33,00 €
33,00 €
1353 προϊόντα
6,25 €
31,25 € / Kg
6,25 €31,25 € / Kg
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Ο Χάντρα Somsen Έχετε μια ιστορία περίπου 300 ετών και αναφέρονται στη δημοσίευση του 1754 Nihon Sankai Meibutsu Zukai (εικονογραφημένος οδηγός διάσημων προϊόντων της Ιαπωνίας).
Η προέλευση του Somsen Handa είναι αβέβαιη, αλλά η πιο διαδεδομένη θεωρία είναι ότι εμφανίστηκαν κατά τη διάρκεια του ρυθμού...
6,25 €31,25 € / Kg
19,80 €
37,36 € / Kg
19,80 €37,36 € / Kg
Shiitake & Ιαπωνικά μανιτάρια
Το Nimono είναι ένα μαρκαδόρο της ιαπωνικής κουζίνας, που συνήθως αποτελείται από ένα βασικό συστατικό που σιγοβράζεται σε ένα shiru ζωμό και καρυκεύματα με Saké, σάλτσα σόγιας και μια μικρή ποσότητα γλυκαντικού.
Το Nimono σιγοβράζεται στο Shiru για λίγο έως ότου το υγρό απορροφάται από το βασικό συστατικό ή εξατμίζεται. Το...
19,80 €37,36 € / Kg
8,70 €
290,00 € / Kg
8,70 €290,00 € / Kg
Το FUTOMAKI είναι ένα παχύ σούσι ρολού που περιέχει διάφορα εξαρτήματα, που παρασκευάστηκε με μπαμπού χαλάκι, το futomaki είναι μέρος των ρολών σούσι ή ρολό σούσι παχύτερο από άλλους τύπους σούσι, όπως το hosomaki.
Παρόλο που και οι δύο είναι τυλιγμένες σε ένα φύλλο Nori έξω και περιέχουν ένα στρώμα του ορυζού του ξύλου μέσα, το...
8,70 €290,00 € / Kg
28,00 €
38,89 € / L
28,00 €38,89 € / L
Sake junmai
Το Houka είναι το εμπορικό σήμα του οποίου η διανομή περιορίζεται στα καταστήματα Saké που ειδικεύονται στις τοπικές μάρκες χάρη και έχουν σε βάθος έλεγχο της θερμοκρασίας και της γνώσης ειδικότητας. Κατασκευασμένο από το ρύζι Nagano, με ποσοστό στίλβωσης 70%, παρασκευάζεται σύμφωνα με τεχνικές ζύμωσης χαμηλής θερμοκρασίας με βάση τα μοναδικά δεδομένα των ζυθοποιών και του φυσικού...
28,00 €38,89 € / L
Binchotan άνθρακα
Binchotan άνθρακα Λάος Λάου Ιωάριιϊλα στο μισό ή το τρίμηνο φεγγάρι
Το Binchotan ονομάζεται συνήθως λευκό άνθρακα, λόγω του λευκού χρώματος της επιφάνειας του. Αυτό οφείλεται στην ταχεία ψύξη μόλις βγάλει το φούρνο, καθώς καλύπτεται με ένα γκριζωτικό καθαρό...
28,00 €
33,00 €
33,00 € / L
33,00 €33,00 € / L
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Το Sudachi (Citrus Sudachi) είναι ένα άλλο εμβληματικό εσπεριδοειδές της Ιαπωνίας.
Η παραγωγή του, περίπου 5.000 τόνους, είναι 98% συγκεντρωθεί στο νησί Shikoku, ειδικά στο νομό Tokushima. Οι καιρικές συνθήκες είναι πράγματι πολύ προσαρμοσμένες: ένα εύκρατο κλίμα και μεσαία βροχόπτωση.
Τα...
33,00 €33,00 € / L
11,95 €
39,83 € / Kg
11,95 €39,83 € / Kg
Καρυκεύματα
Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε διαιτητικές ίνες. Όταν κόβετε γλυκές πατάτες, το γαλακτώδες λευκό υγρό που ρέει από την επιφάνεια ονομάζεται "Yarapin" (Latex). Περιλαμβάνεται μόνο σε μαλακές πατάτες και έχει την επίδραση της προστασίας του βλεννογόνου του στομάχου και επιτρέπει μια ομαλή εντερική διαμετακόμιση.
Αυτή η...
11,95 €39,83 € / Kg
Μπολ στο donburi
Η αισθητική στην παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα έπαιξε πάντα ζωτικό ρόλο και η επιλογή των πιάτων είναι εξίσου σημαντική με τα συστατικά.
Ενώ πολλές άλλες κουζίνες προτιμούν έναν ενωμένο λευκό καμβά, οι ιαπωνικοί ηγέτες χρησιμοποιούν πλάκες, μπολ, ποτήρια, σκεύη υπηρεσιών και chopsticks για να βελτιώσουν και να ολοκληρώσουν την...
15,80 €
10,35 €
207,00 € / Kg
10,35 €207,00 € / Kg
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Tororo Alga kombu του σπιτιού OKUI KAISEIDO γίνεται από το καλύτερο Rausu Kombu. Το Kombu Rauus έχει μια πολύ ευέλικτη ίνα και είναι γνωστή για την ευρεία και λεπτή μορφή της. Όταν είναι εμποτισμένο σε ζεστό νερό, δίνει μια κολλώδη και ιξώδη υφή, καθώς και μια πλούσια γεύση Umami.
10,35 €207,00 € / Kg
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Το μαστίγιο μπαμπού "Chasen" είναι απαραίτητο για την κατασκευή ενός τσάι matcha. Επιτρέπει την γαλακτωματοποίηση του τσαγιού έτσι ώστε να παρέχει αεριωμένη και αφρώδη υφή.
17,00 €
34,00 €
47,22 € / L
34,00 €47,22 € / L
Ηλικίας 3 ετών, αυτό Shōchū χαρακτηρίζεται από μια αρωματική, ευχάριστη και μαλακή γεύση που εξαπλώνεται στο στόμα. ΗΠΑ, νομός Οίτα, είναι γνωστή για την ποιότητα του κριθαριού που παράγεται εκεί. Όλες οι πρώτες ύλες, με τις οποίες αυτό <a...
34,00 €47,22 € / L
63,00 €
87,50 € / L
63,00 €87,50 € / L
Ρύζι ξύδι
Ο το ξίδι "Ayumi" 15 ετών είναι κατασκευασμένο από Ρύζι Καφέ και "μαύρα φασόλια σόγιας". Η μέθοδος κατασκευής του είναι παραδοσιακή, πλούσια σε 200 χρόνια ιστορίας, με βάση μια φυσική ζύμωση πλούσια σε...
63,00 €87,50 € / L
À partir de 14,80 €
211,43 € / Kg
14,80 €211,43 € / Kg
Άσπρο πιπέρι
Έκπληξη πιπέρι με γήινη μύτη και φυτικά που προκαλεί λαχανικά ρίζας με καθοδήγηση, γλυκάνισται και ριζικά άκρες ρίζας καθώς και φύλλο καπνού. Υπάρχουν ευχάριστες πινελιές κακάο και φρούτα πολύ ώριμα.
14,80 €211,43 € / Kg
29,95 €
29,95 €
Βιβλία & Μανγκά
Ανακαλύπτοντας ιαπωνική κουζίνα Μια πολύχρωμη δουλειά! Βιβλίο στα γαλλικά
29,95 €
Το Amikiri Tairyo είναι ένα έξυπνο εργαλείο για την πραγματοποίηση πολύ αισθητικών περικοπών
134,00 €
34,00 €
34,00 €
29,95 €
41,60 € / L
29,95 €41,60 € / L
Αυτό το πικάντικο σάκε είναι μια πραγματική έκπληξη.
Το όνομα "Κοκκάνο Κόαρι" σημαίνει "το άρωμα των λουλουδιών του έθνους" στα ιαπωνικά, υποδηλώνοντας τη χρήση ρυζιού που καλλιεργείται τοπικά στην επαρχία Iwate. Το ζαχαρωτό σάκε είναι το αποτέλεσμα δευτερεύουσας ζύμωσης σε μπουκάλι, καθώς η μέθοδος παραγωγής του εμπνέεται από εκείνη της σαμπάνιας.
Οι...
29,95 €41,60 € / L
45,40 €
1.513,33 € / Kg
45,40 €1.513,33 € / Kg
Στον Γιαμαμάσα Κόγιαμαν , οι τεχνίτες τηρούν τους αυστηρότερους κανόνες για το χρώμα των ακατέργαστων φύλλων τσαγιού (tencha), αξιολογώντας προσεκτικά το χρώμα των φύλλων, το χρώμα της έγχυσης, τη γεύση, το χρώμα και το άρωμα των φθαρμένων φύλλων και, μετά τη χύτευση σε matcha, το τελικό χρώμα, το άρωμα, τη γεύση και τη λεπτότητα της σκόνης.
<p...
45,40 €1.513,33 € / Kg
À partir de 11,20 €
22,40 € / Kg
11,20 €22,40 € / Kg
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Το αλεύρι ρυζιού Hokkaido Mochiko είναι ένα λεπτό αλεύρι ρυζιού, διαφορετικό από το παραδοσιακό αλεύρι ρυζιού.
Είναι κατάλληλο για τη δημιουργία ζαχαροπλαστικών, ψωμιών και ιαπωνικών ζαχαροπλαστικών. Βοηθά στη βελτίωση της υφής.
Αντικατάσταση 10 έως 30% αλεύρι σίτου σε αρτοσκευάσματα και...
11,20 €22,40 € / Kg
13,00 €
11,18 € / L
13,00 €11,18 € / L
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Η σάλτσα Chubo SutaminAnayaki αποτελείται από ένα μείγμα αρκετών ζυμαρικών, σκόρδου, τζίντζερ και σόγιας (ζυμωμένη σόγια) που δεν ψύχονται ως κρυφή γεύση.
Αυτή η σάλτσα θεωρείται ότι κάνει τα πιάτα πλούσια και νόστιμα. Η αναφορά "SataminAnayaki" αναφέρεται σε ένα δημοφιλές πιάτο που αποτελείται από κοτόπουλο και ψητό χοιρινό...
13,00 €11,18 € / L
Ιαπωνική τυχερή πόρτα
Καθώς οι αρουραίοι συχνά γεννιούνται σε μεγαλύτερο αριθμό απόγονοι, θεωρούνται τυχερά πλάσματα, που συνδέονται με την «ευημερία στην επιχείρηση» και την «ευημερία των απογόνων».
Στην Ιαπωνία, οι αρουραίοι είναι σύμβολα της γονιμότητας, της επιφάνειας, της προσαρμοστικότητας και της νοημοσύνης.
<p...
5,50 €
8,50 €
8,50 €
Ιαπωνικά μπολ
Το Ochazuke είναι ένα πιάτο παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας, σερβίρεται σε ένα μπολ στο οποίο χύνεται το τσάι ή ζωμός στο ρύζι.
Είναι μια αναφορά, παρηγορώντας, για όσους επιθυμούν να φάνε ένα ελαφρύ αλλά ζεστό γεύμα σε κρύο καιρό, ή ακόμα και να χρησιμεύσουν ως κρύο τσάι το καλοκαίρι (εστιάζοντας στο τσάι Ryokucha ή...
8,50 €
9,50 €
190,00 € / Kg
9,50 €190,00 € / Kg
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Το rarau kombu Έχει μια πολύ ευέλικτη ίνα και είναι γνωστή για την ευρεία και λεπτή μορφή της. Όταν είναι εμποτισμένο σε ζεστό νερό, δίνει μια κολλώδη και ιξώδη υφή, καθώς και μια πλούσια γεύση Umami.
9,50 €190,00 € / Kg
34,00 €
47,22 € / L
34,00 €47,22 € / L
Αυτό το Shōchū οφείλει το όνομά του στην ποικιλία κριθαριού που χρησιμοποιείται, το "Toyonohoshi", προσαρμοσμένο στο shōchū Brewing.
34,00 €47,22 € / L
41,00 €
56,94 € / L
41,00 €56,94 € / L
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Αυτό το shōchū Η IG Kuma (γεωγραφική ένδειξη), που αναπτύχθηκε σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο, έχει γίνει η εικόνα του GI και θεωρείται ότι είναι ο απόλυτος στον κατασκευαστή μας.
41,00 €56,94 € / L
À partir de 5,10 €
102,00 € / Kg
5,10 €102,00 € / Kg
Μείγματα μπαχαρικών
Ο Μείγμα μπαχαρικών Ότι προσφέρουμε εδώ είναι πλούσια σε αρωματικά βότανα.
Μείγμα μπαχαρικών Δημιουργία, συναρμολογημένη και κλιματισμένη στη Γαλλία από...
5,10 €102,00 € / Kg
À partir de 31,00 €
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Κούκλα Kokeshi Otomesode - Νεαρή κοπέλα στο κιμονό
Παραδοσιακή κομψότητα για αυτό Κούκλα kokeshi κιμονό
Πωλούνται στην ενότητα
Που παραδίδεται σε ένα όμορφο κουτί Cardon έτοιμο να προσφέρει.
31,00 €
À partir de 56,00 €
77,78 € / L
56,00 €77,78 € / L
Αυτό το shōchū Το Ushou Morinoka γίνεται με ανάμιξη ψιλοκομμένων Kuromoji στο σιτάρι shōch πρέπει και αποστάξτε το υπό μειωμένη πίεση για να διατηρηθεί το άρωμα.
56,00 €77,78 € / L
À partir de 6,95 €
99,29 € / Kg
6,95 €99,29 € / Kg
Μπαχαρικά σκόνης
Στο στόμα, το Sumac μας αποκαλύπτει ισχυρή οξύτητα, μια μικρή στυπτική στυπτικότητα και φυσικές νότες αλατιού.
6,95 €99,29 € / Kg
65,50 €
65,50 € / Kg
65,50 €65,50 € / Kg
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Hidaka kombu , που συγκομίστηκε νότια του Hokkaido, είναι ένα τρυφερό Kombu, με γλυκές και ιωδιές γεύσεις.
65,50 €65,50 € / Kg
19,50 €
390,00 € / Kg
19,50 €390,00 € / Kg
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Τα αποξηραμένα μαγειρεμένα χτένια είναι γνωστά για την πλούσια και νόστιμη γεύση τους. Εμφανίζονται μεταξύ των "οκτώ πολύτιμων τροφίμων της θάλασσας". Οι αποξηραμένες χτένια παράγονται παραδοσιακά στην Ιαπωνία και στη βορειοανατολική ακτή της Κίνας.
19,50 €390,00 € / Kg
21,00 €
150,00 € / Kg
21,00 €150,00 € / Kg
Ιαπωνικό λάδι
Το έλαιο ήχου ρυζιού έχει το χαρακτηριστικό της πλήρους παραγωγής στην Ιαπωνία και να εγγυηθεί χωρίς ΓΤΟ. Η πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται για τη γλυκά του προέρχεται αποκλειστικά από το φρεσκοκομμένο ρύζι.
Το έλαιο ήχου ρυζιού, λιγότερο πλούσιο σε ακρόρινη, φέρνει πολύ περισσότερη άνεση στην κουζίνα. Η ακρόρινη είναι ένα χημικό...
21,00 €150,00 € / Kg
À partir de 13,15 €
57,42 € / L
13,15 €57,42 € / L
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Γνωρίζατε ότι οι αρχαιολογικοί χώροι που χρονολογούνται από 14.000 χρόνια πριν J.-C. έχουν αποκαλύψει ίχνη κατανάλωσης Wasabi; Λέγεται ότι το Wasabi καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην Ιαπωνία πριν από χίλια χρόνια.
Σήμερα, αποτελεί μέρος των πυλώνων της ιαπωνικής γαστρονομικής κουλτούρας και εκτιμάται σε όλο τον κόσμο για την...
13,15 €57,42 € / L
Ιαπωνικά μπολ
Το Ochazuke είναι ένα πιάτο παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας, σερβίρεται σε ένα μπολ στο οποίο χύνεται το τσάι ή ζωμός στο ρύζι.
Είναι μια αναφορά, παρηγορώντας, για όσους επιθυμούν να φάνε ένα ελαφρύ αλλά ζεστό γεύμα σε κρύο καιρό, ή ακόμα και να χρησιμεύσουν ως κρύο τσάι το καλοκαίρι (εστιάζοντας στο τσάι Ryokucha ή...
8,50 €
Μύδια στο Onigiri, Sushi Nattes
Αυτό το καλούπι έχει σχεδιαστεί ειδικά για να γαρνιριστεί ένα onigiri με γαρίδες σε tempura, eBiten.
Πολύ εύκολο στη χρήση, θα ευχαριστήσει τα παιδιά και τους ενήλικες
9,95 €
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ