8,30 €
166,00 € / Kg
Förberedelse för Ochazuke Katsuobushi och Kombu
Ref : NISHSOP3
3,50 €
Tax Included
Ochazuke är en maträtt med traditionell japansk mat, serveras i en skål där te eller buljong hälls på ris.
Det är en referens, tröstande, för dem som vill äta en lätt men varm måltid i kallt väder, eller till och med tjäna som kallt te på sommaren (genom att fokusera på Ryokucha eller Mugicha-te).
"Ocha" betyder te och "zuke" betyder nedsänkt. Därför betyder OCHAZUKE väsentligen nedsänkt med te.
Enligt puristerna verkar det som ursprunget till Ochazuke dateras tillbaka till den Heian-perioden (794-1185), under vilken invånarna brukade dricka te och äta ris.
I mitten av Edo-perioden (1603-1687) börjar japanerna lägga till fyllningar, till exempel Umeboshi-plommon, kokta lax, ikura laxägg, tsukemonos.
Den ursprungliga buljongen är vatten; Detta utvecklades snabbt mot te och 20-talet med dashi för att förbättra smakerna. Numera äter japanska vanligtvis ris ochzuke med grönt te eller dashi, tillsammans med Tsukemonos (marinerade grönsaker) eller kokta lax, sedan Nori-alger.
De viktigaste vätskorna som används för Ochazuke är grönt te eller Ryokucha, Te Genmaicha, Hojicha te, te Sencha och Dashi Bouillon. Japanerna äter vanligtvis Ochazuke-ingången eller avslutar en hjärtlig måltid.
Denna Ochazuke-mix är verkligen den mest traditionella i Japan. Den grundläggande kryddan är den reducerade kornlösningen. Denna miso erbjuder rik, smörgås, fermenterade anteckningar, alla med en mild och balanserad salthalt. Sesam och jordnöts med roundness, kombu och sardinflingor och katsuobushi umami.
Mängder för en bra OCHAZUKE:
100-150 g varm ris 1 Förberedelsepåse Ochazuke 150-200 ml Hot Sench Te eller Hot Dashi Eller Varmvatten
.png)
NISHSOP3
Datablad
- Ursprung
- Miyazaki, Japan
- Vikt
- 16 g
- Luftkonditionering
- Väska
- Sachet
- 1 stycke
- Ingredienser
- 53,70% korn miso, sojasås (soja, vete, salt), jordnöts pulver, mark sesam, sardin, 3,50% Kombu, 1,50% Katsuobushi Torkad Bonus Chips, Ciboule, Shiso, Ginger
- Bevarande
- skyddad från ljus, värme och fukt
- Allergiframkallande substans (er)
- korn
peanut
sardin
sesam
soja
torkad bonus - Näringsvärden
- För 100 g: Energi 379 kcal (1585 kJ); 18 g fett, inklusive mättade fettsyror 4,5 g; 27g kolhydrater, inklusive 12g sockerarter; Matfiber 10 g; 22 g proteiner; SEL 15G.
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Ochazuke är en maträtt med traditionell japansk mat, serveras i en skål där te eller buljong hälls på ris.
Det är en referens, tröstande, för dem som vill äta en lätt men varm måltid i kallt väder, eller till och med tjäna som kallt te på sommaren (genom att fokusera på Ryokucha eller Mugicha-te).
"Ocha" betyder te och "zuke" betyder nedsänkt. Därför betyder OCHAZUKE väsentligen nedsänkt med te.
Förberedelse för Ochazuke Katsuobushi och Kombu
3,50 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ