Hele kruiden

De Tonka Bean, heel geurig, releases warme en zoete tonen die doen denken aan zoete amandel ruikt en sneed hooi. Een meer diepgaande examen onthult romige tonen, leer, was, amandon en vanille. Sommigen zullen een vleugje karamel, tabak of honing waarnemen.

Het zaad geeft een zeer aangename geur vrij, die de karamel oproept, met scorebiljetten, een rave-selderij noot, die doet denken aan de curry van Madras. De smaak van de zaden is bitter en herinnert de selderij.

Dit is de schors van een boom zoals kaneel. Sterke anijs, het wordt gebruikt in Madagascar in vervanging voor Bayaian.

De Bayaiaan met een karakteristieke geur van anijs met een zoete aromatische smaak en een licht gepeperde nasmaak. Het aroma is nog intenser als de zaden worden verpletterd of gemalen.

De bonen zijn klein. Op het gehemelte verschijnt de chocoladesmaak onmiddellijk, met een verbrande kant en een aangename bitterheid, zonder succes.

De Clovove-nagel heeft een warme, zoete en pittige, houtachtige en pittige smaak. Het wordt gebruikt door de farmaceutische industrie voor zijn desinfecterende, genezende en anesthetische krachten. De geur roept onvermijdelijk het kantoor van de tandarts op!

De geur is krachtig, licht scherp, gemarkeerd met specerijen, genade, fruitig en bloemen, bitter met een mooie bitterheid.

De geur is krachtig, doordringend, heet, zoet en pepperig met muskussenspijkers. Bij het koken zal de peperige kant zich ontwikkelen.

De geur is subtiel geurig en zoet met een pepperste tip. Ze roept meteen het gebak op.

De geur is krachtig, in een zeer vers register: eucalyptus en kamfer zijn dominant, sterke aanwezigheid van citroen en menthol die de nigelle, mooie bloementakken en aromatische kruiden, voornamelijk salie en laurier oproepen.

Saffron wordt ook gebruikt bij het koken voor zijn aroma en voor gouden gele kleur geeft het gerechten. De kenmerken maken het een zeer populair kruiderij over de hele wereld. De Pepper-aanrecht biedt de "parel van saffraan": "Negouine" in Perzisch en alleen opgebouwd uit het bovenste deel van het stigma van de Crocus. Een uitzonderlijk...