![]()
1353 products
8,50 €
23,61 € / L
8,50 €23,61 € / L
Sos de soia
Știați că Prefectura Chiba are o fabricare mare de sos de soia din 1880, adăpând mai mult de 110 butoaie de cedru masive (unele dintre aceștia din epoca ERA), una dintre cele mai mari colecții din estul Japoniei.
Taihei a dezvoltat un sos de soia de calitate superioară pentru mai mult de 140 de ani, conform unei metode...
8,50 €23,61 € / L
À partir de 53,00 €
53,00 € / Kg
53,00 €53,00 € / Kg
Mirodenii
Reducerea descrierii aromelor Kaloupé cu note de curry este o greșeală. Notele sunt mult mai complexe, cu accente de pătrunjel, chimen, mărar, laurel, coaja de lamaie uscată cu mici sfaturi erbacee afumate și o mulțime de prospețime. Kaloupilé face posibilă amplificarea multor amestecuri de condimente, cum ar fi un ingredient secret.
53,00 €53,00 € / Kg
À partir de 6,30 €
105,00 € / Kg
6,30 €105,00 € / Kg
În curând înapoi în stoc
Nasul este fierbinte, picant cu un dominant de Euugénol care amintește de cuișoare, muscate proaspăt rasă și a indiciilor empireumatice ale fructelor de juniper sau tasmanian, o atingere subtilă de scorțișoară cu un vârf de piper; Dar, de asemenea, notele proaspete proaspete și mentorat, evocând frunza de eucalipt.
6,30 €105,00 € / Kg
À partir de 5,30 €
106,00 € / Kg
5,30 €106,00 € / Kg
Ardei și ardei iute
O mulțime de prospețime și de trăire, însoțite de note de fân, ierburi uscate, piper matur, roșii coapte uscate, accente lemnoase ușor afumat, fructe și zahăr, o amărăciune amară foarte frumoasă însoțită de o doză perenă și în mod natural.
5,30 €106,00 € / Kg
43,00 €
43,00 €
Cărți și manga
Autorul, Nancy Singleton Hachisu a crescut într-o casă inspirată japoneză într-o zonă foarte împădurită din Atherton, California. Fascinat de lumea Sushi, ea merge în Japonia cu intenția de a învăța japonezii. Dar ea se îndrăgostește de Tadaky Hachisu, fermierul organic, cu care se căsătorește și trei fii. Ea a predat gătitul din 1992 și a fost unul dintre liderii mișcării lente de...
43,00 €
92,00 €
92,00 € / Kg
92,00 €92,00 € / Kg
În curând înapoi în stoc
Hidaka kombu Este la fel de bun să mănânci ca să-l facă pe Dashi fierbe.
92,00 €92,00 € / Kg
5,90 €
49,17 € / Kg
5,90 €49,17 € / Kg
Tsukudani
Tsukudani este o încântare japoneză tradițională. În cea mai simplă versiune, acestea sunt algele s-au simțit încet în sos de soia și mirin sau zahăr. Mai multe versiuni mai elaborate sunt fabricate din pește, carne, crustacee și scoici, ciuperci ...
Tsukudani are două rădăcini în spatele numelui său. "Tsukuda" vine de la...
5,90 €49,17 € / Kg
30,60 €-10%
34,00 €30,60 €-10%34,00 €
Castron în ramen
Minoyaki Porțelan, datând din secolul al VII-lea și produs în regiunea mino (GIFU), este cel mai popular în Japonia. Fabricat în orașe ca Tajimi și Toki, se remarcă pentru nuanțele sale, textura sa și calitatea somatei sale, realizate la temperaturi ridicate (1300 ° C) pentru o rezistență ridicată și durabilitate.
Hori se referă la neregulile formularelor. Nishikidôri oferă acest duo...
30,60 €-10%34,00 €
4,50 €
15,00 € / Kg
4,50 €15,00 € / Kg
În curând înapoi în stoc
Yakiniku înseamnă carne la grătar. Cultura alimentară a Japoniei a interzis consumul de carne și a suferit schimbări profunde în perioada MEIJI (1868-1912).
Într-adevăr, interzicerea consumului de carne este ridicată din cauza sosirii culturii occidentale. Sukiyaki și alte feluri de mâncare din carne sunt reprezentative...
4,50 €15,00 € / Kg
27,25 €
54,50 € / L
27,25 €54,50 € / L
Alcooli japonezi
Purple Shiso, cunoscută și sub numele de Perilla Purple, este o plantă aromatică bogată în vitamine și minerale. Koishiso, ceea ce înseamnă că "cred că mă îndrăgostesc", este făcută din Shiso Red Grown în Kumamoto, special amestecat cu o formulă unică de Sengetsu Rice Shochu care se potrivește cel mai bine aromei Shiso, pentru a crea într-adevăr lichior...
27,25 €54,50 € / L
Această ceașcă de trei compartimente se va potrivi perfect pentru a primi Wasabi, Ginger și sos de soia care va însoți degustarea Sashimis și a altor sushi. Acesta va fi folosit și pentru săruri, condimente, sosuri, degustare diverse feluri de mâncare.
18,00 €
À partir de 31,90 €
PEUGEOT MOULING
Contorul de piper a selectat această moară inteligentă, cu un mecanism Peugeot și o măcinare reglabilă de măcinare.
31,90 €
À partir de 80,00 €
111,11 € / L
80,00 €111,11 € / L
Suntem aici cu a sake Foarte voluptuos, cu note dominante de fructe: Apple roșu Fuji nu prea coapte, pe Melon Piel de Sapo sau pe Melon Canari, pescuit alb, banane.
80,00 €111,11 € / L
15,05 €
15,05 €
Flori și frunze
Poetic și filosofic, Blossomul Sakura Cherry este identitatea și simbolul guvernului japonez de la perioada NARA (710-794). Floarea Națională a Japoniei, Blossomul de cireș Sakura - reprezintă o perioadă de reînnoire și optimism. Jet-urile de trandafir marchează sfârșitul iernii și înseamnă începutul primăverii. Datorită înfloririi lor rapide, flori de cireșe simbolizează, de asemenea,...
15,05 €
Lingură japoneză
Chawanmushi, literalmente în japoneză: abur gătit, este o sare de ouă goală, fără lapte. Gătitul său necesită un anumit control, deoarece aburul nu trebuie să scadă pe martor.
Estetica din bucătăria tradițională japoneză a jucat întotdeauna un rol vital, iar alegerea mâncărurilor este la fel de importantă ca și ingredientele. În...
1,25 €
À partir de 5,50 €
Estetica din bucătăria tradițională japoneză a jucat întotdeauna un rol vital, iar alegerea mâncărurilor este la fel de importantă ca și ingredientele. În timp ce multe alte bucătării preferă o pânză alb alb, liderii japonezi folosesc plăci, boluri, ochelari, ustensile de serviciu și betisoare pentru a îmbunătăți și completa prezentarea alimentelor.
<p...
5,50 €
Ceainic japonez
Theierees Banko-Yaki Kyusu Colecția de Mié
Banko-Yaki este una dintre cele mai frumoase tehnici ceramice tradiționale din Japonia. Tradiția datează din secolul al XVIII-lea, când negustorul Nunami Rouzan a aplicat un sigiliu cu cuvintele Bankofueki sau "Eternitate, Constance", pe o faianță făcută în orașul...
39,00 €
28,00 €
38,89 € / L
28,00 €38,89 € / L
Scaun Junmai Ginjo
Acest Junmai Ginjo Akagane, rafinat și parfumat, este preparat cu cea mai bună orez din Dna, Yamadanishiki. Oferă o dulceață splendidă și o aromă bogată și extinsă. Aceasta este o latură de calcar, foarte tehnică, foarte tehnică, foarte tehnică și mai stâncoasă.
Este mai modernă și mai relevantă în gură. Acesta este un...
28,00 €38,89 € / L
99,00 €
198,00 € / Kg
99,00 €198,00 € / Kg
În curând înapoi în stoc
0 kombu Rauus are o fibră foarte flexibilă și este cunoscută pentru forma largă și fină. Când este înmuiat în apă caldă, acesta dă o textură lipicioasă și vâscoasă, precum și o aromă bogată Umami. Rausu creează un dashi foarte bogat în aromă, la maro închis decât cel al lui Rishiri sau...
99,00 €198,00 € / Kg
À partir de 4,70 €
94,00 € / Kg
4,70 €94,00 € / Kg
Ardei și ardei iute
Note frumoase calde care evocă piper, roșii uscate, tutun, șofran și o atingere de prospețime vegetală. O ușoară fraieră și un vârf de cacao fac această pulbere lacomi și dulce.
4,70 €94,00 € / Kg
À partir de 13,10 €
163,75 € / Kg
13,10 €163,75 € / Kg
Piper alb
Ardei albi cu nas foarte frumos, fără aceste note teribile stabile care se găsesc în unii dintre congenerii săi. Nasul surprinzător prin prospețimea, legumele, florale, cu note rezinante care evocă conul de pin.
13,10 €163,75 € / Kg
À partir de 80,00 €
117,65 € / Kg
80,00 €117,65 € / Kg
Flori și frunze
0 foaie Magnolia sau "HOBA" este emblematică a bucătăriei cu grătar folosind MISO.
80,00 €117,65 € / Kg
À partir de 7,55 €
75,50 € / Kg
7,55 €75,50 € / Kg
Saba-Bushi exprimă adâncimea bogată și gustoasă a macrouului și oferă o experiență separată și delicioasă a lui Dashi de pește. La bază, Dashi este un bulion japonez, dar este mai mult decât bulion. Aceasta este inima gustoasă pe care se bazează o mare varietate de mâncăruri japoneze. Cuvântul DASHI înseamnă literalmente extragerea bulionului cu referire la procesul de extragere a aromei...
7,55 €75,50 € / Kg
9,35 €
38,64 € / Kg
9,35 €38,64 € / Kg
În curând înapoi în stoc
Această oțet este folosită ca condimente pentru bucătăria sushi și japoneză. Aceasta este o oțet făcută din oțet roșu Umai Edomae.
Oferă un echilibru bun între amărăciune, dulceață și salinitate, menținând bogăția și umama de oțet roșu. Această oțet este, de asemenea, potrivită pentru o gamă largă de alte feluri de mâncare, cum...
9,35 €38,64 € / Kg
Ușă japoneză norocoasă
Japonia are o cultură bogată de inginerie sau fericire tradițională. "Engi" înseamnă noroc și "mono" înseamnă ceva sau piesă. Popularitatea acestor rafturi de fericire este strâns legată de religiile budiste și shintaniste care se mândresc cu loc cu amulete sacre și superstiții.
Istoria literară și poezia japoneză au pus...
5,50 €
14,95 €
7,48 € / Kg
14,95 €7,48 € / Kg
Sosuri japoneze
Tonkatsu a fost o specialitate populară japoneză încă din 1899, felie subțire sau coloană de porc, foarte delicată, pâine și prăjită până când ajungeți la un clare perfect.
Tonul cuvântului vine de la "carne de porc", iar Katsu este abrevierea lui Katsuretsu, derivată din cuvântul englez "Cutlet". Tonkatsu mănâncă întotdeauna cu...
14,95 €7,48 € / Kg
À partir de 28,00 €
28,00 €
În curând înapoi în stoc
Binchotan Coal Lau Komaru du Laos în jurnal
Binchotanul este numit în mod obișnuit cărbune albă, datorită culorii albicioase a suprafeței sale. Acest lucru se datorează răcirii rapide de îndată ce iese din cuptor, deoarece este acoperit cu un amestec limpede de culoare gri și nisip și...
28,00 €
Vase de condimente
SHICHIMI POT, KARASHI, condimente, design cilindric de yakishime
Aceste vase mici, aspect rustic, sunt indispensabile pe toate mesele japoneze. De obicei, ei beneficiază de muștar Karashi, amestec Shichimi, amestecuri de condimente ...
18,70 €
À partir de 15,30 €
În curând înapoi în stoc
Aceste vase mici, aspect rustic, sunt indispensabile pe toate mesele japoneze. De obicei, ei beneficiază de muștar Karashi, amestec Shichimi, amestecuri de condimente ...
15,30 €
À partir de 6,95 €
115,83 € / Kg
6,95 €115,83 € / Kg
Amestecuri de condimente
Acest amestec cu notele puternice ale fulgilor de arțar din Quebec respiră aventura, reamintind trappers, preparate din bucătăria Cajun, pregătirea somonului de către indienii Huron
Mixul de condimente creat, asamblat și condiționat în Franța de către...
6,95 €115,83 € / Kg
À partir de 9,20 €
153,33 € / Kg
9,20 €153,33 € / Kg
Condimente întregi
Cirogul unghiul are o aromă caldă, dulce și picantă, lemnoasă și picantă. Este folosit de industria farmaceutică pentru dezinfectarea, vindecarea și anestezia sa. Mirosul său evocă în mod inevitabil biroul dentist!
9,20 €153,33 € / Kg
77,00 €
256,67 € / Kg
77,00 €256,67 € / Kg
Sos de soia liofilizat
Kamebishi a folosit, pentru asta sos de soia liofilizat, sosuri de la 6 la 10 ani. Notele gustatice au reamintit cacao, ovomaltin și dezvăluie atingeri fructuoase.
77,00 €256,67 € / Kg
À partir de 15,00 €
În curând înapoi în stoc
Cartof dulce Beniharuka Este un cartof dulce care iese în evidență pentru forma sa frumoasă și culoarea frumoasă.
Are o textura moale și moale, un gust dulce și parfumat și poate fi folosit în moduri diferite. Are un conținut ridicat de apă și o textura moale, făcându-l un cartof foarte popular pentru...
15,00 €
À partir de 14,30 €
143,00 € / Kg
14,30 €143,00 € / Kg
Flori Sakura & Sakura
Poetic și filosofic, Blossomul Sakura Cherry este identitatea și simbolul guvernului japonez de la perioada NARA (710-794). Floarea Națională a Japoniei, Blossomul de cireș Sakura - reprezintă o perioadă de reînnoire și optimism. Jet-urile de trandafir marchează sfârșitul iernii și înseamnă începutul primăverii. Datorită înfloririi lor rapide, flori de cireșe simbolizează, de asemenea,...
14,30 €143,00 € / Kg
3,25 €
116,07 € / Kg
3,25 €116,07 € / Kg
În curând înapoi în stoc
Aceasta este inima algelor kombu , obținut după planificare, macerat în alcool de oțet pentru o zi întreagă.
3,25 €116,07 € / Kg
39,90 €
53,63 € / Kg
39,90 €53,63 € / Kg
În curând înapoi în stoc
Yuzu este incontestabil citrice emblematice din Japonia, amestecând aromele și aromele de tangerină verde și Cédrat.
Este bogat în vitamina C, beta-caroten și moștenididină, care au proprietăți antioxidante puternice și are diferite beneficii pentru sănătate, cum ar fi prevenirea bolii și îmbătrânirea, ameliorarea oboselii și...
39,90 €53,63 € / Kg



































































































































