Ramen vegano con caldo yuzu
Ref: NISKUR3
5,50 €
Iva incluido
Estos fideos conservan el sabor tradicional del ramen sin contener proteínas de origen animal ni potenciadores de sabor. El ramen es un plato indispensable en la gastronomía japonesa. Se trata de un plato de fideos con caldo elaborado con carne, huesos (cerdo, pollo, carne de vacuno...), pescado, marisco o verduras condimentado con miso, salsa o mosto de soja e incluso sake kasu (lías de sake).
Los ingredientes para un buen ramen son la sopa, los fideos, la tara (mezcla concentrada que proporciona al ramen su sabor principal. Ingredientes más comunes: salsa shoyu de soja, miso, tonkostu hecho de caldo concentrado de huesos de cerdo, shio hecho de marisco seco como pescado, crustáceos, algas...) y la guarnición (huevos, chashu o cerdo asado y marinado, menma o brotes de bambú marinado, alga nori o naruto, un tipo de surimi duro).
El ramen, a pesar de tener origen chino, apareció en Japón en el siglo XVII.
Actualmente, estos fideos son muy populares y existen más de 35 000 restaurantes especializados en ramen en el archipiélago. Incluso se puede visitar un museo de ramen cerca de la estación Shin-Yokohama. Aunque el ramen sea un tipo de fideos chinos finos, la textura y la presentación del plato es diferente en cada región y cada prefectura, se enorgullece de contar con su receta especial. La ciudad de Kumamoto es famosa por su ramen de caldo de cerdo, Kagoshima por su ramen con kurobuta (un cerdo negro de la región) y pollo, Tokio por su ramen con shoyu, carne de cerdo, pollo, verduras y copos de bonito seco katsuobushi.
Preparación: por cada sobre de fideos ponga a hervir 500 ml de agua y cocine durante 2 min. Añada el caldo de la bolsita, remueva y...
¡listo para degustar!
Puede añadir cebolleta picada, un poco de jengibre rallado o incluso algunas verduras fritas o escaldadas.
NISKUR3
Hoja de datos
- Origen
- Hiroshima, Japón
- DDM (fecha de durabilidad mínima):
- 20/11/2025
- Variedad
- Ramen
- Peso
- 2 x 80 g fideos, 2 x 38 g de caldo
- Empaquetado
- Bolsa
- Ingrédientes
- Fideos: harina de trigo, agua, sal, acidulante E501(i) y E500(i), emulgente E452(i), antioxidante E340(ii) Caldo: agua, sal, azúcar, aceite de soja, cebolla, jarabe de azúcar, salsa de soja (soja, trigo, sal, extracto de kombu, alcohol, zanahoria, extracto de levadura, puré de tomate, especias (ajo, sal, pimienta), extracto vegetal, extracto de col china, extracto de cebolla, 0. 50% de aroma natural de yuzu, goma xantana, caramelo E150(a)
- Conservación
- protegido de calor y humedad
- Alérgenos
- soja
trigo - Valores nutricionales
- Para 100 g : Valor energético 283 kcal (1202 kJ) ; Grasa total 2,1g, De las cuales saturadas 0,38g ; Hidratos de carbono 57,2g, De los cuales azúcares 3,9g; Proteínas 9g; Sal 5,178g.
- Calidad
- Vegetariano
Opiniones sobre este producto
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Joy P.
Publicado 12/05/2024 a las 04:36 pm (Fecha de la orden: 02/05/2024)? (Opinión traducido)
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Lionel l.
Publicado 18/04/2024 a las 12:15 pm (Fecha de la orden: 07/04/2024)Muy bueno como se esperaba (Opinión traducido)
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Chloé T.
Publicado 11/02/2024 a las 10:38 am (Fecha de la orden: 23/01/2024)Valoración 5/5 (Opinión traducido)
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Herve M.
Publicado 30/01/2024 a las 08:06 am (Fecha de la orden: 12/01/2024)Excelente (Opinión traducido)
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