено с най-добрия ориз, Ямаданишики. Той предлага прекрасна сладост и богат и удължен вкус. Това е средно сухо, много технически, дрожди, варовик и по-скалист страна.
Тя е по-модерна и по-подходяща в устата. Това е сложен сак, ценител. Елегантните, свежи аромати...
28,00 €38,89 € / L
99,00 €
198,00 € / Kg
99,00 €198,00 € / Kg
Скоро обратно на склад
На kombu Rauus има много гъвкаво влакно и е известно с широката и фината си форма. Когато е напоена с гореща вода, тя дава лепкава и вискозна текстура, както и богат вкус на Умами. Раусу създава глупак, много богат на аромат, на тъмнокафяв от този на Ришир или Макомбу Даши. Той е...
99,00 €198,00 € / Kg
À partir de 4,70 €
94,00 € / Kg
4,70 €94,00 € / Kg
Чушки и червен пипер
Красиви горещи нотки, предизвикващи пипер, сушен домат, тютюн, шафран и допир на растителна свежест. Лек издънка и какаов връх правят този прах алчен и сладък.
4,70 €94,00 € / Kg
À partir de 13,10 €
163,75 € / Kg
13,10 €163,75 € / Kg
Бял пипер
Бял пипер с много хубав нос, без тези ужасни стабилни бележки, които се намират в някои от неговите конгенери. Изненадващ нос от свежестта, зеленчуците, флорални, с прозалатни нотки, предизвикващи борови конуса.
13,10 €163,75 € / Kg
À partir de 80,00 €
117,65 € / Kg
80,00 €117,65 € / Kg
Цветя и листа
На лист хартия Магнолия или "Хоба" е емблематична за кухнята с барбекю, използвайки мисо.
80,00 €117,65 € / Kg
À partir de 7,55 €
75,50 € / Kg
7,55 €75,50 € / Kg
Саба-Буши изразява богатата и вкусна дълбочина на скумрията и предлага отделно и вкусно преживяване на рибата Даши. В основата Dashi е японски бульон, но това е нещо повече от бульон. Това е вкусното сърце, на което почива голямото разнообразие от японски ястия. Думата Dashi буквално означава извличане на бульон по отношение на процеса на извличане на вкуса на съставките.
7,55 €75,50 € / Kg
9,35 €
38,64 € / Kg
9,35 €38,64 € / Kg
Скоро обратно на склад
Този оцет се използва като подправка за суши и японска кухня. Това е оцет, изработен от червен оцет Умай Едомае.
Той предлага добър баланс между горчивина, сладост и соленост, като същевременно поддържа богатството и умама на червен оцет. Този оцет е подходящ и за широка гама от други ястия, като меса и схващащи се ястия. ...
9,35 €38,64 € / Kg
Японска щастлива врата
Япония има богата култура на традиционно инженерство или щастие. "Engi" означава късмет и "моно" означава нещо или парче. Популярността на тези щастиви стелажи е тясно свързана с будистки и шинтанистки религии, които правят гордостта на място със свещени амулети и суеверие.
Литературната история и японската поезия често поставят...
5,50 €
14,95 €
7,48 € / Kg
14,95 €7,48 € / Kg
Японски сосове
Tonkatsu е популярна японска специалност от 1899 г., тънък парче или свинско гръбначен стълб, много търг, паниран и пържен, докато стигнете от перфектно свеж.
Думата тон идва от "свинско" и Кацу е съкращението на Кацурецу, произтичащо от английската дума "Котлет". Tonkatsu винаги яде с най-малко прясно настъргано бяло зеле и...
14,95 €7,48 € / Kg
À partir de 28,00 €
28,00 €
Скоро обратно на склад
Въглища Binchotan Lau komaru du laos в log
Бинчотанът обикновено се нарича бели въглища, поради белезникавия цвят на повърхността му. Това се дължи на бързо охлаждане веднага щом излезе на фурната, тъй като тя е покрита с сивкава бистра смес от земя и пясък и пепел. Този метод спира...
28,00 €
Shichimi Pot, Караши, Подправки, Якишми цилиндричен дизайн
Тези малки саксии, селския вид, са необходими за всички японски таблици. Те обикновено приветстват Karashi горчица, Shichimi смес, подправки ...
18,70 €
À partir de 15,30 €
Скоро обратно на склад
Тези малки саксии, селския вид, са необходими за всички японски таблици. Те обикновено приветстват Karashi горчица, Shichimi смес, подправки ...
15,30 €
À partir de 6,95 €
115,83 € / Kg
6,95 €115,83 € / Kg
Смеси за подправки
Тази смес с мощни нотки на Квебек кленглиздето диша приключението, припомняйки траперите, ябълката на Cajun, подготовка на сьомга от индианците в Хурон
Подправка Създадени, сглобени и обусловени във Франция чрез Броячът на пипер.
6,95 €115,83 € / Kg
À partir de 9,20 €
153,33 € / Kg
9,20 €153,33 € / Kg
Цели подправки
Кодовият нокът има топъл, сладък и пикантен, дървесен и пикантен вкус. Използва се от фармацевтичната индустрия за дезинфекционните, лечебните и анестетичните сили. Миризмата му неизбежно предизвиква кабинета на зъболекаря!
9,20 €153,33 € / Kg
77,00 €
256,67 € / Kg
77,00 €256,67 € / Kg
Лиофилизиран соев сос
Камебиши използва за това соев сос лиофилизирани, сосове от 6 до 10 години. Густатични бележки припомнят какао, яйцеклетки и разкриват плодови докосвания.
77,00 €256,67 € / Kg
À partir de 15,00 €
Скоро обратно на склад
Сладък картоф Beniharuka е сладък картоф, който се откроява за красивата си форма и красив цвят.
Той има мека и меко текстура, сладък и ароматен вкус и може да се използва по различни начини. Той има високо съдържание на вода и мека текстура, което го прави много популярен картоф за печене.
<p...
15,00 €
À partir de 14,30 €
143,00 € / Kg
14,30 €143,00 € / Kg
Сакура и сакура цветя
Поетичният и философският цъфтежът на Сакура е идентичността и символ на японското правителство след периода на NARA (710-794). Национално цвете на Япония, цъфтежът на Сакура - представлява период на обновяване и оптимизъм. Чиповете на розата маркират края на зимата и означават началото на пролетта. Поради бързото им цъфтеж, черешките цветове също символизират ефемерния характер на...
14,30 €143,00 € / Kg
3,25 €
116,07 € / Kg
3,25 €116,07 € / Kg
Скоро обратно на склад
Това е сърцето на водораслите kombu , получени след планиране, набит в алкохол на оцет за цял ден.
3,25 €116,07 € / Kg
39,90 €
53,63 € / Kg
39,90 €53,63 € / Kg
Скоро обратно на склад
Юзус е безспорно емблематичният цитрус на Япония, смесването на ароматите и вкусовете на зеления мандарин и кедрата.
Той е богат на витамин С, бета-каротин и наследник, които имат силни антиоксидантни свойства и има различни ползи за здравето, като превенция на заболяванията и стареене, облекчаване на умора и подобряване на...
39,90 €53,63 € / Kg



































































































































