A godono Ginjo Danchigai Karakuchi

Name: A godono Ginjo Danchigai Karakuchi
Brand: NAKAMOTO
SKU: NISNAKA1
Price: 35.95 EUR
Availability: InStock

Rif: NISNAKA1

35,95 €

Tasse incluse

49,93 € / L

Danchigai Karakuchi è per drammaticamente asciutto.
Questo amor Super Dry è orgoglioso del suo metro a sapismo o grado di dolcezza del saké.
Questo valore è maggiore di 17 gradi.
L'alcol distillato viene generalmente aggiunto per rendere l'ascensione secca, ma questo prodotto è fatto solo con il riso.

Grazie a un processo di birra a quattro fasi e un attento controllo della temperatura, il nostro artigiano ha fatto Un saké sorprendentemente secco.
Questo saké è elaborato con riso di alta qualità con un tasso di lucidatura del 55% e preparato dalla fermentazione a basse temperature.
Dal momento che non viene aggiunto alcol distillato, puoi sentire L'aroma fruttato e ricco di riso Anche se è un saké molto secco.
I suoi aromi non interferiscono con il gusto del cibo.
Il gusto è luminoso e umami e acido sono ben bilanciati.
È molto secco ma non troppo acuto sulla lingua ".

I nostri accordi perfetti: Questo saké rinfrescante apprezzerà le ostriche, i vassoi di pesce, le conchiglie, il sashimi e il sushi, le uova di pesce crudo, prosciutti crudi secchi ...

Scheda tecnica

Origine: Nara, Giappone
Brewer: NAKAMOTO Brewery Co. Ltd
Peso: NET 720 ml
Condizionata: bottiglia di vetro, colore nero
Ingredienti: riso gohyakumangoku de nara, riso maltato
Conservazione: temperatura inferiore a 8 ° C
Volume di alcol puro: 15,5%
Grado di lucidatura del riso "Seimaï-drink": 55%
Kobo / lievito / Kyokai: 901 GB
Acidità: 1.6
Filtraggio: shibori Fune Press
Vestito: trasparente
Ideal tasting temperature: + 50 ° C a + 60 ° C
+ Da 10 ° C a + 12 ° C
Servizio: sakazuki Flat Cup (Hot)
vetro di vino bianco (freddo)
Categoria: Ginjô
Junmaï
Valore del contatore del sake (SMV): +17
Shubo (piede del serbatoio): Sokujo
Tenere: Custodia
Tipo: molto secco
Raccomandazione: L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Consumare con moderazione. Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in basse quantità, può avere gravi conseguenze per la salute del bambino. La vendita di alcol è vietata ai minori di età inferiore ai 18 anni
Categoria di accisa: W200
Produit: Amor

NAKAMOTO

Il birreria di birreria del birraio Nakamoto si trova ai piedi del Monte Ikoma, tra Nara e Osaka. La sua storia risale al 12 ° anno di Kyoho (1727, Edo).
Il suo obiettivo è sempre stato la produzione di artigianato saké che può essere consumato al tavolo, nell'accompagnamento dei piatti, come un vino.
A tal fine, il saké è realizzato esclusivamente con riso puro, senza aggiungere alcolici o antiossidanti distillati, garantendo la qualità dell'acqua e del riso.
Il birrificio si concentra sull'utilizzo delle tecnologie più recenti in conformità con l'artigianato tradizionale. Una delle nuove tecnologie utilizzate, il più avanzato nel mondo, è un attivatore d'acqua.
Aggiungendo energia all'acqua, i microrganismi come il koji (riso maltato) e i lieviti diventano più attivi e il saké diventa ancora più delizioso.