Sake Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi

Name: Sake Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi
Brand: NAKAMOTO
SKU: NISNAKA1
Price: 35.95 EUR
Availability: InStock

Ref : NISNAKA1

35,95 €

Tax Included

49,93 € / L

Danchigai Karakuchi står för dramatiskt torka.
Denna skull Super torr är stolt över sin värdesmätare, eller graden av sötma av Saké.
Detta värde är större än 17 grader.
Destillerad alkohol tillsätts i allmänhet för att göra skullen torr, men denna produkt är endast gjord med ris.

Tack vare en fyra-stegs bryggningsprocess och noggrann kontroll av temperatur, har vår hantverkare gjort En överraskande torr saké.
Denna Saké utarbetas med högkvalitativt ris med en poleringshastighet på 55% och bryggs genom jäsning vid låga temperaturer.
Eftersom ingen destillerad alkohol läggs till kan du känna dig Den fruktiga och rika doften av ris Även om det är en mycket torr saké.
Hans aromer stör inte smaken av mat.
Smaken är ljus och umami och syra är välbalanserade.
Det är väldigt torrt men inte för skarpt på tungan ".

Våra perfekta avtal: Denna uppfriskande saké kommer att uppskatta ostron, skaldjur brickor, snäckskal, sashimi och sushi, råa fisk ägg, torkade rå skinkor ...

Datablad

Ursprung: Nara, Japan
Brewer: NAKAMOTO Sake Brewery Co. Ltd
Vikt: 720 ml netto
Luftkonditionering: glasflaska, svart färg
Ingredienser: ris gohyakumangoku de nara, malt ris
Bevarande: temperatur mindre än 8 ° C
Volymen av ren alkohol: 15,5%
Grad av polering av riset "Seimaï-Drink": 55%
Kobo / Jäst / Kyokai: 901 GB
Surhet: 1.6
Filtrering: shibori Fune Press
Klänning: transparent
Idealisk provsmakningstemperatur: + 10 ° C till + 12 ° C
+ 50 ° C till + 60 ° C
Service: sakazuki platt kopp (varm)
vitt vinglas (kallt)
Kategori: Ginjô
Junmaï
Värdet av skullräknaren (SMV): +17
Shubo (tankfot): Sokujo
Ha kvar: Vårdnaden
Typ: mycket torr
Rekommendation: Alkoholmissbruk är farligt för hälsan. Att konsumera med måttlighet. Konsumtionen av alkoholhaltiga drycker under graviditeten, även i låga mängder, kan ha allvarliga konsekvenser för barnets hälsa. Försäljningen av alkohol är förbjuden till minderåriga under 18 år
Punktskatt: W200
Produit: Skull

NAKAMOTO

Nakamoto Sake Brewery Brewery ligger vid foten av Mount Ikoma, mellan Nara och Osaka. Hans historia går tillbaka till det 12: e året av Kyoho (1727, Edo).
Hans mål har alltid varit produktion av hantverks sakné som kan konsumeras vid bordet, på ackompanjemang av disken, som ett vin.
För detta ändamål är Saké uteslutande gjord med rent ris utan att lägga destillerad alkohol eller antioxidanter, vilket garanterar kvaliteten på vatten och ris.
Bryggeriet fokuserar på att använda den senaste tekniken i enlighet med traditionellt hantverk. En av de nya teknologier som används, den mest avancerade i världen, är en vattenaktivator.
Genom att lägga till energi till vatten blir mikroorganismer som Koji (maltigt ris) och jäst mer aktiva och sakén blir ännu mer läcker.