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Kuromoji para infusionar
Ref: NISCHAS-S
21,10 €
Iva incluido
A menudo, se dice que el Kuromoji se parece al palo de rosa. Lo cierto es que pertenecen a la misma familia, la de las Lauraceae, y su aroma es muy similar.
El Kuromoji y el palo de rosa desprenden un aroma relajante, como el linalool y el geraniol. Algunas cosméticas farmacéuticas usan esta planta por su fragancia y, por eso, cada vez es más escasa.
El Kuromoji contiene todos los componentes del palo de rosa en mayor cantidad.
A diferencia del palo de rosa, la esencia natural del Kuromoji tiene efecto antimicrobiano, inmunizador y sedante. Por eso, los japoneses lo consumen en las infusiones.
Algunos pasteleros franceses establecidos en Japón lo utilizan infusionado para sus cremas y ganaches.
El aroma del Kuromoji es floral, cítrico y amaderado.Tiene un toque ligeramente ácido. En comparación con el té negro, es mucho menos tánico. Su aroma es mucho más dulce que el del café.
Nuestra combinación perfecta: ganaches, cremas, macarons, relleno de pasteles, helados...
Cómo preparar un buen té Kuromoji: ponga 2 g de Kuromoji en una tetera pequeña con 300 ml de agua hirviendo. Deje infusionar 3 min. Con 1 kg de Kuromoji obtendrá 150 l de infusión.
NISCHAS-S
Hoja de datos
- Origen
- Shimane, Japón
- DDM (fecha de durabilidad mínima):
- 31/10/2025
- Peso
- 1 kg neto
100 g neto - Empaquetado
- Bolsa
- Ingrédientes
- 100% Kuromoji (Lindera Umbellata)
- Conservación
- protegido de calor y humedad
- Valores nutricionales
- Para 100 g : Valor energético 368 kcal (1560 kJ) ; Grasa total 2,4g, De las cuales saturadas 1,34g ; Hidratos de carbono 79,4g, De los cuales azúcares 1,4g; Proteínas 7,1g; Sal 0,153g.
Opiniones sobre este producto
-
Virginie g.
Publicado 24/10/2024 a las 09:18 pm (Fecha de la orden: 06/10/2024)Excelente sabor y muy eficaz contra las infecciones (Opinión traducido)
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