Shochu SOBA JIHEI 10 años
Ref: NISSMA2
43,00 €
Iva incluido
Fundada en 1804, Matsushita Jozo Co. es la fuente de algunas de las marcas icónicas del shochu de Kuma: Saikogura y Sakura no Sato. Situada en el pueblo de Mizukami, cerca del nacimiento del río Kuma, uno de los tres ríos más caudalosos de Japón, lleva más de 200 años elaborando shochu y es la destilería más antigua entre los gremios de Kuma Shochu.
El shochu se destila al vacío para producir sabores ligeros y sutiles. Como la mayoría de las bebidas alcohólicas, especialmente el shochu, se consume durante las comidas, la destilación al vacío produce sabores más sencillos. Este shochu de trigo sarraceno, madurado durante 10 largos años, es sencillamente extraordinario. Los aromas son dulces, evocando frutas maduras y frutas exóticas. Tras una década de envejecimiento, ofrece un sabor profundo.
El dulzor es perceptible y la textura aterciopelada. En boca es suave, con notas de trigo sarraceno, cereales, toques de fermentación y un dulzor encantador. Apreciará las potentes notas de trigo sarraceno o dashi trigo sarraceno, con acentos de pan y pan tostado. Nuestros acompañamientos recomendados: lomo de cerdo marinado y asado, tortitas de trigo sarraceno, huevos fritos, soba, tartaleta de chocolate.
Cómo disfrutar de su shochu :
- Puro: saborear lentamente con una pequeña cantidad de shochu en la boca.
- Con hielo: ponga cubitos de hielo en un vaso y vierta lentamente el shochu sobre ellos para obtener todo el sabor. Se puede añadir una rodaja de limón.
- Mizu-wari, es decir, cortado con agua y cubitos de hielo: ponga agua (preferiblemente agua fresca) en un vaso y vierta el shochu sobre ella. Siéntase libre de utilizar la proporción de shochu y agua que prefiera.
- Oyu-wari, es decir, cortado con agua caliente: utilice agua a 50°C-60°C. Es esencial verter primero el shochu en el vaso y luego cubrirlo con el agua caliente para obtener todo el sabor.
NISSMA2
Hoja de datos
- Origen
- Kumamoto, Japón
- Capacidad
- 500 ml
- Empaquetado
- Botella de vidrio
- Ingrédientes
- trigo sarraceno Hitachiakisoba, arroz malteado
- Conservación
- Conservar a temperatura ambiente (por debajo de 28°C)
- Volumen de alcohol puro
- 33%
- Vestir
- de oro
- Servicio
- vaso de whisky o vaso de shochu
- Categoría
- Honkaku (el honkaku, también conocido como shochu auténtico, se destila una sola vez y ofrece aromas y notas de sabor muy ricos)
- Multas utilizadas
- trigo sarraceno Hitachiakisoba, arroz malteado
- Destilación
- destilación al vacío para obtener sabores ligeros y sutiles
- Maduración
- tanque de esmalte
- Tipo
- Koshu, larga maduración (10 años)
- Recomendación
- EL CONSUMO ABUSIVO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUME CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. ESTÁ PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS.
- Producto
- Shōchū
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El dulzor es perceptible y la textura aterciopelada. En boca es suave, con notas de trigo sarraceno, cereales, toques de fermentación y un dulzor encantador. Apreciará las potentes notas de trigo sarraceno o dashi trigo sarraceno, con acentos de pan y pan tostado. Nuestros acompañamientos recomendados: lomo de cerdo marinado y asado, tortitas de trigo sarraceno, huevos fritos, soba, tartaleta de chocolate.
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