€ 17,00
€ 17,00
€ 17,00
1353 producten
À Partir de € 8,90
€ 127,14 / Kg
€ 8,90€ 127,14 / Kg
Nep pepers
Dit zijn traditionele roze bessen die van hun Pericarp zijn weggelaten. Het belang van deze operatie is dat we ze in een pepermolen kunnen gebruiken, zonder het mechanisme te riskeren. Op het olfactory-vliegtuig worden de aroma's verhoogd, met sterke bloemen en fruitige tonen erg hebberig, en een zeer elegante zachthoutzijde.
€ 8,90€ 127,14 / Kg
À Partir de € 64,00
€ 128,00 / Kg
€ 64,00€ 128,00 / Kg
De neus is een aromatische processie: oranje confit, cedrat, mandarijn, met krachtige melktonen van verse yoghurt, cacao, aardbei, blonde tabak, cacao. De mond is heet, krachtig en laat meteen veel succes, gekonfijt oranje notities, cedrat en verrassend aan het lijden van aardbei.
€ 64,00€ 128,00 / Kg
€ 71,50
€ 71,50 / Kg
€ 71,50€ 71,50 / Kg
€ 77,00
€ 256,67 / Kg
€ 77,00€ 256,67 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De sojasaus 3 jaar Kamebishi is eenvoudig gevriesdroogd en gevormd in de vorm van een kubus. Het neemt dus een knapperige textuur.
€ 77,00€ 256,67 / Kg
€ 12,65
€ 24,80 / Kg
€ 12,65€ 24,80 / Kg
Buburara
De opgeharde bubu-vulling is bekend bij alle enthousiasten van Washoku, traditionele Japanse keuken.
De Arara Bubu is een traditioneel Kyoto-ingrediënt bestaande uit kleine snauwelde rijstcrackers, gevormde kleine ballen, alleen vervaardigd van kleverige rijst.
Traditioneel worden ze...
€ 12,65€ 24,80 / Kg
€ 10,70
€ 10,70 / Kg
€ 10,70€ 10,70 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De Nukadoko, gekruide rijstpasta, maakt het maken van Tsukemono, gefermenteerde groenten, ideale metgezellen van rijst gekookt gestoomde of aardappelen.
De Nukadoko geeft planten hun smaak en gekoelde zuurgaroma van hun gisting (melkzuur en gist groeien in evenwicht). Tsukemono zijn gemarineerde producten. Nuka betekent...
€ 10,70€ 10,70 / Kg
À Partir de € 5,50
Japanse kommen
Een tonsui wordt meestal gebruikt om de wekensaus voor Tempura te dienen of als een serviceschaal voor Japanse aardappel Nabe.
De esthetiek in de traditionele Japanse keuken heeft altijd een vitale rol gespeeld en de keuze van gerechten is net zo belangrijk als de ingrediënten.
Hoewel vele...
€ 5,50
À Partir de € 19,20
Japanse kommen
De esthetiek in de traditionele Japanse keuken heeft altijd een vitale rol gespeeld en de keuze van gerechten is net zo belangrijk als de ingrediënten.
Hoewel vele andere keukens de voorkeur geven aan een verenigd wit canvas, gebruiken Japanse leiders borden, kommen, glazen, servicekosten en eetstokjes om de voedselpresentatie...
€ 19,20
€ 21,10
€ 29,39 / L
€ 21,10€ 29,39 / L
Sojasaus
Soja Koikuchi-saus gebruikt de productiewerkwijze van Honjozo, waarbij geroosterde tarwe en stoom gekookte sojabaks (in een verhouding van 1: 1 in het geval van Koikuchi Shoyu) fermenteer gedurende ten minste minstens zes maanden alvorens te worden gepasteuriseerd en gefilterd, dan verouderd of gebotteld en verkocht.
Hoe langer...
€ 21,10€ 29,39 / L
€ 5,55
€ 37,00 / Kg
€ 5,55€ 37,00 / Kg
Sesamolie
Takemoto Oil & Fat Co. Ltd is het oudste olie-extractiebedrijf in Japan. Opgericht in 1725 door Chozaburo Takemoto in de prefectuur van Aichi, behoort altijd bij de oprichtingsfamilie. Al meer dan 290 jaar heeft Takemoto zonder hexaan sesamolie geproduceerd om een optimale kwaliteit en een echte smaak te garanderen.
De...
€ 5,55€ 37,00 / Kg
€ 26,50
€ 36,81 / L
€ 26,50€ 36,81 / L
Saké Gozenshu
Deze saké is gemaakt volgens de oudste brouwmethode.
Usunyyying betekent "enigszins problemen" en deze saké is genoemd omdat het wordt gebotteld met een beetje fermentatie moet. Dit resulteert in een licht sprankelende sake met de aroma's van groene appel en zoete en pittige smaken die aangenaam worden ondersteund door de verschijning van de stoornis.
€ 26,50€ 36,81 / L
À Partir de € 19,50
€ 19,50
Mandoline
Deze brede bladgids is speciaal ontworpen voor niet-blussende professionele mandolines.
€ 19,50
Binnenkort terug op voorraad
De bekers die worden gebruikt om de Saké te drinken, zijn meestal kleine cilindrische containers genaamd O-choko of choko of Sakazuki van Flatter Shapes zoals brede openingskommen.
€ 66,00
€ 43,00
€ 59,72 / L
€ 43,00€ 59,72 / L
Saké Gozenshu
De "Kijoshu" is een speciale saké, een deel van het brouwwater wordt vervangen door Saké. De Saké wordt over het algemeen gemaakt van drie hoofdingrediënten: rijst, rijstkoji (gemoute rijst) en water.
Voor het brouwen van de Saké is elk ingrediënt verdeeld in drie en apart toegevoegd in stappen om het starten te creëren, wat...
€ 43,00€ 59,72 / L
À Partir de € 6,95
€ 126,36 / Kg
€ 6,95€ 126,36 / Kg
Spice-mengsels
Dit Spice Mix Is een zoete curry, zeer aromatisch, zeer fris, perfect geschikt voor het kruiden van een keuken die open is voor de wereld, dat het veganistisch is of het sponsorende vlees wordt gestoofd.
<a...
€ 6,95€ 126,36 / Kg
À Partir de € 29,90
€ 29,90
Kokeshi
Kokeshi dierlijke pop
Kokeshi Animal Doll Leuk, heel zacht in hand en decoratief.
Verkocht aan eenheid Geleverd in een mooie Cardon-doos klaar voor het aanbod.
€ 29,90
À Partir de € 177,00
Binnenkort terug op voorraad
De Binchotan-houtskool Heeft de bijzonderheid heel langzaam te consumeren. Zodra je hebt gekookt BBQ Voltooid, het is belangrijk om het in een recipiënt te plaatsen om het te behouden.
€ 177,00
À Partir de € 9,90
€ 99,00 / Kg
€ 9,90€ 99,00 / Kg
Hele kruiden
Het zaad geeft een zeer aangename geur vrij, die de karamel oproept, met scorebiljetten, een rave-selderij noot, die doet denken aan de curry van Madras. De smaak van de zaden is bitter en herinnert de selderij.
€ 9,90€ 99,00 / Kg
€ 149,00
€ 149,00
Binnenkort terug op voorraad
Deze doos bestaat uit drie omwille Uitzonderlijk Koshu: - 1 Sake Iwanoi Junmai, Vintage 1983, Fles 180 ml - 1 Sake Aoitesuru Junmai, Vintage 1995, Fles 180 ml - 1 Sake Kashoku Junmai, Vintage 1997, Fles 180 ml
€ 149,00
€ 11,00
€ 11,00
Boeken & Manga
Met overtuiging en woestheid, en ondanks zijn gebrek aan ervaring, vervolgt Natsuko zijn zoektocht: de cultuur van rijst Tatsu-Nishiki (prachtige draak). Boek in het Frans Zwart en wit manga
€ 11,00
€ 76,50
€ 76,50 / Kg
€ 76,50€ 76,50 / Kg
€ 76,50€ 76,50 / Kg
À Partir de € 44,60
€ 89,20 / Kg
€ 44,60€ 89,20 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Dit Zout Marine, heel goed, wordt opgevoed door wasabi .
€ 44,60€ 89,20 / Kg
€ 17,95
€ 1.795,00 / Kg
€ 17,95€ 1.795,00 / Kg
Specerijen
Sansho Asakura is een Japanse baai gecultiveerd in de prefecturen van Hyogo en Kyoto. Deze baai biedt een gevoel van gevoelloosheid vergelijkbaar met die van de Chinese Sichuan-peper. De verse citrusnoten geven het een verfrissende smaak.
Het is rijk aan limoneen, een actieve citruscomponent, in een belangrijkere hoeveelheid dan...
€ 17,95€ 1.795,00 / Kg
À Partir de € 2,60
Japanse lepel
ChawanMushi, letterlijk in het Japans: stoom gekookt, is een ei-zout leeg, zonder melk. Het kookkosten vereist enige controle omdat de stoom niet op de blanco meeneemt.
De esthetiek in de traditionele Japanse keuken heeft altijd een vitale rol gespeeld en de keuze van gerechten is net zo belangrijk als de ingrediënten.
<p...
€ 2,60
Boeken & Manga
In dit nieuwe boek biedt Nancy Singleton Hachisu, een grote dagelijkse Japanse cuisinespecialist, vegetarische recepten, die toegang biedt tot deze vegetarische gastronomie of degenen die hun consumptie van vis en vlees willen verminderen. De recepten worden geclassificeerd door soorten voorbereiding - gekruid, vinitraten, gefrituurd, gesuperd, stoom, gebakken, gegrild, gemarineerd of...
€ 49,95
À Partir de € 4,60
Binnenkort terug op voorraad
Dit absorberende papier wordt gebruikt in aanvulling op het blotting papier voor vis en vlees. Door exsudates van vlees en vis en het resterende vocht van andere levensmiddelen te absorberen, voorkomt dit artikel de verslechtering van de versheid en kleurverandering, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd.
Naast vlees en vis...
€ 4,60
€ 56,00
€ 56,00
Thee thee en accessoires
De dobin Mushi bestaat uit vier delen:
de Dobin theepot waarin de ingrediënten worden geplaatst, een schotel, een deksel voor de theebus En een kleine "choko" -cup bovenaan geplaatst.
Het is in deze beker dat de smakelijke bouillon tijdens het dampveld dronken is. Dobin...
€ 56,00
Kom in Donburi
De esthetiek in de traditionele Japanse keuken heeft altijd een vitale rol gespeeld en de keuze van gerechten is net zo belangrijk als de ingrediënten.
Hoewel vele andere keukens de voorkeur geven aan een verenigd wit canvas, gebruiken Japanse leiders borden, kommen, glazen, servicekosten en eetstokjes om de voedselpresentatie te...
€ 8,50
À Partir de € 46,00
€ 46,00
Roest in Wasabi - Citrus - Radijs - Ginger
Deze rasp in Wasabi is uniek en bedoeld voor professionals of echte geliefden. Dit komt door het feit dat het het mogelijk maakt om de fijne wasabi, 2 tot 3 keer sneller te roosteren dan met een traditionele rasp in haaienhuid (nauwkeuriger van lijn).
De opluchting van zijn geraspte oppervlak maakt het ook mogelijk om de...
€ 46,00
À Partir de € 42,50
€ 42,50 / Kg
€ 42,50€ 42,50 / Kg
Japanse miso
Dit product is gemaakt van oud-oude gerst, MISSE en gedroogd met intacte kwaliteit.
De Garley Miso is een gefermenteerd specerij gemaakt van gerst, een singulariteit die het onderscheidt van andere MISO-producten en heeft veel te maken met de stad waar het is gebaseerd, Miyakonojyo In...
€ 42,50€ 42,50 / Kg
€ 61,00
€ 84,72 / L
€ 61,00€ 84,72 / L
Dit Shōchū is gemaakt op basis van Junmai Shu Sake Lies, Junmai Ginjo en Junmai Daiginjo van de Nakamoto-brouwerij en verkregen door vacuümdestillatie. Het is zeven jaar in eiken vaten en bewijst een prachtige combinatie van rijstaroma en eikenaroma.
<span...
€ 61,00€ 84,72 / L
À Partir de € 5,50
€ 110,00 / Kg
€ 5,50€ 110,00 / Kg
Spice-mengsels
Dit Spice Mix roept de rijke tajines en couscous op, de vleessappen die overlopen met smaak, de geuren van de knetterende sintels.
Spice Mix Gemaakt,...
€ 5,50€ 110,00 / Kg
€ 147,00
€ 147,00 / L
€ 147,00€ 147,00 / L
Rijstazijn
Een decennium van natuurlijke veroudering Onder de zon van Kagoshima, Japan.
Dit azijn Craft van Master Vinaigrier is zorgvuldig gemaakt in terracotta potten volgens traditionele methoden met de ambachtelijke geest om de traditie van Japanse zwarte azijn te...
€ 147,00€ 147,00 / L
€ 65,00
€ 361,11 / L
€ 65,00€ 361,11 / L
Binnenkort terug op voorraad
Onze omwille Iwanoi Junmai wordt gemaakt door het Iwase Shuzo House (BOSO, CHIBA Prefecture) Volger van de traditionele productiemethode genaamd "Yamaahai" (de tankvoet wordt op een reizigste manier vervaardigd, zonder melkzuur te voegen) deze langere...
€ 65,00€ 361,11 / L
€ 7,50
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ