Dit specerij Oorspronkelijk uit Japan is het prachtige resultaat van de fusie van het kruid van de paprika's met de zure frisheid van de Yuzu. "Yuzu" is deze Japanse citrus met een unieke smaak die smaken van groene mandarijn en citroen en "Kosho" betekent, peper. Deze associatie van woorden betekent letterlijk "yuzu pittige pasta".
Dit deeg kan op verschillende manieren worden gebruikt: om uw sushi te verbeteren, om u zich te wijken van uw smaakmakers, marinades en sauzen. Het wordt geproefd in de begeleiding van vis, gegrild vlees (wit en rood), schaaldieren, samengestelde salades, groenten, tartaren ... het polyvalente karakter maakt het een must voor Japanse kookliefhebbers en professionele chef-koks op de onderzoeksnieuwe culinaire sensaties.
5 producten
Yuzu Kosho is verdeeld in 3 hoofdvariaties. De Yuzu kosho groen is de klassieke en traditionele versie van deze kruiderij. Het wordt bereid door verse groene peper te combineren met Yuzu Green Zest die ook een zoetheid zonder bitterheid bevestigt. Deze variëteit biedt een heldere en frisse smaak.
De Yuzu kosho rood is een meer heerlijke en pittige versie van deze kruiderij. Deze variëteit biedt intense hitte en een robuust aroma, met een vleugje zuurgraad en citrus. Het is ideaal voor diegenen die op zoek zijn naar een meer scherpe en pittige culinaire ervaring.
De Yuzu kosho geel is een minder bekende variant, maar net zo heerlijk als zijn groene en rode tegenhangers. De eigenaardigheid ligt in het gebruik van gele paprika's en gele Yuzu volwassen, waardoor een gebalanceerde en enigszins zoete smaak is gemaakt, terwijl het kruid de smaakpapillen beïnvloedt.
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ
