![]()
Japanska produkter
Er Japansk matplats Nishikidôri erbjuder dig alla smaker i Japan. Amatör Japanese rice ? Hitta allt vårt urval av ris utan bekämpningsmedel. Vi erbjuder också dig Sojasåsar Autentiska 2 till 38 år. Sojafönstret i familjen Kamebishi-Ya är också tillgängliga. Det här är den enda tillverkaren som fortfarande använder den förfaderliga traditionella metoden. Hitta här Japansk produkt Oavsett om du behöver: vår miso, vårt sortiment av sesam, Yuzu, Wasabi och många andra.
Filtres
477 products
9,95 €
14,30 € / Kg
9,95 €14,30 € / Kg
Dashi Bouillon att infusera
Denna bouillon dashi är beredd från torkade bonusblock, omedelbart bakad vid hög temperatur och högt tryck, som läggs till Kombu-alger och Shiitake-svampkällor för umami smaker.
Infusera påsar
9,95 €14,30 € / Kg
À partir de 80,00 €
117,65 € / Kg
80,00 €117,65 € / Kg
Blommor och löv
Den ark Magnolia eller "Hoba" är emblematisk av köket med grill med hjälp av Miso.
80,00 €117,65 € / Kg
À partir de 14,55 €
57,06 € / L
14,55 €57,06 € / L
Sojasås
Klänningen av detta sojasås Bio är mörk, den kraftfulla munen och rik på umami, saltbalanserade salt.
<img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" src="/img/cms/EU_Organic.jpg" style="width:154px;height:103px;" title="Produit issu de l'agriculture...
14,55 €57,06 € / L
17,25 €
22,70 € / L
17,25 €22,70 € / L
Ume & Umeeboshi
Regionerna i Okayama och Tottori är mycket kända för kvaliteten på sina plommon UME (Frukt av den japanska aprikosieren).
17,25 €22,70 € / L
39,50 €
42,20 € / L
39,50 €42,20 € / L
Juice
Daïdai är en liten apelsin, frukt av ett träd av Bigaradiers familj. Gustativt hans smak väldigt bitter, sur och kraftfull, ligger nära Bergamot och låter sig perfekt för utvecklingen av kryddor och marmelader.
39,50 €42,20 € / L
8,30 €
166,00 € / Kg
8,30 €166,00 € / Kg
Yuzu Kosho
Vi valde det för sin mycket fina balans mellan styrkan av röd peppar och friskheten hos yuzu , utan bitterhet, salt och uppvuxen precis vad det tar.
8,30 €166,00 € / Kg
À partir de 11,50 €
55,83 € / L
11,50 €55,83 € / L
Risvinäger
Den vinäger röd Ris Akasu avslöjar trevlig surhet, mycket rika aromatiska anteckningar och mycket rundhet.
11,50 €55,83 € / L
2,85 €
11,88 € / Kg
2,85 €11,88 € / Kg
Udon är mjuka japanska nudlar baserade på vetemjöl, vatten och salt, vanligtvis serveras i en enkel dashi-baserad buljong. De sportar traditionellt en vit färg. Detta är en av Japans mest populära populära måltider.
Udon är tjockare än soba till bovete. Deras tjocklek varierar i allmänhet från två till fyra millimeter. De kan...
2,85 €11,88 € / Kg
8,50 €
23,61 € / L
8,50 €23,61 € / L
Visste du att Chiba Prefecture har en stor sojasås tillverkning sedan 1880, skyddar mer än 110 massiva cedarfat (varav några datum från ERA-tiden), en av de största samlingarna i östra Japan.
Taihei har utvecklat en överlägsen kvalitet sojasås i mer än 140 år enligt en traditionell metod för jäsning i träfat. Grundades 1880 i...
8,50 €23,61 € / L
À partir de 5,50 €
78,57 € / Kg
5,50 €78,57 € / Kg
De smakade rostade sesamfrön är en del av Furikake, japanska traditionella kryddor. För att göra denna Furikake har vår hantverkare valt de bästa källorna till sesames.
De rostade sesamfrön har här, var delikat doftande med en Yuzu citrusarom. Gommen är första gourmet, generös, med grillade anteckningar nästan kex och sedan...
5,50 €78,57 € / Kg
À partir de 11,80 €
59,00 € / Kg
11,80 €59,00 € / Kg
Japansk miso
Doubanjiang eller TOBANJIANG är ett kryddigt kryddor av fermenterad bön och chili massa och chili. Det utgör den dorsala ryggraden av många kinesiska rätter. Det används allmänt i Sichuan-köket.
Doubanjiang anses vara full av Umami-smaker (välsmakande). Fermentationen skapar en komplex smak, både salt och jordnära,...
11,80 €59,00 € / Kg
À partir de 6,50 €
406,25 € / Kg
6,50 €406,25 € / Kg
Japan har fem stora produktionsområden i Nori: Ariake-havet, Inlands sjön i Seto, Littorals of Aichi och Miyagi och Chiba.
Den mest kända kvaliteten på den japanska noris är den som produceras i Ariake Sea, som ligger i sydvästra Japan. Det friska vattnet i de många floderna som slänger det minskar salthalten av...
6,50 €406,25 € / Kg
À partir de 109,00 €
109,00 € / Kg
109,00 €109,00 € / Kg
Organiska japanska produkter
Dessa flingor har utvecklats från ekologiska röda shisoblad från Wakayama Prefecture. Den lila röda eller shiso shiso är extremt närvarande i japansk mat, inklusive bakverk. Det kallas ofta japansk basilika (Perilla frutescens). Den lila versionen används för sina dygder av kraftfullt färgämne (för Umeboshi plommon, vissa saks, sesamfrön ...).
109,00 €109,00 € / Kg
7,30 €
29,55 € / L
7,30 €29,55 € / L
Söt sojasås
Denna söta salta söta sojasås är speciellt utformad för Mitrashi Dango, glutinous rismolestaspett.
7,30 €29,55 € / L
3,85 €
96,25 € / Kg
(1 review)
Japansk frukt
Kaki
Kaki Saijo är en gammal japansk sort som klassificeras som den bästa khaki med gourmeter. I Japan betyder Saijo: "det bästa". Köttet av detta frukt , underbart söt är jämförbar med honungens smak. Kaki Saijo är en utmärkt fräsch (för att låta mogna...
3,85 €
96,25 € / Kg
(1 review)
À partir de 17,15 €
44,90 € / L
17,15 €44,90 € / L
4,35 €
24,17 € / Kg
4,35 €24,17 € / Kg
Soba nudlar
Soba är den japanska översättningen av Saracen. Soba är nudlar, i allmänhet gjorda av en blandning av bovete mjöl (soba-ko) och vetemjöl (Komugi-ko). Dessa nudlar är bland de mest kända och uppskattade i Japan.
Det sällsynta är 100% gjorda av bovete mjöl. Bovete ger dem sin typiska mörka färg, brunaktig grå. Så tjock som...
4,35 €24,17 € / Kg
À partir de 7,85 €
21,81 € / L
7,85 €21,81 € / L
Visste du att Chiba Prefecture har en stor sojasås tillverkning sedan 1880, skyddar mer än 110 massiva cedarfat (varav några datum från ERA-tiden), en av de största samlingarna i östra Japan. Taihei har utvecklat en överlägsen kvalitet sojasås i mer än 140 år enligt en traditionell metod för jäsning i träfat.
Grundades 1880 i...
7,85 €21,81 € / L
6,10 €
6,10 € / Kg
6,10 €6,10 € / Kg
Japanska kockar är mycket rigorösa om kvaliteten på de mjöl som används för sina förberedelser. Nippn Wheat Mults föreslagna här är särskilt lämpligt för att göra Pate i gyoza , Okonomiyaki, Tempura eller Dorayaki.
Gyoza, med ursprung i Kina, är nu emblematiska av japansk mat. Det är en beredning av raviolityp,...
6,10 €6,10 € / Kg
18,60 €
10,08 € / Kg
18,60 €10,08 € / Kg
Risvinäger
Denna ättika, särskilt för exklusiva sushi restauranger, är ett specialiserat kryddor vinäger för japansk mat. Deluxe Sushi Vinäger är det bästa valet för professionella sushi-ledare som letar efter traditionell risvinäger för "Edomae-sushi".
De mest kända sushi-restaurangerna i Japan utarbetade sin karakteristiska sushi genom...
18,60 €10,08 € / Kg
À partir de 18,00 €
18,00 € / Kg
18,00 €18,00 € / Kg
Japansk miso
Miso är traditionellt en halvfastad blandad blandning och anlänt med mogna sojabönor eller ånga, salt och jäsning Aspergillus oryzae.
Det finns många nedgångar baserade på korn, ris, bönor. Det är kategoriserat av ingredienser, genom smak (mycket mjuk, mjuk och salt, ju högre salthalten, desto mer salt smak.
<p...
18,00 €18,00 € / Kg
À partir de 5,80 €
58,00 € / Kg
5,80 €58,00 € / Kg
Ume & Umeeboshi
Furikake är läckra japanska kryddor som traditionellt sprinklas på ris, fisk, sammansatta sallader, grönsaker.
Det finns många sorter av Furikake, typiska blandningar som vanligtvis omfattar rostade sesamfrön, Nori Alga, fisk eller torkad kräftdjur, wasabi, salt, socker, grönsaker. Dehydrerade ....
<p...
5,80 €58,00 € / Kg
À partir de 5,20 €
325,00 € / Kg
5,20 €325,00 € / Kg
Japan har fem stora produktionsområden i Nori: Ariake-havet, Inlands sjön i Seto, Littorals of Aichi och Miyagi och Chiba.
Den mest kända kvaliteten på den japanska noris är den som produceras i Ariake Sea, som ligger i sydvästra Japan. Det friska vattnet i de många floderna som slänger det minskar salthalten av...
5,20 €325,00 € / Kg
À partir de 3,85 €
48,13 € / Kg
3,85 €48,13 € / Kg
Sesamfrön
Kimchi är en traditionell koreansk förberedelse som utarbetats baserat på olika laktofermenterade grönsaker (kål är det vanligaste) och lyfts med peppar. Han uppskattas mycket av den japanska i ackompanjemang till Ris och grillade kött.
3,85 €48,13 € / Kg
À partir de 15,90 €
37,50 € / L
15,90 €37,50 € / L
Vinägerkryddor
Läcker simmulerad, snyggt söt ... upptäck den verkliga vinäger av Ris På japanska gift med sötma av Sakura Cherry Blossom. Du kommer att bli förförd av den karakteristiska doften av blomman och de mycket trevliga anteckningarna av ättika tilldelade Amandons.
15,90 €37,50 € / L
À partir de 7,20 €
120,00 € / Kg
7,20 €120,00 € / Kg
Sesamolja
Den olja av Sesam Gyllene, första kallt tryck, gjord av sesamfrön grillad till träbrand, är den mest fruktiga sesamoljor.
7,20 €120,00 € / Kg
4,50 €
14,06 € / Kg
4,50 €14,06 € / Kg
Nudlar somen
Sommen, emblematiska nudlar i Japan, är gjorda baserat på vetemjöl med mjuk och delikat smak och salt. Det sägs att det bästa är utarbetat med japanskt vetemjöl som Hokkaido är en känd terroir.
Somen, vita, är mer eller mindre tunna. De uppskattas för deras elastiska och fluffiga konsistens. Den japanska älskar att konsumera dem...
4,50 €14,06 € / Kg
21,10 €
29,39 € / L
21,10 €29,39 € / L
Sojasås
Soja Koikuchi sås använder HONJOZO-produktionsmetoden, varigenom rostad vete och ånga kokta sojabakar (i ett förhållande av 1: 1 i fallet med Koikuchi Shoyu) jäsning i minst minst minst sex månader före Pasteuriseras och filtreras, sedan åldras eller flaskas och säljs.
Ju längre jäsningen, desto mer sönderdelades proteinerna,...
21,10 €29,39 € / L
14,95 €
7,48 € / Kg
14,95 €7,48 € / Kg
Japanska såser
Tonkatsu har varit en populär japansk specialitet sedan 1899, tunn skiva eller fläskstock, mycket öm, panerad och stekt tills du når en perfekt skarp.
Ordtonen kommer från "Pork" och Katsu är förkortningen av Katsuretsu, som härrör från det engelska ordet "cutlet". Tonkatsu äter alltid med åtminstone nyre riven vitkål och den...
14,95 €7,48 € / Kg
3,50 €
21,88 € / Kg
3,50 €21,88 € / Kg
Japansk miso
I Japan utvecklade Ramen, i Japan av kinesiska handlare på nittonde århundradet sin egen identitet efter att ha passerat havet och landade i sitt nya land.
Idag finns det hundratals olika japanska ramstilar, och alla städer i Japan konkurrerar titeln Best City of Ramen, särskilt Sapporo med hans ramen på Miso och Fukuoka med sin ramen tonkotsu. Ramen, är ett sätt att leva i...
3,50 €21,88 € / Kg
À partir de 6,50 €
406,25 € / Kg
6,50 €406,25 € / Kg
Japan har fem stora produktionsområden i Nori: Ariake-havet, Inlands sjön i Seto, Littorals of Aichi och Miyagi och Chiba.
Den mest kända kvaliteten på den japanska noris är den som produceras i Ariake Sea, som ligger i sydvästra Japan. Det friska vattnet i de många floderna som slänger det minskar salthalten av...
6,50 €406,25 € / Kg
À partir de 8,50 €
121,43 € / Kg
8,50 €121,43 € / Kg
Citrus & Fruits
Kaki Saijo är en gammal japansk sort som klassificeras som den bästa khaki med gourmeter. I Japan betyder Saijo: "det bästa". Dess underbart söta kött är jämförbart med honungsmak. Kaki Saijo är en utmärkt fräsch (för att låta mogna på trädet tills det är ömt) eller torkas och håller bra.
8,50 €121,43 € / Kg
À partir de 10,50 €
175,00 € / Kg
10,50 €175,00 € / Kg
Citruspulver
Vår hantverkare, Kagura-huset ingen Sato skördar sin Yuzus perfekt mognad. Fruktbarken är då sipp av gas och albedo är mindre.
Frukten pressade försiktigt, bevarar barken och dess framgång.
10,50 €175,00 € / Kg
À partir de 32,40 €
32,40 € / Kg
32,40 €32,40 € / Kg
Sesamfrön
Curry curry sesam frön
Våra frön av Sesam Torrefied har varit så tydligt lackat med currypreparat.
32,40 €32,40 € / Kg








































































































































