Αρχική
Filtres
1411 προϊόντα
8,30 €
23,71 € / L
8,30 €23,71 € / L
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Ο tsuyu Επίσης ονομάζεται Mentsyu, είναι ένα ευέλικτο ιαπωνικό καρύκευμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα βυθίσματος ή ως βάση σούπας για κρύες ή καυτές ιαπωνικές σούπες noodle.
Η σάλτσα Tsuyu είναι επίσης πολύ δημοφιλής να συνοδεύει τη Soba και Udon Noodles ή Tempura. Λέγεται ότι η προέλευση του Tsuyu θα...
8,30 €23,71 € / L
12,95 €
107,92 € / Kg
12,95 €107,92 € / Kg
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Γλυκό και ισχυρό ταυτόχρονα, το μαύρο σκόρδο χάνει την έντονη μυρωδιά του στο σκόρδο, αλλά προειδοποιεί το λεπτό άρωμα, αναπτύσσοντας πολύ αρωγές βάλσαμων.
Το λευκό σκόρδο είναι ηλικίας και ζυμωμένος για τρεις έως τέσσερις εβδομάδες σε επαρκείς συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας για να μετατραπεί σε μαύρο σκόρδο. Η αλλαγή...
12,95 €107,92 € / Kg
À partir de 10,20 €
102,00 € / Kg
10,20 €102,00 € / Kg
Japanese rice
Ο χαρακτήρας Kanji για το "Koji" (糀) γεννήθηκε στην Ιαπωνία εδώ και πολύ καιρό. Αποτελείται από ένα συνδυασμό ρυζιού (米) και χαρακτήρων λουλουδιών (花), προέρχεται από το γεγονός ότι το ρύζι που ζυμώνεται το Koji μοιάζει με λευκά λουλούδια ανθίζει.
Το Koji είναι το σημείο εκκίνησης για τη δημιουργία Miso, σάλτσα σόγιας και...
10,20 €102,00 € / Kg
À partir de 22,50 €
Τις πλάκες για μικτή χρήση
Η αισθητική στην παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα έπαιξε πάντα ζωτικό ρόλο και η επιλογή των πιάτων είναι εξίσου σημαντική με τα συστατικά.
Ενώ πολλές άλλες κουζίνες προτιμούν έναν ενωμένο λευκό καμβά, οι ιαπωνικοί ηγέτες χρησιμοποιούν πλάκες, μπολ,...
22,50 €
À partir de 4,80 €
4,80 €
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Τα ιαπωνικά κύπελλα τσαγιού δεν είναι μόνο τα δοχεία για να δοκιμάσετε το ποτό σας. Συχνά θεωρούνται ως έργα τέχνης που αντικατοπτρίζουν την ιαπωνική κουλτούρα και την αισθητική.
Τα κύπελλα τσαγιού υποτίθεται ότι θα σας φέρουν αρωματικές και γεύσεις απολαύσεις. Επισημάνουν το φυσικό υλικό που τους συνθέτει εδώ κεραμικά. Οι...
4,80 €
13,20 €
44,00 € / Kg
13,20 €44,00 € / Kg
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Ο τεχνίτης Yebisu Παράγει έξι τύπους ρυζιού miso, δύο τύποι κριθής miso και δύο τύπους awase (μικτό) miso.
Όλες οι αποτυχίες του γίνονται χρησιμοποιώντας δύο φορές περισσότεροι κόκκοι που ζυμώνονται από το Koji (ρύζι ή κριθάρι) ως σόγια και τείνουν να είναι φτωχοί αλάτι (περίπου 10%).
<p...
13,20 €44,00 € / Kg
À partir de 28,00 €
Charcoal Lau Binchotan Du Laos
Binchotan άνθρακα Ο Lau Jowarishou του Λάος στο μισό ή το τρίμηνο φεγγάρι
Το Binchotan ονομάζεται συνήθως λευκό άνθρακα, λόγω του λευκού χρώματος της επιφάνειας του. Αυτό οφείλεται στην ταχεία ψύξη μόλις βγάλει το φούρνο, καθώς καλύπτεται με ένα γκριζωτικό καθαρό μίγμα γης και...
28,00 €
À partir de 193,00 €
193,00 € / Kg
193,00 €193,00 € / Kg
Shiitake & Ιαπωνικά μανιτάρια
Δικός μας shiitakés Είναι πραγματικά ο δρυς lentins, αποκλειστικά καλλιεργούνται στο δάσος, σε δρυς κορμούς, στη μέση της φύσης. Αρωματικά και με γούστο, δεν έχουν καμία σχέση με τα shiitakes που καλλιεργούνται σε λιπασματοποίηση (90% των shiitakes στην αγορά).
193,00 €193,00 € / Kg
60,25 €
120,50 € / Kg
60,25 €120,50 € / Kg
Ο kombu Η Hidaka έχει μαλακές ίνες και είναι συνήθως ολόκληρη. This entirety kombu is used for simmered dishes, kobumaki (kombu filled with cooked fish) and Tsukudani condiments (Kombu confit in a mixture of soy sauce, mirin, saké, sugar). Μπορεί να δημιουργήσει ένα dashi ενός πιο...
60,25 €120,50 € / Kg
À partir de 9,65 €
193,00 € / Kg
9,65 €193,00 € / Kg
Μπαμπού κάρβουνο
15 μικρά
Αυτή τη σκόνη του μπαμπού κάρβουνο είναι κατασκευασμένο από 100% μπαμπού, την υψηλότερη ποιότητα, μετασχηματισμένη σε παραδοσιακούς φούρνους άνθρακα. Είναι σημαντικό να καθορίσετε ότι το επιλεγμένο μπαμπού είναι Εγγυημένη χωρίς...
9,65 €193,00 € / Kg
31,50 €
63,00 € / L
31,50 €63,00 € / L
Ρύζι ξύδι
Βραβείο Αριστείας "Kagoshima New Hometown Ειδικό Διαγωνισμό Προϊόντων". Αυτό το το ξίδι Το ρύζι μαύρο περιέχει πιο απαραίτητα αμινοξέα από το συνηθισμένο μαύρο ξύδι "Κασδή".
31,50 €63,00 € / L
48,90 €
27,17 € / L
48,90 €27,17 € / L
Mirin
Ο mirin Το λευκό shirokokonoe είναι κατασκευασμένο από shochu που λαμβάνεται με απόσταξη του χάρη Kasu που της δίνει ένα πολύ πλούσιο άρωμα.
48,90 €27,17 € / L
À partir de 5,80 €
72,50 € / L
5,80 €72,50 € / L
Αλμυρή σάλτσα σόγιας
Ο σάλτσα σόγιας Το Seizeikomi είναι κατασκευασμένο από τοπικά καλλιεργημένη σόγια, νομό Gunma, σιτάρι, αλάτι και νερό και ζυμωμένο για πρώτη φορά για 18 μήνες.
5,80 €72,50 € / L
À partir de 17,20 €
286,67 € / Kg
17,20 €286,67 € / Kg
Ψεύτικες πιπεριές
Ο κόλπος είναι αρωματική με τις νότες μυρτιάς, τα αρωματικά φυτά. Η οσμή της δάφνης είναι κυρίαρχη, υπάρχουν ιδιαίτερα έντονοι νότες των πράσινων καρύδια και ένα floral άρωμα με σημειώσεις καμουφλάρων, που προκαλούν κάποια οσμή γεράνια. Η γεύση είναι μαλακή, το μπαχαρικό δεν είναι άμεσο, αλλά αναπτύσσεται στο στόμα συνοδευόμενο από πικρή άγγιγμα. Αφήνει ένα πολύ φρέσκο και φρουτώδες...
17,20 €286,67 € / Kg
Βόειο κρέας Wagyu από την Ιαπωνία
Το Nishikidori σας προσφέρει μια επιλογή από βόειο κρέας Wagyu από την Ιαπωνία, μια σπάνια παραγωγή, ένα μεγάλο vintage!
- σε απόθεμα -
Τιμές - Διαθεσιμότητα - Παραγγελία
<span...
3,85 €
12,83 € / Kg
3,85 €12,83 € / Kg
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Στην Ιαπωνία, υπάρχουν μέρη παραγωγών noodle σε όλη τη χώρα. Ιστορικά, το πιο δημοφιλές, μεταξύ των Ουντόν Είναι: Inaba Udon (Inakawa-Cho, Akita), Kagawa Sanuki (νομός Kagawa), Goto Udon (νομός Nagasaki). Ωστόσο, η προέλευση Sanuki παραμένει η πιο διάσημη παγκοσμίως.
3,85 €12,83 € / Kg
10,30 €
14,71 € / Kg
10,30 €14,71 € / Kg
Αζούκι φασόλια
Στην κουζίνα και τα ιαπωνικά είδη ζαχαροπλαστικής, η κόκκινη πάστα φασολιών είναι πολύ δημοφιλής.
Στην έκδοση "Tsubuan", ολόκληρα κόκκινα φασόλια βράζονται με ζάχαρη, αλλά δεν αντιμετωπίζονται. Το Tsubuan είναι μια παχιά πάστα με κομμάτια και φασόλια Azuki ακόμα εξ ολοκλήρου.
Το Tsubuan Red Bean Paste του Yamasei Craftsman επεξεργάζεται αποκλειστικά από τα φασόλια...
10,30 €14,71 € / Kg
À partir de 21,10 €
211,00 € / Kg
21,10 €211,00 € / Kg
Οι εγχύσεις
Μερικές φορές λέγεται ότι ο Kuromoji είναι παρόμοιος με τον Rosewood. Όπως το Kuromoji και το Rosewood ανήκουν στην ίδια οικογένεια, Lauraceae, το άρωμά τους είναι πραγματικά παρόμοιο.
21,10 €211,00 € / Kg
34,00 €
34,00 €
878,00 €
878,00 €
Japanese barbecue
Ο μπάρμπεκιου Από την περιοχή Konro είναι πολύ δημοφιλή στην Ιαπωνία. Μπορείτε να ψήσετε ένα μακρύ ψάρι χωρίς να κόψετε ή να το μετακινήσετε. Λόγω του βάρους και του εκτιμώμενου όγκου του πακέτου σας, δεν μπορούμε να σας προσφέρουμε να επιλέξετε το φορέα σας online. ...
878,00 €
Διαμέρισμα - Πλέγμα - Gastro Bins
8 μίνι γαστρεντερικά κάδοι Ανοξείδωτοι επαγγελματίες
118,00 €
À partir de 24,15 €
48,30 € / Kg
24,15 €48,30 € / Kg
Το Mijinko είναι ένα πολύ δημοφιλές άμυλο στο Κιότο.
24,15 €48,30 € / Kg
À partir de 30,80 €
61,60 € / Kg
30,80 €61,60 € / Kg
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Οι μικρές βασιλικές μπάλες του Bubu Arared είναι γνωστοί από όλους τους λάτρεις του Washoku, παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα.
30,80 €61,60 € / Kg
À partir de 5,25 €
26,25 € / Kg
5,25 €26,25 € / Kg
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Το πέλμα Panko που σας προσφέρουμε θα φέρει πολλά τραγανά στις προετοιμασίες σας, χωρίς να απορροφά τα λίπη.
Το πλάτος Panko είναι πολύ δημοφιλές στην Ιαπωνία. Χρησιμοποιείται για τη δημιουργία του διάσημου "Tonkatsu", του Αθηναίου ή του χοιρινού κορδονιού, ή του "ebifry" γαρίδες ή ακόμα και το πορνό στρείδι "Kakifry". Το Panko αποτελείται από πέταλα ή νιφάδες ψωμιού....
5,25 €26,25 € / Kg
12,90 €
129,00 € / Kg
12,90 €129,00 € / Kg
Μαύρο σκόρδο
Το αγρόκτημα Hirooka χρησιμοποιεί τα καλύτερα ασκαλόνια του Tottori για να κάνει το μαύρη ασκαλώνια .
12,90 €129,00 € / Kg
8,60 €
41,95 € / Kg
8,60 €41,95 € / Kg
Καρυκεύματα
Το Ra-Yu σχετίζεται με την έννοια χιλιάδων γεύσεων.
8,60 €41,95 € / Kg
15,10 €
43,14 € / L
15,10 €43,14 € / L
Συγκεντρωμένο Dashi
Το Hidaka Kombu έχει επιλεγεί ως ο κύριος πυροβολισμός από την πλούσια και νόστιμη γεύση του.
15,10 €43,14 € / L
À partir de 4,65 €
155,00 € / Kg
4,65 €155,00 € / Kg
Furikake
Καρυκεύματα furikake για να Σουσάμι και λαχανικά
4,65 €155,00 € / Kg
À partir de 12,50 €
62,50 € / Kg
12,50 €62,50 € / Kg
Μαύρη πάστα σουσάμι
Επικόλληση Σουσάμι Το GOMA-YA οφείλει την εξαιρετική φινέτσα του στο έργο της επιλογής των καλύτερων σουσάμι και την παραδοσιακή προετοιμασία του.
12,50 €62,50 € / Kg
144,00 €
144,00 € / Kg
144,00 €144,00 € / Kg
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Αυτά τα φύκια kombu Άγρια αλιεύονται κατά μήκος των ακτών του νησιού Hokkaido Rishiri.
144,00 €144,00 € / Kg
À partir de 9,90 €
47,14 € / Kg
9,90 €47,14 € / Kg
Αυτός ο πολτός επεξεργάζεται από το καλύτερο yuzu Από το νομό Κόμθρωνο, πήρε τέλεια ωριμότητα. Τα φρέσκα φρούτα έχουν σποράσει με το χέρι και το μαγείρεμα γίνεται με ένα σκάφος τρόπο, σε ένα καζάνι, της οποίας η ικανότητα δεν υπερβαίνει τα 40 κιλά.
9,90 €47,14 € / Kg
À partir de 39,90 €
53,20 € / L
39,90 €53,20 € / L
Ερχόμενοι από ένα υπέροχο μίγμα Saké και Yuzu, ένα εσπεριδοειδές που καλλιεργείται με αγάπη στο ιδανικό νομό Γλυκό Κλίμα Wakayama, το Yuzu Tsuruume Yuzu Shuzou είναι μια πραγματική φρουτώδη ανακάλυψη!
Τις πολύ φρουτώδες και γλυκές νότες, παρόμοιες με εκείνες του λεμονιού και lime , είναι εξαιρετικά αναζωογονητικά....
39,90 €53,20 € / L
18,00 €
36,00 € / L
18,00 €36,00 € / L
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Το σιρόπι Yuzu του Miyazaki είναι φυσικό, κατασκευασμένο με παραδοσιακό τρόπο.
18,00 €36,00 € / L
8,30 €
166,00 € / Kg
(1 review)
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Το επιλέξαμε για την πολύ ωραία ισορροπία μεταξύ της δύναμης της πράσινης πιπεριάς και της φρεσκάδας του yuzu , χωρίς πικρία, αλμυρό και αυξήθηκε ακριβώς τι χρειάζεται.
8,30 €
166,00 € / Kg
(1 review)
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ