Fruta japonesa

Las frutas japonesas están omnipresentes en la gastronomía nipona. Japón cuenta con una gran variedad de cítricos, como el yuzu, sudachi, amanatsu, daidai, mikan y pomelo hassaku.

Muchas frutas japonesas procesadas destacan en la gastronomía japonesa, como el puré de ciruela umé, el puré de yuzu, el polvo de yuzu y el yuzu confitado.

Estas frutas combinan tanto con platos dulces como salados.