À partir de 42,50 €
42,50 € / Kg
Miso Doubbanjiang lyofiliserad
Ref : NISYMJ004-S
11,80 €
Tax Included
Doubanjiang eller TOBANJIANG är ett kryddigt kryddor av fermenterad bön och chili massa och chili. Det utgör den dorsala ryggraden av många kinesiska rätter. Det används allmänt i Sichuan-köket.
Doubanjiang anses vara full av Umami-smaker (välsmakande). Fermentationen skapar en komplex smak, både salt och jordnära, vilket ger djupet till alla recept som innehåller det.
Vår hantverkare skapade sin miso i vägen för Doubanjiang för att få rika och koncentrerade smaker i Umami. Denna miso är inrymt hem utan tillsats och kombinerar de tre nyckelord som lockar uppmärksamhet: "Hälsosam, säker och naturlig".
Dess egenskaper:
● Innehåller en välbalanserad mängd näringsämnen som är nödvändiga för hälsan utan att använda tillsatser.
● Eftersom det är naturligt bryggt, har den en rik arom och en rik och djup smak.
● Denna miso, för mer praktisk erbjuds här frystorkad.
Denna Miso Doubbanjiang lyofiliserad är ett koncentrat av rika smaker: kraftfulla fermenterade anteckningar, chili och perfekt balanserat salt, fruktiga beröringar. Detta pulver passar perfekt för gyoza fyllning, marinader, majonnäs, smör, ganaches, ett kryddigt monterat smör ... som det kommer att förbättra skalen, kött tartars eller fisk, grillad fisk, grillad bläckfisk, Calamar till Plancha, Kycklingvingar ...
NISYMJ004-S
Datablad
- Ursprung
- Nagano, Japan
- Luftkonditionering
- 10 kg metalllåda, Kraft-väska i 1 kg och 200g
- Ingredienser
- röd peppar, sojapasta (soja, ris, salt), salt, aspergillus oryzae
- Bevarande
- skyddad från ljus, värme och fukt
Vous aimerez aussi
Doubanjiang eller TOBANJIANG är ett kryddigt kryddor av fermenterad bön och chili massa och chili. Det utgör den dorsala ryggraden av många kinesiska rätter. Det används allmänt i Sichuan-köket.
Doubanjiang anses vara full av Umami-smaker (välsmakande). Fermentationen skapar en komplex smak, både salt och jordnära, vilket ger djupet till alla recept som innehåller det.
Miso Doubbanjiang lyofiliserad
11,80 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ