Ponzu Organic
Rif: NISPOB1
11,70 €
Tasse incluse
La parola "Ponzu" si traduce in "succo pressato di arance acide" in giapponese. La parola viene dai "Pons" olandesi, che significa "punch", e che è diventato Suite Ponsu, una "bevanda ingrediente mista".
Infine, il suffisso "SU" è stato sostituito da "Zu", il che significa "aceto", la Yuzu Ponzu è una delle salse emblematiche del Giappone, che combina la salsa di soia, il dashi brodo infuso da Katsuobusushi, Citrus yuzu e generalmente un po 'di aceto e mirin.
È molto apprezzato come un condimento per il sashimi, lo shabu shabu, il tataka di carni o di pesce, la gyoza, il raffreddore freddo, la tempura ... il Ponzu è anche eccellente come una marinata o salsa di insalata.
Il Kombu conferisce alla salsa Ponzu lo stesso sapore umami del dashi, mentre il succo di agrumi e l'aceto aggiungono acidità e salsa di soia porta il sale.
Questo Ponzu dà orgoglio di luogo a ingredienti semplici, dall'agricoltura biologica. Senza additivo o colorazione o conservatore, apprezzerai la sua freschezza, le sue note acidulate e la sua salinità equilibrata.
NISPOB1
Scheda tecnica
- Origine
- Hyogo, Giappone
- Peso
- 1,082 kg di rete
226 G Rete - Condizionata
- Bottiglia di vetro
- Ingredienti
- salsa di soia biologica (soia, grano, sale), acqua, aceto di riso organico, succo organico dell'11,30% di Yuzu, condimento organico fermentato (riso glutinoso bio, riso organico, sale), zucchero organico, sale essiccato bonitan
- Conservazione
- in frigorifero dopo l'apertura
- Sostanza allergenica (s)
- bonus secco
grano
soia - Valori nutrizionali
- Per 100 g: energia 60 kcal (257 kJ); Sostanze grasse in 0,5 g, compresi gli acidi grassi saturi di 5 ore; 12g carboidrati, compresi gli zuccheri da 7,6 g; Fibra alimentare inf) a 0,5 g; 3.6g proteine; SEL 7G.
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