![]()
Hem
Filtres
1411 products
45,00 €
25,00 € / Kg
45,00 €25,00 € / Kg
Snart tillbaka i lager
I Kagami land, i staden Ryuo, Shiga prefektur (som berömmer sjön Biwa), har bönder ärft, generationer till generation, ett rikt jordbruk och njuter av det rena vårvattnet från bergen.
Vår bonde, Yasunori Wakai, representerar den 16: e generationen (sedan 1613) av sin familj att odla ris i den renaste respekten för...
45,00 €25,00 € / Kg
À partir de 5,35 €
243,18 € / Kg
5,35 €243,18 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Sakura sakura löv är saltade körsbärsblad. Bladen plockas unga, i maj, eftersom deras konsistens är öm.
De blekas sedan och marineras med salt i några dagar. Deras plockning sammanfaller med säsongen av körsbärsblommor.
Bladen bevarar små sugary noter och känner körsbärsblomningen....
5,35 €243,18 € / Kg
À partir de 19,90 €
Somen är fina japanska nudlar gjorda av vetemjöl och saltvatten. Den som erhålls kommer att vila i flera timmar innan de sprids och skärs i långa strängar gjorda med vegetabilisk olja och sedan sträckas, för hand för det bästa, sedan omsluter strängarna runt långa bambu ätpinnar.
Denna sträcka är avgörande för utvecklingen av...
19,90 €
39,90 €
22,17 € / Kg
39,90 €22,17 € / Kg
Snart tillbaka i lager
I Kagami land, i staden Ryuo, Shiga prefektur (som berömmer sjön Biwa), har bönder ärft, generationer till generation, ett rikt jordbruk och njuter av det rena vårvattnet från bergen.
Vår bonde, Yasunori Wakai, representerar den 16: e generationen (sedan 1613) av sin familj att odla ris i den renaste respekten för...
39,90 €22,17 € / Kg
32,90 €
32,90 €
Snart tillbaka i lager
Galler för BBQ Lämplig för Konro-spis BQ8WF och BQ8F Bordsgrill.
32,90 €
À partir de 23,00 €
Somen är fina japanska nudlar gjorda av vetemjöl och saltvatten. Den som erhålls kommer att vila i flera timmar innan de sprids och skärs i långa strängar gjorda med vegetabilisk olja och sedan sträckas, för hand för det bästa, sedan omsluter strängarna runt långa bambu ätpinnar.
Denna sträcka är avgörande för utvecklingen av...
23,00 €
14,10 €
20,14 € / Kg
14,10 €20,14 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Riset Koji är delvis ångad ris inokulerat med Aspergillus oryzae (Koji-Kin), en ädel mögel utbredd i Japan. Denna mikroskopiska svamp frigör enzymer som jäsar ris genom att sönderdela sina kolhydrater (stärkelse omvandlas till sockerarter) och dess proteiner. Traditionellt kräver tillverkningen av ris Koji att kulturen läggs till i kokta korn.
Kornen placeras sedan i...
14,10 €20,14 € / Kg
18,15 €
46,54 € / L
18,15 €46,54 € / L
Snart tillbaka i lager
Dashi, emblematiska buljongen av japansk mat, känd för sina läckra anteckningar, är ett riktigt koncentrat av umami. Denna kryddor gjordes av en dashi av shiitaked champinjoner, kombu och citrus yuzu.
18,15 €46,54 € / L
17,00 €
17,00 €
Skål i ramen
Skål för râmen
Den ramen Använd i en bred skål.
Vi valde för dig en utbud 12 olika skålar.
<p...
17,00 €
30,60 €−10%
34,00 €30,60 €−10%34,00 €
Skål i ramen
MINOYAKI Porslin, som dateras från 7: e århundradet och produceras i Mino-regionen (GIFU), är den mest populära i Japan. Tillverkad i städer som Tadejimi och Toki, står det för sina nyanser, dess struktur och kvaliteten på dess emaljande, gjord vid hög temperatur (1300 ° C) för hög resistans och hållbarhet.
Hori hänvisar till formulärets oegentligheter. Nishikidôri erbjuder denna duo...
30,60 €−10%34,00 €
39,90 €
22,17 € / Kg
39,90 €22,17 € / Kg
Snart tillbaka i lager
I Kagami land, i staden Ryuo, Shiga prefektur (som berömmer sjön Biwa), har bönder ärft, generationer till generation, ett rikt jordbruk och njuter av det rena vårvattnet från bergen.
Vår bonde, Yasunori Wakai, representerar den 16: e generationen (sedan 1613) av sin familj att odla ris i den renaste respekten för...
39,90 €22,17 € / Kg
À partir de 10,00 €
39,90 €
22,17 € / Kg
39,90 €22,17 € / Kg
Snart tillbaka i lager
I Kagami land, i staden Ryuo, Shiga prefektur (som berömmer sjön Biwa), har bönder ärft, generationer till generation, ett rikt jordbruk och njuter av det rena vårvattnet från bergen.
Vår bonde, Yasunori Wakai, representerar den 16: e generationen (sedan 1613) av sin familj att odla ris i den renaste respekten för traditioner, på 32 hektar, i prefekturen...
39,90 €22,17 € / Kg
39,90 €
22,17 € / Kg
39,90 €22,17 € / Kg
Snart tillbaka i lager
I Kagami land, i staden Ryuo, Shiga prefektur (som berömmer sjön Biwa), har bönder ärft, generationer till generation, ett rikt jordbruk och njuter av det rena vårvattnet från bergen.
Vår bonde, Yasunori Wakai, representerar den 16: e generationen (sedan 1613) av sin familj att odla ris i den renaste respekten för...
39,90 €22,17 € / Kg
Denna sojasås kopp är avgörande för att smaka sushi, sashimis och andra läckerheter eller att presentera din Tsukemono, kryddor och annan elände.
5,80 €
39,90 €
22,17 € / Kg
39,90 €22,17 € / Kg
Snart tillbaka i lager
I Kagami land, i staden Ryuo, Shiga prefektur (som berömmer sjön Biwa), har bönder ärft, generationer till generation, ett rikt jordbruk och njuter av det rena vårvattnet från bergen.
Vår bonde, Yasunori Wakai, representerar den 16: e generationen (sedan 1613) av sin familj att odla ris i den renaste respekten för...
39,90 €22,17 € / Kg
Skål i donburi
Denna mycket speciella skål är reserverad för presentation och provsmakning av Donburi exakt: Unagi-Don (lacked ål med sojasås och mirin) och Katsu-Don (fläskfläsk (fläskkött). Det kommer också att göra en utmärkt behållare för provsmakningen av Skal, ångfisk eller buljong ...
15,50 €
27,00 €
27,00 €
Koppar
Denna uppsättning av 5 koppar är avgörande för att presentera din Tsukemono, kryddor och andra märken eller godis.
Estetiken i traditionell japansk mat har alltid spelat en viktig roll, och valet av rätter är lika viktigt som ingredienserna.
Medan många andra kök föredrar en United White Canvas...
27,00 €
39,90 €
22,17 € / Kg
39,90 €22,17 € / Kg
Snart tillbaka i lager
I Kagami land, i staden Ryuo, Shiga prefektur (som berömmer sjön Biwa), har bönder ärft, generationer till generation, ett rikt jordbruk och njuter av det rena vårvattnet från bergen.
Vår bonde, Yasunori Wakai, representerar den 16: e generationen (sedan 1613) av sin familj att odla ris i den renaste respekten för...
39,90 €22,17 € / Kg
14,95 €
9,46 € / Kg
14,95 €9,46 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Ordet av Teriyaki sås Kombinerar två ord japanska ord, vilket betyder ljus (blank) och yaki, vilket betyder grillning.
Även om det är tekniskt en matlagningsstil, termen teriyaki Vanligtvis hänvisar till den tillhörande, tjocka, söta och välsmakande sås. Teriyaki sås kan användas som marinade eller som en medföljande sås.
Det är väldigt...
14,95 €9,46 € / Kg
Risskålar
Detta bolled, traditionella, traditionella utseende, är perfekt för att prova ditt japanska ris.
16,50 €
À partir de 5,85 €
29,25 € / Kg
5,85 €29,25 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Denna sås är gjord av åldern gammal korn miso och torkas med intakt kvalitet.
Barley Miso är av fermenterad kryddor gjord av korn, en singularitet som skiljer den från andra miso-produkter och har mycket att göra med staden där den är baserad, Miyakonojyo, i prefekturen Miyazaki, en region Tungt påverkad av Kiishima-bergen och Sekinoo vattenfall, som ger miso en särskild...
5,85 €29,25 € / Kg
Méo soppa skålar
Skålarna är oskiljaktiga från japansk mat.
De som är dedikerade till Médosoppa är traditionellt gjorda av trä, lackerat, men relativt bräckligt.
De används för varje daglig måltid.
Miso soppskålar måste hålla i hand.
12,80 €
Shinryoku betyder grön eller mörkgrön
Denna skål gjordes också enligt YouHen-tekniken, en matlagningsmetod som använder glasyren för att artificiellt uttrycka individuella skillnader...
17,00 €
3,50 €
218,75 € / Kg
3,50 €218,75 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Ochazuke är en maträtt med traditionell japansk mat, serveras i en skål där te eller buljong hälls på ris.
Det är en referens, tröstande, för dem som vill äta en lätt men varm måltid i kallt väder, eller till och med tjäna som kallt te på sommaren (genom att fokusera på Ryokucha eller Mugicha-te).
<p...
3,50 €218,75 € / Kg
Skål i ramen
Youhen är en matlagningsmetod som använder glasyren för att artificiellt uttrycka individuella skillnader beroende på brand, temperatur och glasyrkomposition i ugnen.
Kon Djupblå. Du hänvisar till den färgförändring som uppstår i ugnen när behållarna kokas i en mycket hög...
17,00 €
3,50 €
218,75 € / Kg
3,50 €218,75 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Ochazuke är en maträtt med traditionell japansk mat, serveras i en skål där te eller buljong hälls på ris.
Det är en referens, tröstande, för dem som vill äta en lätt men varm måltid i kallt väder, eller till och med tjäna som kallt te på sommaren (genom att fokusera på Ryokucha eller Mugicha-te).
<p...
3,50 €218,75 € / Kg
Skål i ramen
Dami betyder stark och mörk. Tokusa är en ort av toxopodiaceae-familjen. Det är en växt utan blommor eller löv, bara en stam som växer vertikalt.
Denna motiv har uppskattats sedan EDO-perioden (1603-1867) som en symbol för tillväxt och välstånd på grund av sin rätt form. Tokusa är växten som växer på gården före japanska hem, med...
17,00 €
3,50 €
218,75 € / Kg
3,50 €218,75 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Ochazuke är en maträtt med traditionell japansk mat, serveras i en skål där te eller buljong hälls på ris.
Det är en referens, tröstande, för dem som vill äta en lätt men varm måltid i kallt väder, eller till och med tjäna som kallt te på sommaren (genom att fokusera på Ryokucha eller Mugicha-te).
<p...
3,50 €218,75 € / Kg
Fukizumi är en av målningsteknikerna för att skapa motiv på konstverk som verkar ha sprutats med sumi-bläck (japansk fast bläck).
Det är en teknik som ofta används för tonad porslin, där den upplösta färgen i vattnet sprutas genom att gnugga en hårdhårig borste genom en tunn mesh-skärm för att skapa en dimma som klibbar på ytan...
17,00 €
Japansk tekanna
Theierees Banko-Yaki Kyusu samling av Mié
Banko-Yaki är en av de vackraste traditionella keramiska teknikerna i Japan. Traditionen går tillbaka till det artonde århundradet, när köpman nunami Rouzan anbringade en tätning med orden Bankofueki, eller "evighet, Constance", på ett faience gjord i staden Yokkaichi,...
35,00 €
16,00 €
200,00 € / Kg
16,00 €200,00 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Ochazuke är en maträtt med traditionell japansk mat, serveras i en skål där te eller buljong hälls på ris.
Det är en referens, tröstande, för dem som vill äta en lätt men varm måltid i kallt väder, eller till och med tjäna som kallt te på sommaren (genom att fokusera på Ryokucha eller Mugicha-te).
"Ocha" betyder te och "zuke" betyder nedsänkt. Därför betyder OCHAZUKE...
16,00 €200,00 € / Kg
Tasses à thé
Japanska te koppar är inte bara behållare för att smaka din drink.
De betraktas ofta som konstverk som speglar japansk kultur och estetik. Te koppar är tänkt att ta dig aromatiska och smaka nöjen.
De markerar det naturliga materialet som komponerar dem här keramik. De föreslagna orsakerna är...
21,50 €
3,50 €
218,75 € / Kg
3,50 €218,75 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Ochazuke är en maträtt med traditionell japansk mat, serveras i en skål där te eller buljong hälls på ris.
Det är en referens, tröstande, för dem som vill äta en lätt men varm måltid i kallt väder, eller till och med tjäna som kallt te på sommaren (genom att fokusera på Ryokucha eller Mugicha-te).
<p...
3,50 €218,75 € / Kg
5,40 €
83,08 € / Kg
5,40 €83,08 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Den röda shiso eller shiso lila, aka shiso på japanska, dess vernaculära namn perilla fruscens, är en växt av mintfamiljen.
Det upptar en väsentlig plats i de aromatiska örterna och kryddorna i nipponmässigt köket. Denna anläggning är assimilerad, i Japan, till en medicinsk växt, känd för sina antiseptiska, lugnande,...
5,40 €83,08 € / Kg
À partir de 8,05 €
32,20 € / Kg
8,05 €32,20 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Denna produkt är gjord av tålmodigt raffinerad korn misse.
Barley Miso är av fermenterad kryddor gjord av korn, en singularitet som skiljer den från andra miso-produkter och har mycket att göra med staden där den är baserad, Miyakonojyo, i prefekturen Miyazaki, en region Tungt påverkad av Kiishima-bergen och Sekinoo...
8,05 €32,20 € / Kg


































































































































