Ponzu ecológico
Ref: NISPOB1
11,70 €
Iva incluido
"Ponzu" se traduce como "zumo exprimido de naranjas agrias" en japonés. La palabra procede del neerlandés "pons", que significa "ponche", que más tarde se convirtió en ponsu, una "bebida de ingredientes mezclados".
Finalmente, el sufijo "su" se sustituyó por "zu", que significa "vinagre". Yuzu ponzu es una de las salsas emblemáticas de Japón, que combina salsa de soja, caldo dashi infusionado con katsuobushi, cítricos yuzu y, normalmente, un poco de vinagre y mirin.
Es muy popular como condimento para sashimi, shabu shabu, tataki de carne o pescado, gyoza, somen frío, tempura, etc. El ponzu también es excelente como adobo o aliño de ensaladas.
La alga kombu le da a la salsa ponzu el mismo sabor umami que el dashi, mientras el zumo de cítricos y el vinagre le añaden acidez y la salsa de soja, sal. Este ponzu se elabora con ingredientes sencillos y ecológicos. Sin aditivos, colorantes ni conservantes, le encantará su frescura, sus notas ácidas y su salado equilibrado.
NISPOB1
Hoja de datos
- Origen
- Hyogo, Japón
- Peso
- 1,082 kg neto
226 g netto - Empaquetado
- Botella de vidrio
- Ingrédientes
- salsa de soja ecológica (soja, trigo, sal), agua, vinagre de arroz ecológico, 11,30% de zumo de yuzu ecológico, condimento fermentado ecológico (arroz glutinoso ecológico, arroz ecológico, sal), azúcar ecológico, bonito seco, sal.
- Conservación
- refrigerar una vez abierto
- Alérgenos
- bono seco
soja
trigo - Valores nutricionales
- Para 100 g : Valor energético 60 kcal (257 kJ) ; Grasa total inf a 0,5g, De las cuales saturadas inf a 0,1g ; Hidratos de carbono 12g, De los cuales azúcares 7,6g; Fibra diética inf a 0,5; Proteínas 3,6g; Sal 7g.
Opiniones sobre este producto
-
Carole M.
Publicado 22/09/2025 a las 02:03 pm (Fecha de la orden: 29/08/2025)Perfecto (Opinión traducido)
-
Régine W.
Publicado 21/08/2025 a las 10:21 pm (Fecha de la orden: 06/08/2025)Descubrí esta salsa y me gustó. (Opinión traducido)
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Michelle A.
Publicado 14/08/2025 a las 05:22 pm (Fecha de la orden: 20/07/2025)Bueno (Opinión traducido)
-
Christine L.
Publicado 22/07/2025 a las 01:23 pm (Fecha de la orden: 14/07/2025)Delicioso (Opinión traducido)
-
Jean-Noël V.
Publicado 22/07/2025 a las 01:03 pm (Fecha de la orden: 02/07/2025)Satisfecho con el producto (Opinión traducido)
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Finalmente, el sufijo "su" se sustituyó por "zu", que significa "vinagre". Yuzu ponzu es una de las salsas emblemáticas de Japón, que combina salsa de soja, caldo dashi infusionado con katsuobushi, cítricos yuzu y, normalmente, un poco de vinagre y mirin.
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