€ 33,00
€ 33,00
1353 producten
€ 6,25
€ 31,25 / Kg
€ 6,25€ 31,25 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De HANDA SOMSEN Heb een verhaal van ongeveer 300 jaar en worden vermeld in de publicatie van 1754 Nihon Sankai Meibutsu Zukai (geïllustreerde gids van beroemde producten van Japan).
De oorsprong van de Somsen HANDA is onzeker, maar de meest wijdverspreide theorie is dat ze tijdens het tempo (1830-1844)...
€ 6,25€ 31,25 / Kg
€ 19,80
€ 37,36 / Kg
€ 19,80€ 37,36 / Kg
Shiitake & Japanse champignons
De Nimono is een maansgeret, gerecht van Japanse keuken, meestal samengesteld uit een basisingrediënt gesuperd in een Shiru-bouillon en gekruid met saké, sojasaus en een kleine hoeveelheid zoetstof.
De Nimono wordt een tijdje in de Shiru gestoofd totdat de vloeistof wordt geabsorbeerd door het basisingrediënt of verdampt. Het NI...
€ 19,80€ 37,36 / Kg
€ 8,70
€ 290,00 / Kg
€ 8,70€ 290,00 / Kg
Futomaki is een dikke roll sushi die verschillende fittingen bevat, bereid met een bamboe mat de futomaki maakt deel uit van de sushi-rollen of rol van sushi dikker dan andere soorten sushi, zoals de Hosomaki.
Hoewel beide in een blad van Nori buiten zijn gewikkeld en een laag azijnrijst binnenin bevatten, is de Hosomaki slank en...
€ 8,70€ 290,00 / Kg
€ 28,00
€ 38,89 / L
€ 28,00€ 38,89 / L
Sake Junmai
Houka is het merk waarvan de distributie beperkt is tot Saké-winkels die gespecialiseerd zijn in lokale merken van Sake en diepgaande controle over speciale temperatuur en kennis. Gemaakt van Nagano Rice, met een polijstpercentage van 70%, wordt het gebrouwen volgens lage temperatuurgistingstechnieken op basis van de unieke gegevens van de brouwers en de natuurlijke omgeving van...
€ 28,00€ 38,89 / L
Binchotan-steenkool
Binchotan-steenkool Laos Lau Jowaridai in de helft of kwart maan
Het Binchotan wordt gewoonlijk witte kolen genoemd, vanwege de witachtige kleur van het oppervlak. Dit komt door snelle koeling zodra het de oven verlaat, omdat het bedekt is met een...
€ 28,00
€ 33,00
€ 33,00 / L
€ 33,00€ 33,00 / L
Binnenkort terug op voorraad
Sudachi (Citrus Sudachi) is een andere emblematische citrusvruchten van Japan.
De productie, ongeveer 5.000 ton, is 98% geconcentreerd op Shikoku Island, met name binnen Tokushima Prefecture. Weersomstandigheden zijn inderdaad zeer aangepast: een gematigd klimaat en medium regenval.
De...
€ 33,00€ 33,00 / L
€ 11,95
€ 39,83 / Kg
€ 11,95€ 39,83 / Kg
Zoete aardappelen zijn rijk aan voedingsvezels. Wanneer je zoete aardappelen snijdt, wordt melkachtige witte vloeistof die uit het oppervlak stroomt, "Yarapin" (latex) genoemd. Het is alleen aanwezig in zachte aardappelen en heeft het effect van het beschermen van het slijmvlies van de maag en maakt een soepele darmtransit mogelijk.
<p...
€ 11,95€ 39,83 / Kg
Kom in Donburi
De esthetiek in de traditionele Japanse keuken heeft altijd een vitale rol gespeeld en de keuze van gerechten is net zo belangrijk als de ingrediënten.
Hoewel vele andere keukens de voorkeur geven aan een verenigd wit canvas, gebruiken Japanse leiders borden, kommen, glazen, servicekosten en eetstokjes om de voedselpresentatie te...
€ 15,80
€ 10,35
€ 207,00 / Kg
€ 10,35€ 207,00 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Tororo Alga kombu van het huis OKUI KAISEIDO is gemaakt van de beste Rausu Kombu. De Kombu Rauus heeft een zeer flexibele vezel en staat bekend om zijn brede en fijne vorm. Wanneer het in heet water is gedrenkt, geeft het een kleverige en viskeuze textuur, evenals een rijke umami-smaak.
€ 10,35€ 207,00 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De bamboe zweep "Chasen" is essentieel voor het maken van een thee matcha. Het maakt het mogelijk om thee te emulgeren, zodat het beluchte en schuimende textuur levert.
€ 17,00
€ 34,00
€ 47,22 / L
€ 34,00€ 47,22 / L
Leeftijd voor 3 jaar, dit Shōchū wordt gekenmerkt door een geurige, aangename en zachte smaak die zich in de mond verspreidt. USA, OITA Prefecture, staat bekend om de kwaliteit van de geproduceerde gerst. Alle grondstoffen, waarmee dit <a...
€ 34,00€ 47,22 / L
€ 63,00
€ 87,50 / L
€ 63,00€ 87,50 / L
Rijstazijn
De azijn "Ayumi" 15 jaar oud is gemaakt van Rijst Bruin en "Soja Black Beans". De productiemethode is traditioneel, rijk aan 200 jaar geschiedenis, gebaseerd op een natuurlijke gisting die rijk is aan...
€ 63,00€ 87,50 / L
À Partir de € 14,80
€ 211,43 / Kg
€ 14,80€ 211,43 / Kg
Witte peper
Verrassende peper met aardse neus en plantaardige rookgroenten opwekken met geschimmelde, anijs en worteltips en tabaksblad. Er zijn prettige aanrakingen van cacao en fruit te rijp.
€ 14,80€ 211,43 / Kg
€ 29,95
€ 29,95
€ 29,95
De Amikiri Tairyo is een ingenieuze tool voor het maken van zeer esthetische bezuinigingen
€ 134,00
€ 34,00
€ 34,00
€ 29,95
€ 41,60 / L
€ 29,95€ 41,60 / L
Deze sprankelende Saké is een echte favoriet.
De naam "Kokkano Koari" betekent "het parfum van nationale bloemen" in het Japans, verwijzend naar het gebruik van lokaal geteelde rijst in de prefectuur van het Iwate. Deze sprankelende Saké-uitdagingen door zijn roze jurk, van de speciale rode gist om te doen. Sprankelend is het resultaat van een fles secundaire gisting...
€ 29,95€ 41,60 / L
€ 45,40
€ 1.513,33 / Kg
€ 45,40€ 1.513,33 / Kg
In Yamamasa Koyoenen , CraftsMen respecteren de strengste normen in de selectie van bruto thee-bladeren (Tencha), waardoor de kleur van de bladeren grondig evalueert, de tint van infusie, smaak, kleur en aroma van gebruikte bladeren, en eenmaal terrein in Matcha, de uiteindelijke kleur, het aroma, de uiteindelijke kleur, smaak en de finesse van het...
€ 45,40€ 1.513,33 / Kg
À Partir de € 11,20
€ 22,40 / Kg
€ 11,20€ 22,40 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Hokkaido Mochiko glutant rijstmeel is een dunne glutineuze rijstmeel, anders dan traditionele glutineuze rijstmeel.
Het is geschikt voor het maken van gebakjes in westerse stijl, brood en Japanse zoetwaren. Het helpt om de textuur te verbeteren.
Door 10 tot 30% tarwemeel in gebak en brood...
€ 11,20€ 22,40 / Kg
€ 13,00
€ 11,18 / L
€ 13,00€ 11,18 / L
Binnenkort terug op voorraad
De Chubo Sutaminayaki-saus is samengesteld uit een mengsel van verschillende miso pasta, knoflook, gember en soja moromi (gefermenteerde soja) niet afgekoeld als een verborgen smaak.
Deze saus wordt geacht de gerechten rijk en smakelijk te maken. De vermelding "Sataminayaki" verwijst naar een populair gerecht dat bestaat uit kip...
€ 13,00€ 11,18 / L
€ 5,50
€ 5,50
Japanse gelukkige deur
Omdat ratten vaak een groter aantal afstammelingen baren, worden ze als gelukkige wezens beschouwd, geassocieerd met "welvaart in het bedrijfsleven" en de "welvaart van nakomelingen".
In Japan zijn ratten symbolen van vruchtbaarheid, vindingrijkheid, aanpassingsvermogen en intelligentie.
Het...
€ 5,50
€ 8,50
€ 8,50
Japanse kommen
De Ochazuke is een gerecht van traditionele Japanse keuken, geserveerd in een kom waarin thee of bouillon op rijst wordt gegoten.
Het is een referentie, geruststellend, voor degenen die een lichte maar warme maaltijd in koud weer willen eten, of zelfs als koude thee in de zomer dienen (door te focussen op Ryokucha of...
€ 8,50
€ 9,50
€ 190,00 / Kg
€ 9,50€ 190,00 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De Rarau kombu heeft een zeer flexibele vezel en staat bekend om zijn brede en fijne vorm. Wanneer het in heet water is gedrenkt, geeft het een kleverige en viskeuze textuur, evenals een rijke umami-smaak.
€ 9,50€ 190,00 / Kg
€ 34,00
€ 47,22 / L
€ 34,00€ 47,22 / L
Dit Shōchū dankt zijn naam aan de gerst, 'Toyonohoshi', aangepast aan shōchū-brouwen.
€ 34,00€ 47,22 / L
€ 41,00
€ 56,94 / L
€ 41,00€ 56,94 / L
Binnenkort terug op voorraad
Dit shōchū IG KUMA (geografische indicatie), ontwikkeld volgens de traditionele methode, is het pictogram van de GI geworden en wordt geacht het ultieme in onze fabrikant te zijn.
€ 41,00€ 56,94 / L
À Partir de € 5,10
€ 102,00 / Kg
€ 5,10€ 102,00 / Kg
Spice-mengsels
De Spice Mix Die we hier aanbieden is rijk aan aromatische kruiden.
Spice Mix Gemaakt, gemonteerd en geconditioneerd in Frankrijk door De...
€ 5,10€ 102,00 / Kg
À Partir de € 31,00
Binnenkort terug op voorraad
Kokeshi Otomesode Pop - Jong meisje in Kimono
Traditionele elegantie hiervoor Kokeshi-pop kimono
Verkocht aan eenheid
Geleverd in een mooie Cardon-doos klaar voor het aanbod.
€ 31,00
À Partir de € 56,00
€ 77,78 / L
€ 56,00€ 77,78 / L
Dit shōchū Ushou Morinoka is gemaakt door het mixen van fijngehakte Kuromoji in de tarwe shōch MOET en het distilleren van het onder verlaagde druk om het aroma te behouden.
€ 56,00€ 77,78 / L
À Partir de € 6,95
€ 99,29 / Kg
€ 6,95€ 99,29 / Kg
Poederkruiden
In de mond onthult onze Sumac krachtige zuurgraad, een lichte samentrekkende en natuurlijke zoutnotities.
€ 6,95€ 99,29 / Kg
€ 65,50
€ 65,50 / Kg
€ 65,50€ 65,50 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Hidaka kombu , geoogst ten zuiden van Hokkaido, is een tedere kombu, met zoete en gejodeerde smaken.
€ 65,50€ 65,50 / Kg
€ 19,50
€ 390,00 / Kg
€ 19,50€ 390,00 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De gedroogde gekookte sint-jakobsschelpen staan bekend om hun rijke en heerlijke smaak. Ze verschijnen onder het "acht waardevolle voedingsmiddelen van de zee". De gedroogde sint-jakobsschelpen worden traditioneel geproduceerd in Japan en aan de noordoostelijke kust van China.
€ 19,50€ 390,00 / Kg
€ 21,00
€ 150,00 / Kg
€ 21,00€ 150,00 / Kg
Japanse olie
Rijstgeluidolie heeft het kenmerk dat het volledig in Japan volledig wordt geproduceerd en wordt gegarandeerd zonder GGO's. De grondstof die wordt gebruikt voor zijn confectie komt uitsluitend van vers gedopte rijst.
Rijstgeluidolie, minder rijk aan acrolein, brengt veel meer comfort in de keuken. Acrolein is een chemisch deel...
€ 21,00€ 150,00 / Kg
À Partir de € 13,15
€ 57,42 / L
€ 13,15€ 57,42 / L
Binnenkort terug op voorraad
Wist u dat archeologische vindplaatsen van 14.000 jaar eerder dateren J.-C. Hebben sporen van consumptie van Wasabi geopenbaard? Er wordt gezegd dat de wasabi meer dan duizend jaar geleden voor de eerste keer in Japan werd gecultiveerd.
Tegenwoordig is het deel uit van de pilaren van de Japanse gastronomische cultuur en wordt het...
€ 13,15€ 57,42 / L
€ 8,50
€ 8,50
Japanse kommen
De Ochazuke is een gerecht van traditionele Japanse keuken, geserveerd in een kom waarin thee of bouillon op rijst wordt gegoten.
Het is een referentie, geruststellend, voor degenen die een lichte maar warme maaltijd in koud weer willen eten, of zelfs als koude thee in de zomer dienen (door te focussen op Ryokucha of...
€ 8,50
Mosselen in Onigiri, Sushi Natses
Deze mal is speciaal ontworpen om een onigiri te garneren met een garnalen in Tempura, EBIBER-manier.
Zeer gemakkelijk te gebruiken, hij zal kinderen en volwassenen verrassen
€ 9,95
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ